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¿Qué se puede cocinar con zanahorias?

Sopa de Zanahoria

Nombre de la receta Sopa de Zanahoria

Su cocina es la cocina cantonesa.

Pertenece al tipo de sopa especial

Por favor lea las funciones básicas.

Ingredientes básicos: 3 zanahorias, 100 g de apio, 2 patatas, 1 cebolla verde, medio limón, 150 g de nata agria, hojas de perilla y albahaca.

Las zanahorias se llaman “pequeño ginseng” porque contienen vitaminas esenciales. Comer zanahorias con regularidad es muy beneficioso para la salud humana. También hay muchos platos a base de zanahoria en la comida occidental, como esta sopa de zanahoria francesa. El color de la sopa es tan dorado como el sol, que es el color principal del otoño.

Condimentos: sal, pimienta, esencia de pollo, tomillo.

Sopa de zanahoria

Ingredientes:

500 gramos de zanahoria, 50 gramos de azúcar. Ingredientes: 500 gramos de agua.

Método de elaboración:

(1) Lavar las zanahorias, cortarlas en trozos, ponerlas en una olla de acero, añadir agua y cocinar durante unos 20 minutos.

(2) Filtrar con una gasa para eliminar residuos, añadir azúcar y mezclar bien.

Características: ligeramente dulce y nutritivo.

La clave de la producción: utilizar zanahoria fresca como materia prima. Durante la operación, pique y cocine, y retire los residuos de zanahoria. Este zumo de verduras es apto para bebés de 4 a 5 meses.

Gachas de Zanahoria

Nombre del menú Gachas de Zanahoria

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Características generales

Los ingredientes básicos son 350 gramos de zanahoria y 100 gramos de arroz japónica.

Lavar y picar 350 gramos de zanahorias, añadir 100 gramos de arroz japónica, cocinar hasta obtener una papilla, tomarla en el desayuno y la cena o como merienda. Las zanahorias son ricas en caroteno, que puede convertirse en vitamina A después de ser ingerido por el cuerpo, lo que tiene un efecto protector sobre la salud de los ojos y la piel. Es muy beneficioso para personas con piel áspera, ceguera nocturna, ojos secos y raquitismo en niños. Especialmente en primavera ventosa, cuando el clima es cálido y seco, aumenta la caspa. Comer zanahorias en papilla tiene cierto efecto preventivo. Generalmente, las personas con diarrea debido a deficiencia del bazo deben utilizar este producto con precaución.

Fuente: "Compendio de Materia Médica"

Materia prima: zanahoria fresca, arroz japonica, cantidad adecuada.

Preparación: Lavar y picar las zanahorias, ponerlas en la olla junto con el arroz japónica, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar.

Hasta que la papilla de arroz espese.

Sirve comida caliente para el desayuno y la cena. Este tipo de papilla tiene un sabor dulce y se echa a perder fácilmente. Debe cocinarse y comerse inmediatamente, no demasiado.

Tardó mucho en cocinarse.

Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, reduce el qi y alivia la depresión, mejora la vista, disminuye la presión arterial y es diurético. Indicado para hipertensión arterial

así como para indigestiones, disentería crónica, ceguera nocturna, raquitismo en niños, desnutrición, etc.

Apio y zanahoria

Ingredientes: 1 zanahoria, 1 huevo, 1 apio.

Accesorios: un poco de sal y glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Pelar las zanahorias y cortarlas en discos; cortar el apio en polvo; batir los huevos hasta obtener el jugo de huevo y reservar. 2. Calentar 2 cucharadas de aceite en una olla, agregar el huevo líquido y sofreír, luego agregar rodajas de zanahoria y un poco de agua y sofreír hasta que esté cocido. Finalmente, agregue sal y glutamato monosódico, sofría uniformemente y espolvoree con apio en polvo.

Características:

Las zanahorias escalfadas tienen un dulzor especial cuando se fríen junto con huevos, la textura suave es increíble. Es un plato delicioso y saludable.

Gelatina de zanahoria

Ingredientes: 300 gramos de zanahorias, 100 gramos de zumo de manzana, 8 gramos de pasta de judías en polvo, 30 gramos de maltosa, 100 gramos de agua.

Modelo: Son unas 5 bolsas de plástico tipo sándwich y 5 gomas.

Preparación:

1. Reservar el jugo de zanahoria.

2. Agregue agua al polvo de pasta de frijoles y maltosa hasta que el polvo de pasta de frijoles se disuelva por completo, luego agregue el jugo de zanahoria exprimido y el jugo de manzana, y revuelva uniformemente.

3. Después de que la gelatina líquida del segundo método se haya enfriado ligeramente, viértala en una bolsa de plástico tipo sándwich, átela en forma de zanahoria con una banda elástica, abra la bolsa de plástico después de enfriarla y se asentará. Conviértete en una saludable y encantadora gelatina de zanahoria.

Salsa de Zanahoria

El plato está delicioso.

Involucra ingredientes, verduras, mariscos, mariscos, productos de soja y carne de cerdo.

Materia prima

Ingredientes principales:

Carne de pernil de cerdo 150g.

Ingredientes:

50 gramos de zanahorias, 1 trozo de tofu seco, 10 gramos de algas secas.

Condimento:

10 g de vino de cocina, 1 g de sal refinada, 10 g de salsa amarilla, un poco de cebolla de verdeo y jengibre picados, 25 g de manteca de cerdo cocida, 5 g de aceite de sésamo, 250 g de aceite de maní (aproximadamente 15 g dosificación).

Proceso de elaboración

1. Lavar las zanahorias, pelarlas, cortarlas en cubos con tofu seco, remojar las algas secas en agua tibia durante 20 minutos y luego lavar para quitar el sedimento. . Cortar la pata trasera de cerdo en trozos de 3 céntimos de grosor, ponerle un cuchillo en cruz y cortar en 3 trozos.

2. Sentar en un wok, agregar aceite de maní, calentar hasta que esté 60% caliente, agregar las zanahorias cortadas en cubitos, freír hasta que estén cocidas y sacar. En otro wok calentar la manteca de cerdo cocida hasta que alcance el 50%, luego agregar la carne cortada en cubitos y sofreír. Cuando el agua del cerdo cortado en cubitos esté sofrito y el ruido en la olla se haga más fuerte, agrega la cebolla picada, el jengibre y la salsa amarilla y continúa salteando. Cuando la carne cortada en cubitos esté cubierta uniformemente con salsa amarilla y se vuelva fragante, agregue la sal del vino de cocina, el tofu seco, las algas secas y las zanahorias cortadas en cubitos, saltee uniformemente, vierta aceite de sésamo y sirva.

Zanahoria con miel

Materia prima:

500 gramos de zanahoria, 150 gramos de azúcar, 10 gramos de vinagre blanco, 10 gramos de zumo de naranja concentrado.

Elaboración:

1. Pelar y lavar las zanahorias, cortarlas en trozos de fuego, remojar en agua azucarada (disolver 150 g de azúcar blanca en 150 g de agua hirviendo, dejar enfriar) durante 24 horas, en el medio Voltéelo varias veces para que se empape uniformemente.

2. Vierta los trozos de zanahoria remojados y el agua azucarada en un balde de acero inoxidable, agregue vinagre blanco y deje hervir, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. El jugo se concentra en jugo de miel, se retira de la olla y se deja enfriar.

Características:

Color dorado y brillante, agridulce.

Zanahorias con mantequilla

Ingredientes: 250 gramos de zanahorias, 1/3 taza de almendras fileteadas.

Condimento: 1 cucharada de azúcar, 1/3 taza de nata ligera, un poco de cilantro, 1 taza de agua.

Preparación: ① Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras (de unos 8 cm de largo), añadir el azúcar y el agua, tapar a fuego alto durante 6 minutos y escurrir el agua.

(2) Añade el cilantro y la nata fresca, calienta durante 1 minuto y espolvorea con rodajas de almendra.

Pollo con Zanahoria

[Ingredientes]: 4 muslos de pollo, jugo de cebolla y jengibre, salsa de soja, salsa de tomate, vino Shaoxing, agua, almidón, manteca de cerdo cocida.

[Método de preparación]:

Lavar los muslos de pollo, ponerlos en un bol y marinarlos con cebolla, jugo de jengibre y salsa de soja. Cortar las zanahorias cocidas en trozos al fuego y reservar; calentar el wok, agregar la manteca cocida hasta que esté 80% caliente, agregar las piernas de pollo y sofreír hasta que estén doradas, retirar con una espumadera. En un wok, agregue la sopa clara, agregue sal y salsa de tomate, agregue las piernas de pollo, lleve a ebullición, baje a fuego lento durante unos 20 minutos, saque las piernas de pollo, córtelas en trozos y ponga las judías verdes y las zanahorias; la olla de guiso de pollo, hervir y agregar agua. Espesar el almidón y verterlo sobre las piernas de pollo.

Sopa de zanahoria

Coger dos zanahorias, cortadas en tiras finas, mezclar con 150g de leche fría (calentada) y añadir la cantidad adecuada de sal. Una taza al día, dividida en tres veces, es más eficaz en una semana.

Zanahorias picantes en conserva

Las zanahorias picantes en conserva son doradas y traslúcidas, ricas en nutrientes, agridulces, tienen el picante del jengibre y contienen una gran cantidad de caroteno, calcio y hierro. y fósforo. El proceso de producción de pimientos y zanahorias en conserva se presenta de la siguiente manera:

1. Elija zanahorias frescas de color naranja o amarillo, grandes y libres de enfermedades, lave la tierra y la suciedad de la superficie de las zanahorias con agua limpia. y utilizar un pelador para pelar las zanahorias. Quitarles la piel y cortarlas en tiras de unos 5cm de largo, 1cm de ancho y 0,5cm de grosor.

2. Tratamiento de remojo: Remojar los palitos de zanahoria cortados en agua de cal al 0,5-1% durante 8-12 horas, sacarlos y ponerlos en una balsa de bambú, escurrir el agua de cal y luego enjuagarlos. con agua corriente el líquido de lima adherido a los palitos de zanahoria.

3. Hierva los palitos de zanahoria en agua hirviendo durante 20 minutos, luego sáquelos y enjuáguelos con agua corriente 4 veces durante 1 hora cada vez para eliminar completamente el olor a lima de los palitos de zanahoria, y luego escurrirlos.

4. Se remojan palitos de zanahoria confitados y rodajas de jengibre al 20% en una solución de azúcar al 40% (la solución de azúcar puede sumergir los palitos de zanahoria). Después de 24 horas, agregue azúcar blanca al líquido de remojo para que la concentración alcance el 65-70%, luego agregue los palitos de zanahoria y cocine a fuego lento hasta que los palitos de zanahoria estén transparentes.

5. Escurrir el agua de los palitos de zanahoria, coger las rodajas de jengibre y extenderlas sobre la bandeja del horno. Luego se envía a la sala de secado, se seca a 60°C hasta que el contenido de humedad sea inferior a 65438±08%, se enfría y se empaqueta, y se obtiene el producto terminado.

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上篇: ¿Qué riesgos legales pueden surgir cuando un empleador encomienda a un tercero el pago de la seguridad social? 1. El empleador ha firmado un contrato laboral con el empleado, pero dispone que un tercero pague la seguridad social del empleado: 1. Los trabajadores pueden presentar una queja ante la agencia de recaudación de primas del seguro social. Una vez que la agencia de recaudación de primas del seguro social se entera, puede ordenar al empleador que pague dentro de un plazo y cobrar una multa diaria por pago atrasado del 0,5%. Si aún no se realiza el pago dentro del plazo, se impondrá una multa de no menos de 1 vez pero no más de 3 veces el monto impago. Regulaciones pertinentes: el artículo 58 de la Ley del Seguro Social (Revisión de 2018) estipula que los empleadores deberán registrar el seguro social para los empleados dentro de los 30 días siguientes a la fecha de empleo. Si no se realiza el registro en el seguro social, la agencia del seguro social determinará las primas del seguro social a pagar. Los hogares industriales y comerciales individuales sin empleados que participen voluntariamente en el seguro social, los empleados a tiempo parcial que no participen en el seguro social del empleador y otro personal de empleo flexible deben solicitar el registro en el seguro social a la agencia de seguro social. El estado establece un número de seguridad social personal unificado a nivel nacional. El número de seguro social de un individuo es el número de identificación de un ciudadano. Artículo 86 Si el empleador no paga las primas del seguro social en su totalidad y a tiempo, la agencia de recaudación de primas del seguro social le ordenará que pague dentro de un plazo o recupere el monto, y se le impondrá una tarifa por pago atrasado del 0,05%. diariamente desde la fecha del incumplimiento; si se adeuda el monto, el departamento administrativo correspondiente impondrá una multa de no menos de una vez pero no más de tres veces el monto adeudado; 2. El trabajador podrá, de conformidad con los artículos 38 y 46 de la Ley de Contrato de Trabajo, rescindir forzosamente el contrato de trabajo por falta de pago por parte del empleador de las primas de seguro social conforme a la ley, y exigir el pago de una compensación económica. por la rescisión forzosa del contrato de trabajo. Disposiciones relevantes: Artículo 38 de la Ley de Contrato de Trabajo (Revisión de 2012) Si el empleador tiene alguna de las siguientes circunstancias, el empleado puede rescindir el contrato de trabajo: (1) No proporcionar protección laboral o condiciones laborales según lo estipulado en el contrato de trabajo; (2) No pagar la remuneración laboral en su totalidad y a tiempo (3) No pagar las primas del seguro social de los trabajadores de acuerdo con la ley (4) Las normas y reglamentos del empleador violan las disposiciones de las leyes y reglamentos y dañan los derechos; e intereses de los trabajadores (5) Debido al artículo 1 de esta Ley Las circunstancias especificadas en el párrafo 1 del artículo 26 invalidan el contrato de trabajo (6) otras circunstancias bajo las cuales el empleado puede rescindir el contrato de trabajo según lo estipulado en las leyes y administrativas; regulaciones. Si el empleador obliga al empleado a trabajar mediante violencia, amenazas o restricciones ilegales a la libertad personal, o si el empleador dirige u obliga ilegalmente a realizar trabajos riesgosos que pongan en peligro la seguridad personal del empleado, el empleado podrá rescindir el contrato de trabajo inmediatamente sin notificar al empleador. por adelantado. Artículo 46 En cualquiera de las siguientes circunstancias, el empleador deberá pagar una compensación económica al empleado: (1) El empleado rescinde el contrato de trabajo de conformidad con lo dispuesto en el artículo 38 de esta Ley; (2) El empleador rescinde el contrato de trabajo en; de conformidad con las disposiciones de esta Ley; el empleador propone rescindir el contrato de trabajo con el empleado de conformidad con lo dispuesto en el artículo 36 y se compromete a rescindir el contrato de trabajo con el empleado (3) el empleador rescinde el contrato de trabajo de conformidad con; las disposiciones del artículo 40 de esta Ley; (4) el empleador El contrato de trabajo se rescinde de conformidad con lo dispuesto en el párrafo 1 del artículo 41 de esta Ley; (5) A menos que el empleador mantenga o renueve el contrato de trabajo con las condiciones pactadas; en el contrato de trabajo y el empleado no está de acuerdo con la renovación, el contrato de trabajo se rescindirá de conformidad con el artículo 41 de esta Ley. El contrato de trabajo de duración determinada se rescinde de conformidad con lo dispuesto en el párrafo 1 del artículo 44; 6) El contrato de trabajo se rescinde de conformidad con lo dispuesto en los párrafos 4 y 5 del artículo 44 de esta Ley; 7) Las disposiciones de las leyes y reglamentos administrativos. Otras circunstancias; 2. Cuando un empleador contrata trabajadores, hace arreglos para que un tercero firme un contrato laboral y pague la seguridad social en lugar de firmar un contrato laboral escrito. Dado que mi país no se opone a las "relaciones laborales duales", los empleadores pueden enfrentar riesgos legales relacionados con la "no firma de un contrato laboral escrito", de la siguiente manera: 1. Si el empleador tiene una "relación laboral de facto" con el empleado pero no ha firmado un contrato laboral escrito con él de conformidad con la ley, tiene derecho a exigir al empleador que pague "salarios dobles" todos los meses a partir del segundo mes de empleo al 1 de diciembre. (Nota: En la práctica judicial, dado que el empleado ya ha recibido el doble del salario, lo que el empleado puede reclamar es la "doble diferencia salarial". Normativa relevante: Artículo 82 de la "Ley de Contrato de Trabajo" (Revisión 2012) Empleador Si el El empleador no concluye un contrato laboral escrito con el empleado durante más de un mes pero menos de un año a partir de la fecha de empleo, el empleador deberá pagar el doble del salario mensual al empleado si el empleador viola las disposiciones de esta Ley y no cumple. Para celebrar un contrato de trabajo indefinido con el empleado, el empleador deberá pagar al empleado el doble del salario cada mes a partir de la fecha en que se celebre el contrato de trabajo sin duración determinada. 2. Si el empleador y el empleado tienen un "de". relación laboral de hecho" y no han firmado un contrato de trabajo escrito por más de un año, el empleador deberá pagarle al trabajador el doble del salario mensual. Se reconoce legalmente que las dos partes han firmado un "contrato de trabajo de duración indeterminada". 下篇: ¿Cuán estrictas eran las leyes de la dinastía Qin?

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