¿Qué modelos existen de amasadoras al vacío?

Los modelos de amasadoras de masa al vacío incluyen: 12,5 kg, 25 kg, 50 kg, 75 kg, 100 kg, 150 kg, 200 kg. Los métodos de mezclado de las amasadoras de masa al vacío se pueden dividir en tres tipos: tipo placa, tipo C y tipo maza. Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable de alta calidad y cumple con las normas vigentes de higiene alimentaria. La máquina tiene un buen rendimiento de sellado, no tiene fugas de aire ni de agua y es fácil de limpiar. La superficie de la masa mezclada al vacío está suelta, el interior es uniforme, el valor del gluten es alto y la elasticidad es buena. La masa preparada tiene alta transparencia, no se adhiere y tiene un sabor suave.

Toda la máquina tiene una estructura hermosa y elegante, es fácil de operar y tiene un rendimiento estable y confiable. La amasadora Mace es adecuada principalmente para la producción y procesamiento de fideos. El tipo plato y el tipo C son adecuados para la producción y procesamiento de todas las pastas de alta gama, entre las cuales las más adecuadas son la pasta congelada rápidamente y los fideos cortados con cuchillo, como: envoltorios de dumplings congelados rápidamente, envoltorios de wonton y envoltorios de rollitos de primavera. , fideos udon, fideos frescos, pastas, etc. La amasadora al vacío es adecuada principalmente para mezclar diversas pastas, pasteles y productos de pastelería de alta calidad. Los alimentos congelados rápidamente incluyen: masas diversas, envoltorios de masa, envoltorios de panecillos, envoltorios de bolas de masa, envoltorios de wonton, fideos, fideos húmedos y secos, pasteles de harina, etc. Al mismo tiempo, es un equipo ideal para producir fideos modernos de alta gama, como fideos frescos, fideos udon, dumplings congelados rápidamente, wonton congelados rápidamente, fideos instantáneos, fideos hervidos, fideos al vapor, fideos secos y otros fideos. Amasadora al vacío. Principalmente adecuado para procesar diversos productos de harina. Dependiendo de las características de la harina de trigo utilizada en los productos de harina, se pueden seleccionar diferentes formas de paletas para lograr diferentes efectos de mezclado de masa. La batidora de masa al vacío de paletas tipo placa simula el principio de mezcla manual de masa en estado de vacío, formando rápidamente una red de gluten, equilibrando la estructura de la proteína y haciendo que el gluten, la fuerza de mordida y la tensión de la masa sean muy superiores a otras formas de batidoras de masa. . Los productos de harina procesados ​​tienen un sabor suave, alta transparencia y buena elasticidad. La amasadora al vacío es fácil de operar y tiene un alto grado de automatización. Se puede controlar a través de interfaz hombre-máquina y PLC.