¿Qué tipo de papel se utiliza para asar pescado sobre papel?
El pescado a la plancha sobre papel es un nuevo tipo de alimento saludable que se ha popularizado últimamente. Combinando las características de la barbacoa de papel coreana y el pescado a la parrilla tradicional de Wanzhou, se desarrolló una nueva generación de pescado a la parrilla saludable, muy buscado por los consumidores tan pronto como se lanzó al mercado.
El pescado a la parrilla es originario de Wushan y Wuxi, Chongqing, y desarrollado en Wanzhou. El pescado a la parrilla de papel es una nueva generación de pescado a la parrilla saludable en Wushan. En comparación con el pescado a la parrilla tradicional, se han realizado nuevas mejoras y cambios en la selección de materiales principales y auxiliares, combinación de condimentos y métodos de horneado.
El pescado a la parrilla con papel abandona el método tradicional de asado al carbón y utiliza papel en lugar de carbón. No tiene el fuerte humo de aceite de los restaurantes tradicionales, tiene menos pérdida de nutrientes y el pescado queda más tierno. Primero la comida sana. Además, la innovación de los condimentos lo hace saludable, higiénico, ecológico y delicioso, y es muy elogiado por los comensales.
2. ¿Qué tipo de papel se utiliza para asar pescado sobre papel?
Existen dos tipos de papel que se utilizan para asar pescado sobre papel, uno es papel de aluminio y el otro es papel engrasado. El más común es el pescado a la parrilla con papel de aluminio, que se puede agregar con la sopa, mientras que el pescado a la parrilla con papel de aceite solo puede ser pescado a la parrilla.
Otro tipo de papel para asar pescado es el papel siliconado. Este tipo de papel es muy utilizado en barbacoas y también es una buena opción para asar pescado. Este tipo de papel de silicona no pierde aceite, lo que evita que el pescado se pegue directamente a la sartén, lo que hace que su uso sea más cómodo e higiénico.
En la vida diaria, también puedes utilizar estos dos tipos de papel para cocinar pescado a la parrilla en una olla arrocera en casa, lo cual es conveniente e higiénico, y también puedes experimentar la diversión de cocinar. El papel de silicona y el papel de aluminio no solo se pueden usar para hornear pescado, sino que también se pueden usar para hornear algunos postres, incluida la barbacoa en el horno. A la hora de comprar papel de aluminio y papel siliconado, acude a un gran supermercado para buscar un fabricante habitual. No te lo tomes a la ligera a la hora de adquirir materiales que estén en contacto directo con los alimentos.
3. Métodos e ingredientes para pescado a la plancha sobre papel
Ingredientes para pescado a la plancha sobre papel:
0,5 de hinojo, 0,2 de regaliz picado, 0,2 de canela y 0,2 clavo, nuez moscada 0,5, canela 0,5, Amomum villosum 0,2, comino 0,2, Piper longum 0,2, Angelica dahurica 0,5, Kaempferia 0,2, Caoguo 0,5, pimienta de Jamaica 0,2, galanga 0,2, Amomum villosum 0,2, Acosta 0.
Ingredientes para pescado a la plancha sobre papel:
Jengibre encurtido, rábano encurtido, pimiento mijo, berros Pixian, vino Hongjiu, aceite vegetal, pimiento picante, ajo, brotes de soja, apio, verde cebolla, pimiento verde, piel de tofu, konjac, hongo enoki, hongo shiitake, cilantro, aceite de sésamo.
Pasos para asar pescado en papel:
1. Golpee la cabeza del pescado dos veces, luego raspe las escamas, límpielas, enjuáguelas 2 o 3 veces con agua y excave. Sacar las branquias, enjuagar bien, cortar el pescado, sacar los órganos internos, limpiar la mucosa negra, cortar un cuchillo diagonal desde la parte posterior, enjuagar el cuchillo nuevamente después de cortarlo, colocarlo en la pinza para pescado a la parrilla preparada y hornear. Ponlo al fuego durante 10 minutos.
2. Después de hornear, espolvorear condimentos, sal, comino y pimienta en el plato.
3. Agrega aceite vegetal a la olla caliente, agrega 91 trozos de pasta de frijoles, pimiento de mijo, nueve cucharadas y media del ingrediente secreto del pescado a la parrilla.
4. Continuar sofriendo hasta que aparezca aceite rojo.
5. Añade aceite vegetal a la olla y calienta. Agregue cebolletas, jengibre, ajo y rodajas de cebolla.
6. Agregue los condimentos, saltee hasta que esté fragante, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva, agregue varias guarniciones y cocine durante 5 a 8 minutos.
7. Viértelo sobre el pescado, añade cilantro entero, dos pimientos morrones, semillas de sésamo blanco cocidas, bayas de goji y aceite de sésamo o aceite claro, y el secreto pescado a la plancha está listo.