Cómo cocinar pescado espejo estofado
3 trozos de jengibre
Un extremo del racimo
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de vino de cocción
3 dientes de ajo
Una cantidad adecuada de vinagre
Una cantidad adecuada de pimienta, anís, canela y hojas de laurel.
Dos cucharadas de azúcar
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Aceite Rojo Xiangqi Bandai
8 pescados de Pekín
Un poco de cilantro
¿Pescado cristal estofado?
Pescado cristal frito dorado.
Agregue aceite base a las cebollas, las rodajas de jengibre, el pimiento, el hinojo y las hojas de laurel y saltee hasta que estén fragantes. Agrega el pescado cristal frito, el vinagre, el vino de cocción y cubre con incienso.
Después de agregar agua, agregue la salsa de soja, el azúcar, la esencia de pollo y media bolsa de salsa aromática. Reducir la sopa a fuego lento.
¡Apaga el fuego y añade un poco de cilantro!