¿Qué especialidades tiene Panjin?
Especialidad 1 de Panjin: Vino de Grano Puro Qiao Feng
La bodega Tianzhuang Taifengqiao es una de las pocas bodegas que hereda las técnicas tradicionales de elaboración del vino, y también es la única en Panjin que conserva las técnicas tradicionales. La bodega produce cerca de 10 variedades de vino de arroz, vino de cereales, vino de sophora, vino de frutas, etc. El licor producido por Qiao Feng Winery se divide en grados alto, medio y bajo. Ya sea licor bellamente empaquetado en cajas de regalo, licor enlatado o frascos, es muy popular entre los consumidores, y el último licor embotellado también es muy popular en los banquetes de bodas.
Especialidad 2 de Panjin: Bollos fritos del restaurante Wang
Bollos fritos del restaurante Wang
En los primeros años de la República de China, el restaurante Tianzhuangtai Chenjia fue introducido desde Licheng Condado, provincia de Shandong. Se caracteriza por su buen sabor, aroma carnoso único, grasa pero no grasosa y apariencia hermosa, como un peine, que es muy apreciada por la mayoría de la gente. Los panecillos fritos están hechos de puerros tiernos, almejas y carne fresca de cerdo (grasa y magra) de primera calidad, por lo que se les llama "tres delicias" y se preparan con diversos ingredientes refinados. La harina se fermenta, se recubre con soda tradicional, luego se cuece a fuego lento en una sartén, se escurre y se le da forma.
Especialidad 3 de Panjin: Cangrejo del río Panjin
El cangrejo del río Panjin es una especialidad de la ciudad de Panjin, provincia de Liaoning, y es un producto icónico de la geografía nacional de China. Es corto, grueso y pesado, con el dorso oscuro, mayoritariamente negro o azul hierro. El vientre es blanco (el cangrejo de arroz tiene rasguños), las patas cortas y los pies peludos, como si llevaran guantes de piel negra. La carne de cangrejo del río Panjin es fresca y tierna, tiene un sabor único y es rica en nutrientes. Se la conoce como el "desierto del sur" en Liaoning.