¿Las salchichas son dulces o saladas? ¿Qué sabe bien?
Que el embutido sea dulce o salado depende de cómo esté elaborado.
La mayoría de las salchichas cantonesas tienen un sabor dulce. Puedes cortarlo en rodajas y blanquearlo hasta que esté medio cocido para reducir el dulzor; freírlo con guisantes, ajos o apio sin añadir azúcar. Debe quedar aceptable según tus preferencias habituales.
Las salchichas elaboradas en Sichuan, Chongqing y Hunan serán más saladas, y algunas salchichas serán más picantes, adecuadas para los gustos locales.
La salchicha, ya sea dulce o salada, es un manjar con un sabor único. Puede estimular el apetito de las personas y la gente lo ama profundamente.
¿A qué sabe la salchicha? La salchicha cantonesa es cristalina, pequeña y exquisita, como una niña tranquila, salada y dulce, y tiene una leve fragancia a licor.
Las salchichas del noreste son rojas y grasas, con olor a ajo y fuegos artificiales.
Las salchichas de Hubei, Hunan y Yunnan-Guizhou son picantes, saladas, negras y brillantes.
En cuanto a la salchicha de Sichuan, parece una mujer hermosa y picante, entumecida, picante, fragante, salada, picante y encantadora.
La salchicha es un producto encurtido. Podemos estimular nuestro apetito comiendo embutidos. Las buenas salchichas son secas y arrugadas, de tamaño moderado y uniforme, las tripas y los rellenos de carne están bien unidos y los rellenos de las salchichas son firmes. La superficie es apretada y elástica, la sección transversal es apretada, el color es uniforme y la periferia y el centro son consistentes. La carne magra de los intestinos es de color rojo rosa brillante, la carne grasa es blanca pero no amarilla, no tiene manchas grises y tiene un olor fuerte.
¿Cómo comer la salchicha 1? Para aquellos que están ocupados con el tiempo, el arroz frito con salchicha y los fideos instantáneos con salchicha son buenas opciones.
2. Se puede utilizar para barbacoa o olla caliente, otro tipo de disfrute.
3. Se puede saltear con varias verduras y el sabor es extraordinario.
4. Una vez cocida la salchicha, cógela y cómela. A la mayoría de la gente le gusta. También se puede cortar en trozos y es un plato fantástico para entretener a los invitados.
¿Cómo saber la calidad de los embutidos? Los excelentes segmentos de tocino tienen un aroma fuerte y un excelente sabor a carne, y tienen el rico sabor a azúcar y vino inherente al tocino cantonés. El tocino rebanado sobrante no tiene aroma a vino ni a carne fresca, y algunos incluso desprenden un olor agrio rancio o tienen un olor evidente a reactivos químicos.
Al observar el tocino de alta calidad, ya sea envasado o a granel, hay etiquetas obvias, como marcas comerciales, nombres de productos, orígenes y fechas de producción. El color del producto es rojo o granate liso y natural. El tocino de baja calidad a menudo no está etiquetado o no es claro, es de color oscuro, "artificialmente rojo" (usando colorantes industriales) y de diferentes tamaños.
El tocino excelente se siente seco al tacto, tiene una tripa apretada, es elástico después de torcerlo, tiene una superficie de corte suave y no porosa y tiene una buena textura. El tocino sobrante se siente húmedo al tacto y tiene una textura suelta. La carne es simple y retorcida, por lo que se vuelve suave y mohosa cuando está mojada. La superficie cortada queda suelta y bastante peluda.