Efectos del mijo Zhaogu

El mijo contiene más proteínas que el arroz. Contiene 1,7 gramos de grasa y 76,1 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos, nada menos que el arroz y el trigo. El caroteno no se encuentra en los cereales en general, el mijo contiene 0,12 mg por 100 gramos y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. Además de consumirse, también se puede utilizar para elaborar vino y dulces.

Las gachas de mijo son un alimento saludable. Se puede hervir solo o agregar azufaifa, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, lirios, etc. para elaborar complementos nutricionales con diferentes sabores. El mijo se muele hasta convertirlo en polvo y con él se pueden preparar deliciosos pasteles. Los cogollos de mijo, al igual que la malta, contienen una gran cantidad de enzimas y son una medicina tradicional china que puede fortalecer el estómago y eliminar los alimentos. La papilla de mijo tiene un efecto calmante.

Muchas mujeres del norte de China tienen la tradición de utilizar mijo y azúcar moreno para cuidar su cuerpo después de dar a luz. La papilla de mijo es rica en valor nutricional y se la conoce como "sopa de ginseng". Debido a que el mijo no necesita ser refinado, conserva muchas vitaminas y sales inorgánicas. La vitamina B1 del mijo puede ser varias veces mayor que la del arroz.

Para muchas personas resulta complicado beber auténticas gachas de mijo debido a la poca cantidad de arroz. Se recomienda a los interesados ​​acudir a las casas de los agricultores rurales de la zona de producción para experimentarla. persona, lo que sin duda le abrirá los ojos;

Además de ser rico en hierro, el mijo también contiene proteínas, vitaminas del complejo B, calcio, potasio, fibra, etc. Debido a que el mijo es de naturaleza alcalina, no es necesario agregar demasiada sal ni cocinar sin sal al cocinar.

El mijo tiene un alto contenido en almidón (alrededor del 70%) y es un alimento energético.

Al igual que otros cereales, el mijo tiene un alto contenido en calcio, vitamina A, vitamina D, vitamina C y vitamina B12.

El contenido de proteínas varía mucho entre los distintos tipos de mijo, oscilando generalmente entre el 5% y el 20%, con una media del 10% al 12%. La calidad de la proteína del mijo suele ser mejor que la del trigo, el arroz y el maíz, pero el contenido del aminoácido esencial lisina es bajo.

Análisis nutricional

⒈ Al ser el mijo rico en vitaminas B1, B12, etc., tiene el efecto de prevenir la indigestión, la antineuritis y prevenir el beriberi;

⒉ El mijo tiene el efecto de prevenir náuseas y vómitos;

⒊ También tiene la función de nutrir el yin y nutrir la sangre, lo que puede recuperar la constitución débil y fría de las mujeres posparto y ayudarlas a restaurar su condición física. fuerza;

⒋ Mijo Tiene el efecto de reducir las arrugas, las manchas y la pigmentación.

Los cereales integrales son la esencia de la esencia nutritiva, el qi y el espíritu. Según la teoría del origen de la medicina y los alimentos, los cereales integrales son la medicina más natural y pura. El mijo puede reponer la vitalidad, el maíz puede resistir el envejecimiento, los frijoles mungo pueden resistir los tumores y el arroz puede nutrir la energía yang.

"Doctores famosos" describieron una vez la eficacia del mijo de la siguiente manera: reponer el qi del riñón, eliminar el calor del bazo y el estómago y reponer el qi. Li Shizhen escribió: El mijo tiene un sabor salado y suave, y el qi frío penetra hacia abajo. También es el grano de los riñones y es fácil de comer con enfermedad renal. Reduce el fuego estomacal, por lo que es adecuado para enfermedades del bazo y del estómago.

Según análisis de laboratorio, el mijo contiene hasta 18 tipos de nutrientes, incluidos 17 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Los aminoácidos pueden promover la secreción de melatonina. El cuerpo humano, por lo que comer gachas de mijo puede causar... Tiene las funciones de hipnosis, cuidado de la salud y belleza.