¿Cuál es la relación entre el vino Shede y el vino Tuopai?
Shede Liquor también es un licor de sabor fuerte con un proceso especial. Shedejiu, anteriormente conocido como Tuopai Qujiu, es una anomalía entre los licores de sabor fuerte al estilo de Sichuan.
El licor de sabor fuerte estilo Sichuan utiliza principalmente trigo puro, o tecnología de bodega original de un solo grano (Luzhou Laojiao, Quanxing Daqu) o tecnología de bodega de múltiples granos (Wuliangye, Jiannanchun). Tuopai Qujiu es diferente de estas dos escuelas. Utiliza una mezcla de cebada y trigo para elaborar koji, con sorgo y arroz glutinoso como materias primas.
Las bodegas de vino de Sichuan con tecnología de bodega original de un solo grano son ricas en aromas (Luzhou Laojiao Co., Ltd.), los vinos de Sichuan con tecnología de bodega multigrano son plenos y armoniosos (Wuliangye, Jiannanchun) y El vino Tuopai Qu es suave, dulce y limpio, y su sabor refrescante es más prominente, lo que hace que el licor Tuopai Qu gane un lugar entre los famosos licores chinos.