Habla sobre la ceremonia del té de yoga.
Introducción: La "Ceremonia del Té de Yoga" fue creada por el Sr. Shi Jianyue y el Sr. Xu Yongli, estudiosos del yoga de China continental, basándose en la tradicional ceremonia del té china, con referencia a la Ceremonia del Té Zen china. Ceremonia del Té de Buda, la "Ceremonia del Té desinteresada" de Taiwán, y combinada con el concepto de yoga y espíritu, ha sido certificada por la Asociación Internacional de Yoga y ha obtenido protección nacional de propiedad intelectual y se está promoviendo a nivel mundial.
La "Ceremonia del Té de Yoga" fue creada por el Sr. Shi Jianyue y el Sr. Xu Yongli, estudiosos del yoga de China continental, basándose en la tradicional ceremonia del té china, con referencia a la Ceremonia del Té Zen china, la tradición budista. Tea Ceremony y la "Selfless Tea Ceremony" taiwanesa, que combinan los conceptos y el espíritu del yoga, compilados y creados, han sido certificados por la Asociación Internacional de Yoga, han obtenido protección de propiedad intelectual nacional y se están promoviendo a nivel mundial.
1. Cultura del té y ceremonia del té
1. Té y vida
Como parte de la cultura tradicional china, la cultura del té ha sido valorada y valorada por todos los grupos étnicos desde la antigüedad promueven. Hay más de cincuenta chinos con diferentes hábitos de vida, pero tienen muchas similitudes en su consumo de té y su adicción. A los ojos del pueblo chino, el "té" no es sólo una bebida para calmar la sed, sino que también tiene muchas funciones naturales: puede refrescar la mente, mejorar la inteligencia y ayudar a la digestión. El "té" puede cultivar connotaciones culturales y sublimar la espiritualidad. reino Lata de "té" En diversas actividades del té, se utiliza para hacer amigos, coordinar las relaciones interpersonales, comunicarse con las emociones de los demás, utilizar el té para cultivar la elegancia y utilizar el té para hacer amigos.
En el mundo actual, el té, el café y la cola se han convertido en las tres bebidas no alcohólicas más populares del mundo, y el consumo de té se está extendiendo gradualmente por todo el mundo. Los países asiáticos como Japón y Corea del Sur han tenido la costumbre de beber té desde la antigüedad. Los occidentales han aceptado y enamorado gradualmente del té. En el Reino Unido, la gente considera el té como una bebida de belleza, así como el té de la mañana y el té de la tarde. se han convertido en un placer de vida de moda; en Francia, la gente considera el té como la bebida más suave, romántica y poética.
2. Arte del té y ceremonia del té
En la cultura del té china, la ceremonia del té es el núcleo. La ceremonia del té incluye dos contenidos: primero, las habilidades, especificaciones y métodos de bebida para preparar el té, que a menudo se denominan "arte del té"; segundo, la connotación espiritual y el efecto mágico del reino, es decir, el cultivo del sentimiento, del yo; -Cultivo y cultivo espiritual contenidos en beber té El maravilloso uso de la sabiduría iluminadora. La ceremonia del té en sentido amplio debe incluir el arte del té; la ceremonia del té en sentido estricto debe yuxtaponerse con el arte del té, que es la parte de la "connotación espiritual y el ámbito de los efectos mágicos" mencionados anteriormente.
Las connotaciones del arte del té y la ceremonia del té se reflejan simultáneamente en el "Tea Classic", el texto más importante de la cultura del té china. En los diez capítulos de El Libro del Té, Lu Yu de la dinastía Tang, aclamado como el Sabio del Té, no sólo presentó el origen de las características del té, las herramientas para preparar el té, los métodos y las técnicas para preparar el té, conceptos básicos y estándares, pero también elaborado sobre principios filosóficos. El espíritu de la ceremonia del té enfatiza que "el té es para usar, tiene un sabor frío, es apto para beber y es más adecuado para las personas que practican la frugalidad". , "frugal y frugal", se han convertido en la connotación ideológica básica de la tradicional ceremonia del té. Shi Jiaoran, viejo amigo, monje poeta y maestro del té de Lu Yu, dijo en el poema "Beber té en la canción de Cui Shishijun": "Tan pronto como lo bebo, me siento somnoliento y mis pensamientos se llenan de pensamientos refrescantes; si lo bebo de nuevo, aclarará mi mente y de repente serán como gotas de lluvia". Polvo ligero; tres tragos conducirán a la iluminación, entonces, ¿por qué molestarse en trabajar duro para deshacerse de las preocupaciones? ¿Quién sabe que la ceremonia del té es completamente cierta? Sólo Danqiu pudo hacerlo. La teoría de la "ceremonia del té" se mencionó aquí por primera vez. La "ceremonia del té" incluye "la forma de beber té (arte del té)". y "beber té y cultivar el camino (ceremonia del té)". Se puede decir que la connotación dual es la unidad del arte del té y la ceremonia del té, que es el sentido amplio de "ceremonia del té". Zhao Ji, emperador Huizong de la dinastía Song, resumió el espíritu de la ceremonia del té en cuatro aspectos: "disipar la blusa, purificar el estancamiento, aportar claridad y guiar la armonía". Los "Registros del té" de Zhang Yuan y el "Libro del té" de Xu Cishu. hizo que el concepto de ceremonia del té fuera más rico y completo.
Siempre que se mencione el término "ceremonia del té" más adelante en este artículo, a menos que se especifique lo contrario, el concepto de "ceremonia del té" se utiliza en un sentido amplio, que incluye el "arte del té".
3. ¿Los cuatro elementos esenciales de la ceremonia del té? Arte, etiqueta, medio ambiente y moralidad
1) Arte: ¿El arte del té, el té, el agua, el fuego y los utensilios? cuatro elementos del arte del té ?.
Té: El té fino es el mejor, refiriéndose al té de primera calidad. Los tés se distinguen por su forma, color, aroma y sabor. La forma se refiere a la forma de la superficie de las hojas de té, que generalmente incluyen barras oblongas, barras rizadas, barras planas, agujas, mosaicos, gránulos, cuentas, ladrillos, tortas, hojuelas, polvos, etc., se refiere al color del té seco; , color de sopa y color de base de hojas.
Debido a los diferentes métodos de producción, el té se puede preparar en seis tipos de té con diferentes colores: rojo, verde, amarillo, blanco, negro y verde. El color del té se puede dividir en verde esmeralda, verde grisáceo, verde oscuro y verde oscuro. , amarillo verde, negro, gris plateado, azul hierro, marrón verdoso, granate, rojo marrón, etc. El color de la sopa se divide en rojo, naranja, amarillo, amarillo verdoso, verde, etc.; el aroma que emiten las hojas de té después de prepararlas con agua hirviendo incluye el aroma de té seco. Hay alrededor de 50 tipos de sustancias aromáticas en las hojas frescas, más de 100 tipos en el té verde y más de 300 tipos en el té negro. Según el tipo de aroma, se puede dividir en aroma suave, aroma tierno, aroma floral, aroma de frutas, aroma ligero, aroma dulce, etc. El sabor se refiere al sabor de la sopa de té después de prepararla. Las hojas de té están relacionadas con las sustancias aromatizantes que contienen: los polifenoles tienen un sabor amargo, los aminoácidos tienen un sabor umami, la cafeína tiene un sabor amargo, los azúcares tienen un sabor dulce y la pectina tiene un sabor espeso. Según el tipo de sabor, se puede dividir en sabor fuerte, fuerte y fresco, meloso, meloso, suave, fresco y dulce, amargo, astringente, áspero y viejo, etc. Es extremadamente difícil distinguir tipos de gusto similares y todo depende del fino sentido de la lengua.
Agua: El agua verdadera es la mejor, que se refiere al agua de alta calidad y se clasifica en clara, viva, ligera, dulce y picante. ?Claro? significa incoloro, transparente y sin precipitaciones; ?Viva? significa agua que fluye, es decir, ?agua viva? ?Ligera? significa agua con una gravedad específica; sabor ligero y dulce; ?彽? se refiere al agua fría, fría, agua con hielo y agua con nieve. Lu Yu habla sobre la elección del agua: "agua de montaña, agua de río, agua de pozo", agua de lluvia y agua de nieve son "agua del cielo", que también es buena para preparar té. El agua suele contener bicarbonato, sulfato y cloruro de calcio y magnesio en estado eléctricamente ionizado. Las que tienen más contenido se denominan agua dura, mientras que las que tienen menos contenido se denominan agua blanda. Si prepara té con agua dura, la sopa de té será oscura y el sabor será astringente; si prepara té con agua blanda, la sopa de té será brillante y el aroma fresco; Por tanto, el agua blanda es adecuada para el té.
Fuego: El fuego vivo es mejor. En primer lugar, preste atención al combustible. El "Tea Classic" dice: "Para el fuego, ¿use carbón vegetal y en segundo lugar, preste atención al combustible fuerte?"; calor, incluida la potencia de fuego (fuego rápido, fuego rápido, fuego alto, fuego lento), grado de fuego, intensidad del fuego y tiempo de fuego. Al observar el fuego, lo principal es mirar la sopa, es decir, observar el conjunto. proceso de hervir agua. El método consta de "tres distinciones principales y quince distinciones menores".
Lo anterior es principalmente para preparar té. Después de la dinastía Ming, la elaboración del té evolucionó desde hervir agua hasta preparar té inmediatamente después de hervir el agua, sin la necesidad de "tres diferencias principales y quince diferencias menores". La industria de los combustibles se ha diversificado e incluye carbón, gas, gas licuado de petróleo, electricidad, etc. "Fuego vivo" se refiere principalmente a la selección de combustible con un alto valor de combustión y sin olor al quemarse.
Utensilios: Maravillosos utensilios, siendo la cerámica morada de Yixing la mejor. La tetera de arcilla morada tiene una artesanía única y es una herramienta maravillosa para beber té. Los antiguos decían: "Se debe usar una olla para hacer cerámica y una tetera para preparar té". La tetera Yixing se ha convertido en un arte y ha formado facciones, que se pueden dividir aproximadamente en fundador, Zhengshi, maestro, famoso, Yaliu, Shenpin y otras facciones. Además de la cerámica, también hay juegos de té hechos de oro, plata, cobre, jade, ágata, vidrio, esmalte, bambú, cáscara de coco y otros materiales, que también tienen un sabor artístico único. Entre los nuevos materiales, se encuentran los juegos de té de vidrio. Lo mejor, especialmente para beber. Los tés famosos con excelentes formas y colores, como Longjing, Baihao Yinzhen, Biluochun, etc., no solo se pueden beber, sino que también se puede disfrutar de la maravillosa apariencia y belleza de los cogollos del té, que pueden ayudar a promoverlos. té.
(2) Etiqueta: se refiere a la etiqueta y las reglas en las actividades del té, incluida la selección de la ubicación (se prefiere un lugar elegante y tranquilo, complementado con una decoración ambiental adecuada), el proceso de la ceremonia del té, los gestos de movimiento y el té; reglas de servicio, etc.
(3) Entorno: el llamado entorno del té se refiere al entorno en el que entran las personas durante la ceremonia del té, no al entorno del lugar. El altruismo es la máxima prioridad en el mundo del té. El té y las personas, el anfitrión y el huésped, son armoniosos, iguales e indistinguibles. Entran en un estado de altruismo, dejan de lado el mundo y trabajan afuera, abandonan los problemas internos, se sienten puros. y en paz, y sentirse a gusto.
(4) Moral: La moral del té es el espíritu, la filosofía, el carácter y la moral contenidos en la ceremonia del té. Las virtudes del té son como las del taoísta "tranquilo e inactivo", las budistas "Prajna a gusto" y las del confuciano "corazón puro y pocos deseos", que enfatizan la pureza pero no la flotación, la tranquilidad pero no el estancamiento, la ligereza pero no la delgadez. en cultivar el corazón. Bebe té y nutre tu naturaleza probando el té.