¿Cuál es mejor, el vino de arroz Shaoxing o el vino de arroz Fangxian?

1. El vino de arroz de Shaoxing, también conocido como vino añejo de Shaoxing, es principalmente de color ámbar, es decir, anaranjado, transparente y claro, y agradable a la vista. Este color ámbar transparente proviene principalmente de los pigmentos naturales del arroz crudo y del trigo y de la adición del color de azúcar adecuado.

2. El vino de arroz Shaoxing tiene un aroma atractivo, que no se refiere a un aroma particularmente fuerte, sino a un aroma compuesto. Con el tiempo, se vuelve más poderoso. Por eso el vino de Shaoxing se llama vino añejo porque se vuelve más fragante con el tiempo. El vino de arroz Shaoxing tiene una gran reputación y fue clasificado como uno de los diez productos más famosos de China durante la dinastía Qing.

3. El "vino amarillo Fangling" tiene una larga historia y en la antigüedad se llamaba "vino real Fengjiang" y "vino real Difeng". Según los registros históricos, el "vino amarillo Fangling" se remonta a la dinastía Zhou occidental en el 827 a.C.