Costumbre del Doble Noveno Festival de Fuzhou: ¿Comer pasteles para protegerse de desastres?
Alpinismo, escalar Wushan de día y escalar de noche. Ya hace 3.000 años, había registros de "escalada de montañas en Fuzhou". Las "Tres Montañas" de Fuzhou registran la historia del Rey Minyue subiendo a la cima de la montaña sin ningún líder. El lugar al que escaló se llamaba "Montaña Jiuri" en ese momento, y ahora es Yushan. "El significado de escalar montañas en Fuzhou es esperar que los niños crezcan rápidamente, lo cual es diferente de otros lugares". Hay un dicho en Fuzhou: "Escalar a Wushan durante el día y escalar de noche". "Estas dos montañas son a menudo escaladas por la gente de Fuzhou". La gente de la ciudad sube la montaña Wushan, la gente de Taijiang sube la montaña Damiao y la gente del distrito de Cangshan sube la montaña Yantai. Hay dos rocas grandes muy lisas en la montaña Wushan, una al lado de la otra, lo cual es muy extraño. La gente dice que esto se llama "pétalos de melocotón y rodajas de ciruela". En ese momento, los adultos llevaban a sus hijos a escalar montañas y los dejaban saltar a la cima, lo que significaba que los niños crecerían pronto.
Volando una cometa, la cometa ya está lista antes de que llegue el Doble Noveno Festival. El sonido de "cometa de papel" es el mismo que "desastre" (dialecto de Fuzhou). Cuando la cometa de papel se rompe, se va volando, lo que equivale a "desastre" flotando. Como resultado, las cometas de papel lanzadas en Chongyang, Fuzhou, han adquirido desde entonces un significado extravagante. Antes del Doble Noveno Festival, todo el mundo empieza a hacer cometas. Las cometas hechas por todos tienen diferentes formas, algunas están pintadas con grifos, algunas están pintadas con mariposas y algunas están pintadas con aguiluchos Bagua. Cuando la cometa estuvo lista, la colocaron en la montaña Wushan. Zheng Ziduan todavía recuerda que el lugar donde se volaban cometas en Wushan estaba cerca del área escénica de Shitian.
Las tartas de nueve capas sólo se venden un día al año, el 9 de septiembre, y podrás comerlas mientras haces senderismo. "Alto" y "pastel" son homofónicos, por lo que durante el festival, Fuzhou también tiene un tipo especial de pastel: un pastel de nueve capas, lo que significa subir alto y eliminar desastres. Jufuyuan, frente al Wushan Dayang Classic, es una pastelería con una historia de varias décadas. A lo largo del año, solo venden pasteles de nueve capas durante el Festival Doble Noveno. El proceso de producción de la colcha de nueve capas es relativamente complicado. Primero se debe vaporizar una capa, luego colocarla y luego vaporizarla y colocarla nuevamente hasta la novena capa. Hoy en día se utilizan estufas de gas, cuyo funcionamiento es más difícil que las de carbón del pasado. Hoy en día, algunos jóvenes no saben que durante el Festival Doble Noveno se come arroz glutinoso de nueve capas. Sólo algunos antiguos habitantes de Fuzhou recordarán esta costumbre. "En el pasado, cuando vendíamos edredones de nueve capas, se colocaban banderas de colores, principalmente para atraer la atención de los niños". En el pasado, cuando iba de excursión a Fuzhou, compraba algunos edredones de nueve capas y me los comía mientras escalaba.
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