Dónde comprar especialidades de Fujian
¿Dónde puedo comprar especialidades de Fujian? ¿Cuáles son las especialidades de Fujian? Ahora te mostraré dónde comprar especialidades de Fujian. ¡Bienvenidos a leer!
¿Dónde puedo comprar especialidades de Fujian? ¿Dónde puedo comprar 1 especialidad de Fujian?
Fuzhou: Baolong City Plaza, Bayiqi Road, Yonghui Supermarket, Sanfangqixiang, Nanhou Street, Taijiang Pedestrian Street, Wusi Road, Bayiqi Road, Zhongting Street, etc. Disponible en los principales supermercados y tiendas especializadas.
Xiamen: Gulangyu, Xiamen Zhongshan Road, Zengcuo'an Village, Bashi, Xiamen University, Nanputuo, Carrefour, Wal-Mart, Tesco, Zhongmin Parkway y todas las principales tiendas especializadas lo venden.
Quanzhou: Disponible en Zhongshan Road, West Street, East Street, Zhongmin Parkway, Yonghui Supermarket, Xinhuadu y las principales tiendas especializadas de Quanzhou.
¿Cuáles son las especialidades de Fujian?
Bolas de pescado de Fuzhou
Las bolas de pescado de Fuzhou son uno de los snacks Han ricos en las características locales de Fuzhou. Tiene las características de un alimento natural, nutritivo y saludable. Tiene buen sabor, buen gluten, no se deteriora después de una cocción prolongada, buena tasa de expansión, color blanco y delicado, tierno y crujiente, elástico, sabor delicioso y tiene un sabor especial a marisco.
Carne de foca de Tonga
La carne de foca de Tonga es un plato tradicional de la nacionalidad Han en Tonga, Fujian, y pertenece a la cocina de Fujian. La razón por la que este platillo se llama "carne sellada" es porque se pone todo el trozo de carne en la olla, se tapa la olla y se cuece al vapor hasta que esté cocido. Es bastante famoso localmente. Siempre que la gente celebra una boda, construye una casa nueva o organiza un banquete, nunca se olvida de "sellar la carne" y tiene la costumbre de disponerla en medio del banquete. Si comes "carne sellada" en un banquete, significa que el banquete ha llegado a la mitad. Los chinos de ultramar que regresan a China para visitar a sus familiares deben comer este plato al estilo local.
Pastel Gulangyu
Pastel Gulangyu, una auténtica marca china tradicional, es un pastel tradicional famoso en Xiamen y una de las delicias tradicionales del sur de Fujian. El pastel es crujiente y tierno, fresco y refrescante, dulce pero no grasoso, picante y crujiente. Es la mejor comida para acompañar el té y los snacks, y también es un tesoro para viajar y regalar a familiares y amigos. Es más popular entre los consumidores durante las temporadas turísticas de primavera y otoño, fiestas tradicionales o fiestas familiares. Snacks suaves, crujientes, aptos para todas las edades.
Pomelo Miel Guanxi
El Pomelo Miel Guanxi es originario del condado de Pinghe, provincia de Fujian. Es un producto famoso para el cultivo del pomelo. El pomelo con miel de Guanxi tiene frutos grandes sin semillas, alta calidad, gran adaptabilidad, alto rendimiento y buenas propiedades comerciales. Es el mejor entre los pomelos. El pomelo Pinghe Guanxi es una fruta tradicional local famosa en el condado de Pinghe, Fujian, con una historia de cultivo de más de 500 años. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, fue catalogado como un tributo a la corte. El emperador Tongzhi le dio el sello de "Xipu Xinji" y una bandera de dragón azul como símbolos de tributo y prohibiciones.
Gachas Maozi
Las gachas de gato son una comida tradicional Han exclusiva de Zhao'an, Fujian, y es famosa tanto en el país como en el extranjero. Utiliza arroz, mariscos, aves, etc. como materia prima y combina técnicas de cocina únicas. La papilla es cristalina, con gambas rojas, calamares blancos, sangre de pescado, pollo amarillo y carne roja. Los colores combinan entre sí, frescos y suaves, y de sabor único.
Albóndigas de taro
Las albóndigas de taro son una pasta tradicional del pueblo Han en Jiangxi, Fujian y Zhejiang. Utilice taro en lugar de taro, que es delicado, suave y ceroso, tierno y espeso. Una vez elaborado, el relleno de carne de las albóndigas de taro queda muy delicioso, la masa de las albóndigas de taro no quedará expuesta al suelo y la sopa utilizada para cocinar las albóndigas de taro está completamente aislada, lo que las hace glutinosas, suaves, tersas y delicioso. Las empanadillas de taro se elaboran de una manera extraña, todas están hechas a mano. La gente de Xinchang ha estado comiendo bolas de masa de taro durante al menos cientos de años. Al menos durante el período Qianlong de la dinastía Qing, se ha convertido en un manjar local.
Jalea de brotes de bambú Anhai
La gelatina de brotes de bambú Anhai es un snack tradicional Han en Fujian. No sólo tiene un rico sabor dulce, sino que también tiene efectos únicos en el cuidado de la salud y el tratamiento de enfermedades. Es un producto congelado elaborado a partir de un producto único. Según la leyenda, el inventor fue el héroe nacional Zheng Chenggong. Contiene chicle y su ingrediente principal es un bicho. Después de hervir, el coloide contenido en los insectos se disuelve en agua y se condensa en bloques cuando se enfría. Su carne es clara y deliciosa. Servido con una buena salsa de soja, vinagre de Yongchun, salsa de chile dulce, mostaza, ajo, medusa y cilantro, rábano blanco rallado, chile rallado y rodajas de tomate.
Pastel de avena
El pastel de poria, también conocido como "pastel humeante", es una comida tradicional hecha a mano por el pueblo Han en el sur de Fujian. Proviene de tal leyenda.
Wuyishan Dahongpao
Wuyishan Dahongpao es el té más famoso de Wuyishan. Es conocido como el "Rey de los tés" y crece en una empinada pared de roca en el Pabellón Jiulong. Según la evaluación del profesor de té, el té Dahongpao se ha preparado 9 veces y no ha perdido su sabor original a osmanthus.
Otros tés famosos se vuelven extremadamente débiles después de lavarlos 7 veces. Como resultado, ganó el título de "Rey del Té" y se hizo famoso en el país y en el extranjero.
Vino de ciruela
La ciruela, también conocida como ciruela y ciruela ácida, es uno de los árboles frutales de la familia de las Rosáceas. Las ciruelas se originaron en China y son una fruta subtropical en China. Se cultiva ampliamente en Guangdong, Fujian, Zhejiang y otros lugares de mi país, y luego se introdujo en Japón y el Sudeste Asiático. Las principales zonas productoras de ciruela del mundo son actualmente China y Japón.
Cerámica Dehua
La cerámica Dehua, también conocida como porcelana Dehua, es una de las técnicas de cocción de las esculturas tradicionales de porcelana Han en Dehua, Fujian. El condado de Dehua está ubicado en la parte central de la provincia de Fujian, junto con Jingdezhen en Jiangxi y Liling en Hunan, es conocido como las tres principales capitales de porcelana moderna de China y es uno de los lugares de nacimiento de la cultura cerámica Han china. El horno Dehua es un famoso horno de porcelana antiguo en el sur de China, llamado así por su ubicación en el condado de Dehua, provincia de Fujian.
Muebles de caoba de Xianyou
El condado de Xianyou, como "ciudad natal de las artes y la artesanía" en China, tiene una larga historia en la fabricación de muebles artesanales de madera maciza, que se remonta a la Dinastía Song del Norte. Durante la dinastía Song del Norte, con el mayor desarrollo económico del sur de China, el centro de gravedad económico de China se desplazó gradualmente hacia el sur y el condado de Xianyou comenzó a depender de los ricos recursos naturales de la montaña Wuyi para desarrollar su industria artesanal. Hoy en día, Yudian se ha convertido en la base de producción de muebles de caoba más grande de China.
Tallado en hilo de laca
El tallado en hilo de laca se originó en Quanzhou, Fujian. Es uno de los tesoros artísticos en el tesoro de la cultura del arte de la laca Han y una artesanía tradicional única en el sur de Fujian. El tallado en hilo de laca se ha utilizado para decorar estatuas de Buda desde el surgimiento de la escultura coloreada en la dinastía Tang. Se le conoce comúnmente como "Buda de maquillaje" y ha circulado ampliamente como una industria especial durante mucho tiempo. La línea de laca tallada es exquisita y elegante en artesanía, vívida en imagen, simple y solemne en estilo y realista en imagen. Es una flor maravillosa en los jardines artísticos y única en China.
Maní con piel de pescado
El maní con piel de pescado es una variedad de marca de alta calidad producida en Xiamen y es una especialidad local muy conocida en el país y en el extranjero. Los maníes con piel de pescado son una réplica del maní y se llaman maní con piel de pescado porque el pegamento de piel de pescado se mezcla con el polvo de la torta de piel. Los cacahuetes con piel de pescado tienen un aroma atractivo y son ricos en nutrientes. Son una buena bebida para el té y el vino. Los cacahuetes con piel de pescado se originaron en Japón. En la década de 1920, los taiwaneses que vivían en Xiamen los copiaban y vendían a mano.
Caramelo crujiente Duxun
El caramelo crujiente Duxun tiene una historia de cientos de años. Se fabrica combinando la artesanía tradicional con la tecnología moderna y se refina mediante una fórmula científica. Está elaborado con tecnología de producción avanzada y materiales cuidadosamente seleccionados. ¡Es famoso por su textura crujiente, fragante y crujiente única! Rica en nutrientes, crujiente y deliciosa, aceitosa pero no grasosa, natural y pura, con excelente sabor. Famoso en casa y en el extranjero.
Patas de pollo Honglai
Las patas de pollo Honglai son un bocadillo tradicional del pueblo Han en el sur de Fujian, producido en la ciudad de Honglai, ciudad de Nan'an, provincia de Fujian. La ciudad de Honglai en Quanzhou es famosa por sus patas de pollo estofadas, por lo que este bocadillo también se conoce como patas de pollo Honglai. Sin embargo, este snack aparentemente discreto tiene un riguroso proceso de producción detrás, razón por la cual tiene el fragante y fuerte sabor de las patas de pollo.
Aleta de tiburón al vapor, fauces de pescado y abulón
Buda Tiaoqiang, también conocido como Mantanxiang y Fushouquan, es un plato famoso del pueblo Han en Fuzhou, Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. Según la leyenda, fue creado por Zheng Chunfa, propietario del restaurante Juchunyuan en Fuzhou durante la dinastía Qing. Buddha Jumps Over the Wall es rico en nutrientes y puede promover el crecimiento, la belleza, retrasar el envejecimiento y mejorar la inmunidad. Este es un gran complemento.
Tortilla de ostras
La tortilla de ostras se originó en las áreas de Xiamen y Zhangzhou en Fujian y es un bocadillo clásico Han en el sur de Fujian, Taiwán y Chaoshan. Se originó como un alimento alternativo inventado por personas de zonas costeras cuando no tenían suficiente para comer. Es un símbolo de vida pobre. Se dice que la tortilla de ostras fue uno de esos platos creativos inventados en una sociedad pobre.
Fideos satay
Los fideos shacha son un bocadillo de sopa de fideos popular en el sudeste asiático. En China, los fideos satay se dividen en fideos de té de arena del sur de Fujian y Chaoshan. Su belleza radica en hacer la salsa satay, y la sopa se hace con la salsa satay. Entre ellos, Xiamen Satay Noodles es un modelo. La tradición fue heredada y llevada adelante por Wang Daquan, el único aprendiz de chef y técnico que enseñó la receta de fideos satay al Sr. Yang Jibo, un maestro de la cocina del sur de Fujian. Los ingredientes principales de la salsa Shacha son camarones secos, pescado seco, cebolla, ajo, jengibre, etc. Después de freír y moler, se convierte en salsa de té de arena.
Cigarrillos Septwolves
Los cigarrillos Septwolves son la marca principal de Fujian Longyan Tobacco Industry Co., Ltd. (anteriormente Longyan Cigarrillos Factory. Es una marca comercial muy conocida en China y una). de las famosas marcas de cigarrillos en China.
Jin Junmei
La razón por la que Jin Junmei es precioso es que todo el proceso está hecho a mano por maestros del té.
Cada 500 g de Jinjunmei requiere decenas de miles de puntas de cogollos de té frescos. Los cogollos de té frescos del pueblo ecológico original en las altas montañas de la Reserva Natural de Wuyishan se recogen y luego se completan a través de una serie de complejos pasos de procesamiento como el marchitamiento, la agitación y la fermentación. y rodando. Jin Junmei es un tesoro raro en el té. Es de apariencia pequeña y compacta, de color terciopelo dorado, de color dorado y dulce en la boca.
Tieguanyin
El Tieguanyin fue inventado por los productores de té Han en Anxi, Fujian, entre 1725 y 1735. Se originó en las estribaciones de la montaña Yaoyang en la ciudad de Xiping, condado de Anxi (dijo Wang). Pertenece al té oolong, uno de los diez tés más famosos de China y el representante del té oolong. Entre el té verde y el té negro, la planta pura Tieguanyin es un arbusto, con forma de árbol alargado y ramas inclinadas y hojas horizontales. Las hojas son de forma ovalada, con dientes de borde escasos y sin brillo, la superficie de la hoja es ondulada, con nervaduras obvias, ligeramente enrolladas hacia atrás, el mesófilo es grueso, el color de la hoja es verde oscuro y liso, la base de la hoja es ligeramente opaca y. la punta de la hoja es ligeramente cóncava, ligeramente hacia la izquierda, está inclinada, ligeramente caída y tiene cogollos de color rojo púrpura, por lo que se le llama "melocotón de cola curva y cogollo rojo", que es una de las características de los de raza pura.
Té Wuyi Rock
El té Wuyi Rock es un famoso té tradicional de la nacionalidad Han y pertenece al té oolong. Producidos en el área de la montaña Wuyi al sureste de Xiujia en el norte de Fujian, los árboles de té crecen en grietas de rocas. El té de roca Wuyi tiene la fragancia del té verde y la dulzura del té negro. Es el mejor té oolong de China. El té de roca Wuyi es un té verde semifermentado y su método de producción se sitúa entre el té verde y el té negro. El té de roca Wuyi más famoso es el Dahongpao.
¿Dónde puedo comprar tofu Sibaoyang especialidad 2 de Fujian?
Cuando vengas al condado de Liancheng, en el oeste de Fujian, debes probar el tofu local Sibaoyang, que es una especialidad del pueblo Hakka en el oeste de Fujian. Este plato utiliza como ingrediente tofu, una especialidad local. Pique la carne magra de cerdo y la carne tierna hasta formar una pasta, agregue algunos champiñones rojos, hongos shiitake y cebolletas, y rellene la masa en un cubo de tofu de una pulgada cuadrada. Luego, coloque el tofu relleno de carne hacia arriba en la olla, agregue el caldo de pollo y el tempeh y cocine a fuego lento. Espolvorea con pimienta y cebolla verde picada y espera hasta que el tofu absorba completamente la sopa. El tofu en el plato parece temblar, que se llama "Yi Tofu"
Río Tingzhou
Como dice el refrán, "Si no comes el río, ganas No estará creciendo."
Changting es la ciudad natal de Tingzhou, y Baijianhehe es el plato más famoso de Tingzhou, conocido como "el plato número uno de Tingzhou". Según el "Libro de cocina chino", "Ha Giang se originó en la ciudad de Hetian, condado de Changting, provincia de Fujian". Según el folclore, durante el período Kaiyuan del emperador Xuanzong de la dinastía Tang, Hehe fue enviado a Chang'an y figuraba como un héroe de las peleas de gallos, y siempre ganaba.
Jeje, en Changting hay varios métodos de cocina populares, que incluyen pollo crujiente, pollo en aceite, pollo con garceta, pollo entero ocho tesoros y pollo en agua salada. Entre ellos, Ha Giang es el más famoso y siempre ha figurado como la mejor receta Hakka en el oeste de Fujian. Ha Giang se ha convertido en un manjar para la población urbana y rural de Chang Dinh para entretener a los invitados y mostrar respeto. En el festivo día de Año Nuevo, este plato debe incluirse en el banquete del pueblo de Tingzhou, de lo contrario no habrá pompa. Los huéspedes nacionales y extranjeros deben probar este plato cuando vengan a Tingzhou.
Lo mejor es elegir gallinas de Ha Giang que no pongan huevos. Primero, sacrificar el pollo crudo, quitarle los órganos internos y lavar bien la sangre, frotar un poco de sal en todo el cuerpo del pollo (para evitar que se rompa la piel), marinar durante una hora, picar las cebolletas tiernas; jengibre y un poco de sal en jugo y servir en un plato; tapar el pollo entero en la olla, agregar agua fría a la vaporera y cocinar al vapor durante una hora, sacarlo, dejarlo enfriar, cortarlo en dos dedos. -Trozos anchos de pollo y colocarlos ordenadamente en un plato. El río Bai Zhan, bien elaborado, es dorado y brillante, la carne es fragante y la comida es fresca y crujiente, suave y tierna pero no grasosa. Este Ha Giang blanco picado no solo mantiene el sabor original de Ha Giang, sino que también tiene el picante del jengibre y las cebolletas, lo que le da un sabor único. Las cabezas, patas y puntas de alitas de pollo de River River son perfectas para beber. Hay un dicho que dice: "Una cabeza de pollo bebe siete copas de vino y un par de patas de pollo bebe una olla".
Pan Duanmu
Se dice que durante el período Guangxu de la dinastía Qing, hubo un niño prodigio llamado Xue en Changting. Pudo escribir poesía a la edad de 10 años y aprobó el examen de erudito a la edad de 13 años. Su familia es muy pobre. Un año, durante el Festival de los Faroles, los burritos en la calle estaban fragantes y Xue quería comérselo. La madre de Hu compró algunos envoltorios de panecillos y los rellenó con cebolla y ajo para satisfacer su antojo. Preguntó: "¿Qué tipo de plato es este?" Hu respondió: "El pañuelo está mezclado". Al final de su edad adulta, Lin Xue pensó en el pasado y escribió un poema: "Cada familia se reunió para el Festival de los Faroles, cada familia hizo". rollitos de primavera, pensando en mi día de la pobreza, sonreí y pregunté qué había envuelto en el pañuelo "
Rollos
La preparación de los burritos es similar a los panqueques que comen los norteños, pero. Más complicado Esta es la tradición del pueblo Hakka. Un punto famoso en las costumbres de las Llanuras Centrales. Durante el Festival de los Faroles, todos los hogares deben hacerlo. Primero, extienda la harina en panqueques grandes, luego saltee los brotes de bambú de invierno rallados, los champiñones rallados, la carne de cerdo desmenuzada, el repollo rallado y los brotes de soja para hacer un plato delicioso. Enrolle las verduras con panqueques de harina y fríalas en aceite de maní hasta que estén crujientes. .
Hakka Leicha
La Leicha es una bebida especial del pueblo Hakka, con una producción y un sabor únicos.
Las herramientas para "enrollar" el té son las manos y los cuencos. Los ingredientes básicos son hojas de té, arroz, semillas de sésamo, soja, maní, sal y piel de naranja, a veces con algunas hierbas añadidas. Ponga los ingredientes en un bol y muela hasta obtener una pasta. Viértelos en agua hirviendo y espolvoréelos con un poco de cebolla picada. Esta bebida no sólo calma la sed sino que también sacia el hambre.
En el ámbito local, casi todos los alimentos se pueden añadir al té. Los frijoles, el arroz y los cacahuetes, los fideos secos, las setas y los brotes de bambú, la carne, el sésamo y las flores de arroz son buenas materias primas para el té. Los hakka son cálidos y hospitalarios. Cuanto más coman los invitados, más feliz estará el anfitrión.
Bagan, Fujian Occidental
Tofu seco Changting Shanghang Lobu seco
Boniato seco Liancheng Verduras secas Yongding secas
Cerdo seco Wu Ping Bilis Más bien que se joda la rata.
Cerdo seco Mingxi y brotes de bambú secos Qingxi
Zhou Ting Gao Deng
El pastel Tingzhou Dengzhan debe su nombre a su forma, que se asemeja a una antigua lámpara achatada de aceite de soja. . Se elabora remojando arroz y soja y moliéndolos en leche de arroz, agregando sal refinada, glutamato monosódico y cebolla verde picada, colocándolos en una cuchara redonda especial y hundiéndolos en una cacerola de aceite hirviendo. La leche de arroz se expande rápidamente hasta formar una bola en el aceite hirviendo y se cocina rápidamente hasta que el fondo esté dorado. Es crujiente en boca y también se le llama "pastel mágico" por su rápido proceso de expansión como por arte de magia.
Bollos de caviar Yongding
Utiliza taro rojo y harina de patata para hacer la piel, rellena los bollos con carne, champiñones y brotes de bambú de invierno y cocínalos al vapor. Delicioso, suave y suave, apto tanto para platos fríos como calientes.
Círculo de exclamación hakka.
También conocido como Yuan Bo, que significa albóndigas, las principales variedades incluyen albóndigas de cerdo, albóndigas de ternera, albóndigas de tendón de ternera, albóndigas de pescado, albóndigas de gambas, albóndigas de pollo, etc. Hakka Chui Yuan tiene un sabor puro, duro y crujiente, y no rompe la textura al masticar. La gente suele decir que Chui Yuan "cae sobre la mesa y salta tres veces". Entre ellas, las albóndigas de ternera Yongding y las albóndigas de tendón de ternera Xiayang son muy elogiadas por su delicioso sabor. Las albóndigas no son sólo un plato habitual, sino también una parte indispensable de la bebida y del banquete. Utilizan principalmente la palabra "yuan" para expresar "reunión" e "integridad".
Pescado Blanco de Shanghang
El Pescado Blanco de Shanghang es una especialidad del condado de Shanghang, también llamado pescado blanco hervido. Es una salsa de carne a base de pescado y grasa, servida con harina de boniato, castañas de agua dulce y cebolletas. Este es un plato único y maravilloso, lleno de color y sabor.
Enjuague de vino
El enjuague de vino es una forma única para que la gente del oeste de Fujian coma estofado. Simplemente ponga los filetes de carne y pescado en una olla hirviendo mezclados con vino de arroz, déjelos hervir y cómelos. Hay dos tipos principales:
El vino shabu-shabu de ternera se elabora a partir de pico de lengua de ternera, tripa de ternera, corona de corazón de ternera, punta de tripa de ternera, filete de ternera, tripa de ternera, tubo de corazón de ternera, lomo de ternera y pared de callos de hierba Espera nueve tipos de carne, ponla en la olla y cocínala. También se le conoce como "Shabu Nine Gates", que significa los nueve papeles más importantes de la ópera china, como Dan, Hua y Chou.
El vino de cerdo-shabu-shabu se elabora generalmente a partir de hígado de cerdo, corazón de cerdo, lomo de cerdo, intestino de cerdo, lengua de cerdo, carne tierna alrededor de la quilla, etc.
La carne para shabu-shabu es muy particular en su corte. Las diferentes carnes se deben cortar en flores, rodajas, tiras y trozos, y luego se hierve agua mezclada con vino de arroz en una olla o cazuela de vino. Al mismo tiempo, agregue papa picante (un tipo de hierba que elimina la humedad y regula el qi), jengibre y raíces de vid al vino y cocínelos juntos para enjuagar la carne. Su sabor no sólo es fresco y refrescante, sino que también hace que la gente se sienta relajada y refrescante.
¿Dónde puedo comprar abulón de 3 días, una especialidad de Fujian?
El abulón de Rinan es un producto protegido por indicación geográfica nacional y se produce en Rinan, distrito de Xiuyu, ciudad de Putian. El abulón del sur de Japón es un tipo de abulón, comúnmente conocido como "ojo de buey".
Camaron mantis
Calamar, comúnmente conocido como “camarón mantis”. Especialmente los camarones grasos y rebozados del Spinosaurus son muy deliciosos.
Frito
La costa de Puxian es rica en caviar, y el caviar producido en Xianyou Fengting, Hanjiang Duotou y Meizhou Wenjia es igualmente delicioso. Los hijos son más valiosos que el pescado. Durante el período de reproducción, los huevos en el abdomen de cada pez hembra representan aproximadamente 1/3 del peso corporal. Los huevos estaban tiernos y deliciosos.
Cangrejo salado
El cangrejo salado con carne tierna y pasta completa es el favorito de los putianos. No sólo es delicioso, también es rico en nutrientes y es un tónico rico en proteínas. Los cangrejos también tienen efectos antituberculosos y son de gran beneficio para la recuperación de la tuberculosis.
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El vino de miel es una especialidad corporativa de la ciudad de Fu'an. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad y refinado mediante múltiples procesos. Es dulce y suave y ganó la medalla de plata nacional.
2. Lichis de maduración tardía
Los lichis de maduración tardía abundan en los condados (ciudades) costeros como Xiapu, Ningde y Fu'an.
Los lichis de maduración tardía del este de Fujian florecen a principios de abril y maduran desde finales de julio hasta principios de agosto. Tiene las características de pulpa espesa y jugosa, núcleo pequeño, sabor dulce y ligeramente ácido.
3. Ciruela furong
La ciruela furong es una especialidad de Fu’an, Xiapu y otros condados (ciudades). Lo mejor para comer fresco, la piel es fina y no se pela. La pulpa es rojiza, crujiente y jugosa, agridulce. Las ciruelas hibisco también son adecuadas para procesar frutos secos o conservas refinadas. La ciruela pasa, una fruta tradicional famosa en Fu'an, es ligeramente salada y moderadamente ácida y se ha exportado a Hong Kong, Macao y países del sudeste asiático.
4. Melocotones
Fu'an, Gutian y otros condados (ciudades) son ricos en melocotones. El fruto es ligeramente esférico, con forma de copa, rosado, con piel vellosa, suave y podrido cuando está maduro, y tiene un sabor muy dulce, que puede calmar la sed y aliviar el calor. Hay muchas variedades, entre ellas el jerez rojo, el rocío de copo de nieve y el néctar. , melocotón plano rojo, líquido de fragancia de jade, melocotón de carne amarillo, etc.
5. Camarones
Los camarones se producen en condados (ciudades) costeros como Ningde, Xiapu, Fuding y Fu'an. Es una de las ocho delicias del marisco, divididas en dos tipos: cría artificial y marisco. Tiene una carne tierna y un alto valor nutricional, lo que lo convierte en un popular producto de exportación.
6. Ostras
Las ostras se producen en condados (ciudades) costeros como Ningde, Xiapu, Fuding y Fu'an. El grano es abundante y la carne tierna, lo que lo convierte en el marisco favorito de los turistas nacionales y extranjeros.
7. Sasagawa
Las navajas se producen en condados (ciudades) costeros como Ningde, Xiapu, Fuding y Fu'an. La carne de la navaja es tierna y rica en proteínas. Entre ellas, la "almeja navaja" cultivada en la playa de la aldea de Shatang, ciudad de Jiangsha, condado de Xiapu, es la más famosa y es la única especie que se encuentra a lo largo de la costa de Fujian.
8. Limo
La granola se produce en condados (ciudades) costeros como Ningde, Xiapu, Fuding y Fu'an. La carne es de color rojo espeso y tiene un sabor suave. Especialmente en la ciudad de Ningde, es más famoso por su caparazón delgado y tamaño mediano. Sus productos eran bastante famosos en el sudeste asiático ya en la década de 1950.
¿Dónde comprar la especialidad Fujian 5 1 y Anxi Tieguanyin?
Anxi es la principal zona productora de té oolong en China. El cultivo del té tiene una larga historia y se produjo durante la dinastía Tang. Anxi tiene abundantes lluvias, un clima templado, montañas superpuestas, numerosos árboles, nubes y niebla durante todo el año y hermosas montañas y aguas, lo que es muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Además, gracias a los esfuerzos de los amantes del té de todas las generaciones, se han seleccionado y cultivado una serie de variedades mejoradas de árboles de té. En la actualidad, se conservan más de 60 variedades de té mejoradas en todo el país, incluidas Tieguanyin, Huangdan, Benshan, cangrejo chino, oolong, Mei Zhan, etc., todas famosas en el país, por lo que Anxi es conocido como el " tesoro de variedades mejoradas de árboles de té". Entre las muchas variedades excelentes de árbol de té, Tieguanyin es la mejor y la más famosa. Tieguanyin, una excelente variedad de té, tiene poco potencial, con ramas estiradas, hojas de color verde oscuro, hojas suaves y regordetas y cogollos llenos. El té oolong elaborado con los brotes y las hojas de Tieguanyin también se llama Tieguanyin.
2. Té de Roca Wuyi
El té de Roca Wuyi se produce en la zona de la montaña Wuyi en el norte de la provincia de Fujian y es el mejor té oolong de China. Uno de los diez tés más famosos de China. Hay muchos acantilados en la montaña Wuyi. Los productores de té utilizan cuevas, grietas de piedra y hendiduras para construir terraplenes de piedra a lo largo de las fronteras para cultivar té, lo que se denomina jardín de té "en macetas". Debido a que hay un dicho que dice que "hay té en la roca, pero no hay té en la roca", de ahí el nombre del té de roca. El té de roca Wuyi se divide principalmente en dos áreas de producción: el área de producción de Yanming y el área de producción de Yandan. El té de roca es famoso por Dahongpao, Baijiguan, Luohan y Water Turtle. Otras variedades incluyen semillas de melón, llave dorada y cintura de medio día. El té Oolong producido en la montaña Wuyi se conoce comúnmente como té de roca Wuyi. Debido a las diferentes áreas de producción de té, existen el té Yanzheng, el té Banyan y el té Zhou. El té Yanzheng se refiere al té producido en el centro de las vetas de roca de Wuyi. Es de alta calidad, sabor suave y distintivo encanto rocoso. El té Banyan se refiere al té producido en el borde de la montaña Wuyi, y su encanto rocoso es ligeramente inferior al del té Yanzheng. El té Zhou generalmente se refiere al té producido en ambos lados de la Roca Wuyi y es de menor calidad. La montaña Wuyi está ubicada en las estribaciones sureste de la sección norte de la montaña Wuyi en Fujian y cubre un área de 70 kilómetros cuadrados. Es conocida como "el lugar más singular del sureste". Los picos y las montañas están conectados, los cañones se entrecruzan y el río Jiuqu se enreda entre ellos. El clima es templado, con inviernos cálidos y veranos frescos y precipitaciones abundantes. La precipitación anual es de unos 2000 mm.
3. Vinagre de Yongchun
El vinagre maduro de Yongchun se elabora cuidadosamente según una fórmula determinada utilizando arroz glutinoso de alta calidad, arroz de levadura roja, semillas de sésamo y azúcar como materias primas. Su proceso de elaboración es único. El vinagre es de color marrón-negro, fuertemente ácido pero no astringente, ácido y ligeramente dulce, suave y refrescante, con un regusto refrescante y no se pudre después de un almacenamiento prolongado. También son famosos el vinagre balsámico de Tongjiang Jiangsu Zhenjiang, el vinagre de Sichuan Baoning y el vinagre maduro de Shanxi. En el pasado, este tipo de vinagre lo elaboraban en secreto personas adineradas y algunos de ellos se regalaban a familiares y amigos como tesoros. Un frasco de vinagre añejo en casa suele envejecer durante muchos años. Cientos de años después, era un símbolo de buena suerte. No hay mucho disponible como mercancía. En 1954, You Yangzu, un patriótico chino de ultramar y vicepresidente de la Federación Nacional de Chinos de Ultramar Retornados, invirtió y cofundó la bodega Yongchun con el gobierno popular del condado. En 1958, la bodega se amplió hasta convertirse en bodega.
Sobre la base de la absorción de la tecnología tradicional de elaboración de vinagre popular, la fórmula y la tecnología se mejoran para mejorar la calidad del vinagre añejo y duplicar la producción. En 1960, recibió el nombre oficial de Vinagre Narcissus Yongchun y se exportó al Ministerio de Comercio Exterior. El vinagre de Yongchun recibió el título de producto de alta calidad otorgado por el Ministerio de Industria Ligera, fue seleccionado para exhibirse en la 4ª Exposición de Comercio Internacional Asia-Pacífico y ganó la medalla de oro en la primera Exposición de Alimentos de China.
4. Gutian Tremella
Como alimento saludable tradicional, Tremella contiene siete aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Su estructura nutricional alta en proteínas y baja en grasas está acorde al consumo. tendencia de la gente moderna. En la actualidad, más del 80% de Tremella en los mercados nacional y extranjero se produce en el condado de Gutian, provincia de Fujian, la ciudad natal de los hongos comestibles. En 1998, la producción de hongos comestibles gutianos alcanzó las 18.000 toneladas (producto seco), con un valor de producción total de casi 420 millones de yuanes, incluidas 8.000 toneladas de hongos blancos. El desarrollo de la industria de los hongos comestibles en el condado de Gutian ha mejorado la estructura alimentaria de la gente y es una importante contribución a la humanidad. Sin embargo, para hacer que Tremella sea blanca y quebradiza y extender su vida útil, a principios de la década de 1990, algunos procesadores fumigaron Tremella fuciformis con azufre esporádicamente, inicialmente en plataformas en tejados, y luego se trasladaron gradualmente a campos de responsabilidad propios de los agricultores o campos de responsabilidad alquilados. El dióxido de azufre y otros gases producidos durante el proceso de fumigación con azufre han causado cierta contaminación al aire circundante y han tenido cierto impacto en la producción y la vida de las personas del entorno.
5. Cítricos Yongchun
Los cítricos Yongchun son una de las especialidades tradicionales famosas y de alta calidad del condado de Yongchun, provincia de Fujian, y también es la principal variedad desarrollada y producida en Yongchun. . Los cítricos Yongchun tienen las características de forma de fruta grande y recta, color naranja, cáscara fina, pulpa jugosa, sabor crujiente y dulce, único, rico en vitaminas y otros ingredientes. , disfrutando de una gran reputación en los mercados nacionales y extranjeros. Los cítricos se exportan a más de 10 países y regiones del sudeste asiático, Hong Kong, Macao y Taiwán, y son conocidos como la "buena fruta oriental". Los cítricos Yongchun se plantaron por primera vez a principios de la década de 1950 y fueron introducidos por primera vez por el patriótico chino de ultramar, el Sr. You Yangzu. En sólo treinta o cuarenta años, se ha convertido en un producto a gran escala cultivado por miles de hogares y es muy conocido en el país y en el extranjero. En la actualidad, se han plantado más de 65.438 acres de cítricos en el condado, con una producción social anual de 10.000 toneladas. Por superficie y producción ocupa el primer lugar de la provincia durante 15 años consecutivos, y es conocida como la "Ciudad Natal de los Cítricos".
6. Zherong Pseudostellariae
Pseudostellariae Radix Pseudostellariae es una planta del género Dianthus. Raíces secas. Producido principalmente en Fujian, Jiangsu, Shandong, Anhui y otros lugares. Entre ellos, el más famoso es Radix Pseudostellariae, que se produce en el condado de Zherong, provincia de Fujian. Fue incluido oficialmente en la Farmacopea China en 1985. Pseudostellariae Radix Pseudostellariae tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo, producir líquido corporal y humedecer los pulmones. Clínicamente, se utiliza a menudo para síntomas como deficiencia del bazo y debilidad física, pérdida de apetito, debilidad física después de una enfermedad, sudoración y sed espontáneas y tos seca debido a la sequedad de los pulmones. En los últimos años, con el desarrollo de productos funcionales para la salud de Pseudostellariae, Pseudostellariae se ha utilizado ampliamente en bebidas y comidas medicinales populares, y la demanda del mercado de Pseudostellariae como alimento funcional ha aumentado año tras año. "Zhelong Pseudostellariae" es un material medicinal famoso en mi país. Es muy conocido en el país y en el extranjero por su color amarillo cristalino, raíces grasas y olor fuerte. El precio de Pseudostellariae Radix Pseudostellariae en el principal mercado de material medicinal chino se mide por el precio de "Zhelong Pseudostellariae Radix Pseudostellariae", que domina el precio de Pseudostellariae Radix Pseudostellariae en el mercado nacional de material medicinal. Zhelong es conocida como la "ciudad natal de las Pseudostellarias chinas". El condado tiene una superficie de plantación de 32.000 acres de Radix Pseudostellariae, con una producción anual de más de 4.900 toneladas, lo que representa dos tercios de la producción y ventas del país. "Zhelong Pseudostellariae" es de primera calidad y excelente calidad. Contiene polisacáridos de Pseudostellariae, saponinas de Pseudostellariae, varios oligoelementos y 16 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano.
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