Abre tu propio restaurante en una cadena de tiendas franquiciadas. ¿Qué procedimientos y leyes se necesitan?

Investigación de mercado: antes de decidir invertir, debe realizar una investigación de mercado detallada para comprender los grupos de consumidores objetivo, los competidores (incluido el estado financiero, las condiciones operativas, la cantidad de empleados, etc.), el distrito comercial donde estamos ubicados y las leyes relacionadas. al sector de la restauración. Trámites, contratos de alquiler, relaciones con proveedores, etc. Condiciones de ubicación: El distrito de negocios debe tener tres condiciones: centro de oficinas, centro comercial y centro residencial. También debe tener una fachada estándar con transporte conveniente, amplia visión y espacios de estacionamiento a menos de 50 metros. Características del catering: Los platos principales con un precio superior a 60 yuanes deben tener más de cinco tipos.

Personal de planificación: 2 chefs, 2 asistentes de chef, 4 camareros de tienda (incluidos el capataz y el cajero), el salario mensual total se controla dentro de 1.000 yuanes. Preparación para la apertura: selección de sitio y firma de contrato, fiscalidad industrial y comercial y protección contra incendios, reclutamiento y capacitación de personal, formulación de sistemas de trabajo, diseño de menú y precios, decoración y decoración de interiores, contacto con proveedores, preparación del primer lote de materiales, en línea. promoción y otros trabajos de asuntos gubernamentales.

Planificación de apertura: operación de prueba durante una semana, ceremonia de apertura durante dos semanas consecutivas, descuentos y promociones que se pueden disfrutar durante el evento, planificación de promoción en los medios, planificación de espacios al aire libre, diseño en la tienda, diseño de actividades promocionales; etc.

Presupuesto de inversión: capital de trabajo de alquiler y depósito de 80.000 yuanes, inversión en activos fijos de 200.000 yuanes (decoración de 6,5438 + 0,5 millones de yuanes, electrodomésticos y equipos de cocina de 30.000 yuanes, decoración de muebles de 20.000 yuanes), flujo de materiales El capital es de 20.000 yuanes, por un total de 300.000 yuanes. Costos operativos: alquiler 20.000 yuanes/mes, agua y electricidad 20.000 yuanes/mes, mano de obra 654,38+00.000 yuanes/mes, promoción media 30.000 yuanes/mes (uso concentrado en vacaciones, alrededor de 5.000 yuanes cada vez, cinco veces al año, y otros uso normal 654,38 +654,38+00 yuanes), impuesto 65438+.

Depreciación de activos fijos: el presupuesto para la depreciación de activos fijos de 200.000 yuanes después de dos años es una depreciación mensual promedio de 8.340 yuanes. Los fondos de depreciación se pueden utilizar para la facturación, pero las renovaciones deben realizarse dos años después del presupuesto. Presupuesto de ganancias: la facturación mensual estimada es 6,5438+200.000 yuanes, la ganancia bruta estimada es del 65% (la ganancia bruta debe controlarse internamente por encima del 75%, dejando suficiente espacio para las ventas con descuento), que es 78.000 yuanes, la depreciación de los activos fijos es 8.300 yuanes/ mes, el costo es de 40.000 yuanes por mes y el beneficio neto es de 29.660 yuanes. El beneficio neto anual es de 355.920 yuanes.

Análisis de supervivencia: el punto de equilibrio de una sola tienda es de 74.400 yuanes por mes, lo que significa que la facturación diaria promedio es de 2.400 yuanes y la facturación anual es de 892.800 yuanes. Si el volumen de negocios anual en el primer año es inferior a 892.800 yuanes, no cumple con los requisitos de residencia y debe revenderse lo antes posible. Si el volumen de negocios anual en el primer año es superior a 892.800 yuanes, tiene condiciones de vida y puede intentar mejorarlas; si el volumen de negocios anual en el primer año alcanza 6.543,8+4.400 yuanes, puede tomar medidas para considerar un mayor desarrollo; .

Distribución de beneficios: el 60% del beneficio neto anual de 355.920 yuanes se utiliza para mejoras de marca y la inversión continua en la apertura de tiendas, que es de 213.552 yuanes del beneficio neto anual se utiliza para dividendos de los accionistas. que son 142.368 yuanes.

Plan de expansión: si la facturación anual alcanza los 6,5438+0,44 millones de yuanes en el primer año, la inversión continua en beneficio neto será de más de 200.000 yuanes.