Nuevas regulaciones sobre bebidas alcohólicas

Análisis legal: al establecer un sistema de trazabilidad de calidad y seguridad, las empresas de producción de licores pueden registrar de manera verdadera, precisa, científica y sistemática información de calidad y seguridad en el proceso de producción y venta, a fin de lograr la trazabilidad y trazabilidad de la calidad y seguridad del licor, y controlable. riesgos. Si surgen problemas de calidad y seguridad, se pueden retirar los productos, se pueden identificar las causas, se pueden exigir responsabilidades y se pueden implementar de manera efectiva las principales responsabilidades de calidad y seguridad para garantizar la calidad y seguridad del licor.

Base legal: Guía 2 de la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos sobre el establecimiento de un sistema de trazabilidad de calidad y seguridad para empresas de licores. Principios Básicos Las empresas de licores deben seguir los siguientes principios básicos al establecer un sistema de trazabilidad de calidad y seguridad: Primero, establecimiento de la empresa. Las empresas deben establecer un sistema de trazabilidad de calidad y seguridad de acuerdo con las leyes y reglamentos pertinentes y los requisitos de las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos, combinados con la situación real de la empresa. El segundo es la orientación departamental. Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos deben instar y orientar a las empresas productoras de alcohol para que establezcan un sistema de trazabilidad de calidad y seguridad de acuerdo con las leyes y regulaciones pertinentes. En tercer lugar, la operación funciona. Las empresas de producción de licores combinan las características de procesos complejos de producción de licores, largos ciclos de producción y largos ciclos de vida del producto para mantener información registrada para garantizar el funcionamiento eficaz del sistema de trazabilidad de calidad y seguridad del licor y organizar simulacros periódicos.