Cómo conservar los hongos amarillos Qilian
El hongo amarillo de Qilian, una especialidad de las montañas de Qilian, es conocido como uno de los "Diez mejores tesoros" de Qinghai. El condado de Qilian en la provincia de Qinghai es una zona productora famosa. El área alrededor de las laderas de las montañas Qilian en el condado es rica en recursos forestales y pastizales, está libre de contaminación y tiene una gran altitud. Los hongos amarillos producidos son de tamaño grande, de pulpa gruesa, bajos en humedad y de textura delicada. Son un manjar famoso en la meseta Qinghai-Tíbet. En 2008, fue aprobada como marca de certificación de indicaciones geográficas chinas.
Durante el período Yongzheng, Nian Gengyao dirigió el ejército Qing para sofocar la rebelión Qinghai-Tíbet, y el rey local de Qinghai se rindió. Entre los homenajes presentados a la corte se encontraban los hongos amarillos, por lo que también fueron llamados "hongos reales".
Datos ampliados
El hongo amarillo Qilian es rico en nutrientes y delicioso, y es un tesoro poco común. Es rico en proteínas, minerales, aminoácidos y vitaminas. La ciudad de Babao, condado de Qilian, prefectura autónoma tibetana de Haibei, provincia de Qinghai, es la más famosa. También se distribuye en la ciudad de Yuegai, condado de Qumalai, prefectura autónoma tibetana de Yushu, reserva natural de Sanjiangyuan.
Los pastizales en el condado de Qilian son vastos, con una superficie total de 1.764,110000 acres, lo que representa el 80% de la superficie terrestre del condado. Hay densos bosques vírgenes en el condado. La superficie forestal dominada por abetos de Qinghai, cipreses de arena, álamos y espinos amarillos es de 3,1457 millones de acres, lo que representa el 15,1% de la superficie terrestre, y la tasa de cobertura forestal es del 13,5%.
Las vastas praderas y los ricos recursos forestales proporcionan excelentes condiciones para el crecimiento de hongos silvestres y materiales medicinales. Hay 368 especies de plantas medicinales económicas en el condado, incluidas 325 especies, entre ellas ruibarbo, bupleurum, astrágalo, ruibarbo, qianghuo, loto nevado y cordyceps, pertenecientes a 57 familias y 91 géneros. Hay muchos espino amarillo, setas, fresas, líquenes, nostoc y otras plantas y hongos comestibles. Entre ellos, el hongo amarillo es la principal especie de hongo comestible en el área de nivel medio del condado.