¿Qué especialidades hay en Fuzhou? ¿Vale la pena comprarlo?
1. Té de jazmín
También conocido como té de jazmín, es un té perfumado con una historia de más de 1.000 años. Tiene la reputación de que "el jazmín es la mejor fragancia del mundo" y fue catalogado como tributo en la dinastía Qing. Desde la fundación de la República Popular China, el té de jazmín de Fuzhou se ha utilizado como té para ceremonias nacionales de asuntos exteriores. Tiene un aroma fresco y duradero, un sabor suave y refrescante, un color de sopa amarillo verdoso brillante y. hojas tiernas y suaves.
2. Té de Banyan
Producido en Gushan. Debido a que la producción no era grande, solía ser un tributo o lo disfrutaban funcionarios y dignatarios de alto rango. Este té se produce en formaciones rocosas o en zonas sombreadas de montañas aisladas con poca luz solar directa. Se nutre exclusivamente de la lluvia y el rocío naturales, por lo que tiene un sabor claro, ligero y fragante. Este té se elabora con agua del grifo de Gushan. Huele muy bien, permanece en los dientes y las mejillas durante mucho tiempo y es especialmente eficaz.
3. Fideos de pescado de Fuzhou
Los fideos de pescado son fideos de pescado elaborados con anguila blanca fina o corvina amarilla, y en algunos lugares también se les llama pescado desmenuzado. Raspar la anguila, quitarle las espinas, pelar y cepillar las escamas, espolvorear sobre la tabla de cortar harina de boniato y los filetes de pescado, golpear ligeramente los filetes de pescado con un mazo, batirlos muy finos, cortarlos en fideos y cocinar en una olla. A esto se le llama fideos de pescado recién hechos. Suave, crujiente, sedoso, fragante, a pescado y suave.
4. Tarta de nieve
Tarta de nieve, también conocida como tarta de nubes. Producido por Fuzhou Meiheyou Pastry Factory. La antigua fábrica fue construida durante el período Xianfeng de la dinastía Qing (1851 ~ 1861) y tiene una historia de casi 150 años. Hay 310 trozos de pastel de copo de nieve terminado por cada 0,5 kg, cada trozo tiene 0,9 mm de grosor, es delgado y continuo, sin grietas en los dedos, duro pero no duro, blanco como la nieve, dulce y delicioso, fácil de comer.