Las ovejas Yanchitan son famosas por su belleza:Ovejas Yanchitan
En 2000, Tan Sheep fue catalogada como especie nacional protegida de segundo nivel por el Ministerio de Agricultura, y Yanchi también fue designada como zona de protección central de los recursos de germoplasma de Tan Sheep por la región autónoma. Según datos de investigaciones científicas relevantes, la oveja Yanchi Tan tiene una adaptabilidad ecológica obvia en un sentido estricto. Las áreas más adecuadas para su crecimiento son los pastizales áridos, semiáridos y desertificados con condiciones especiales de luz, calor y agua, representadas por Yanchi. Según los registros históricos, la oveja Tan, como raza de pelaje claro, figuraba como uno de los cinco principales productos de Ningxia que enriquecieron al pueblo en 1755. Tiene una historia de casi 260 años.
Según el "Compendio de Materia Médica", "el cordero bronceado puede calentar el cuerpo y reponer las deficiencias, reponer el cuerpo y reponer el qi, calmar la mente y el aperitivo, mejorar la fuerza física, tratar la fatiga y el frío, cinco venenos y siete lesiones ", y puede usarse para tratar la fatiga mental. Fuerza, dolor y debilidad en cintura y rodillas, deficiencia y resfriado posparto, deficiencia y dolor de estómago por frío, deficiencia de riñón y deficiencia de yang. El cordero Yanchitan tiene una textura tierna, un olor ligero, grasa distribuida uniformemente y es rico en nutrientes. Es el cordero de mejor calidad. En palabras de los lugareños de Yanchi, las ovejas Yanchi Tan "comen hierbas medicinales chinas (regaliz, etc.) y beben agua mineral (agua de manantial gou)", formando así su sabor y calidad únicos, que son favorecidos por los consumidores. También hay un dicho que dice: "Si quieres comer buen cordero, ven a Yanchi".
El Centro de Investigación Experimental de Biología Acuática y Ganadería de Mongolia Interior probó el cordero Yanchitan. El contenido total de proteínas es del 93,02% (muestra secada al aire), el contenido de ácidos grasos insaturados es alto, los elementos minerales son ricos en variedad y el contenido es moderado, especialmente el oligoelemento selenio es de 0,073 mg/kg, que tiene Tiene importantes funciones para el cuidado de la salud, pero no se ha detectado que sea perjudicial para el cuerpo humano. El plomo, el arsénico y el mercurio nocivos le dan al cordero un olor desagradable. El contenido de compuesto carbonílico es de 1 mg/100 g, que es el más bajo en comparación con otros corderos, mientras que el contenido de orxina relacionado con el sabor del cordero es el más alto, el contenido de colesterol es el más bajo en comparación con otros corderos y la estructura de la composición nutricional es significativamente mejor que otros corderos.
En 2000, la oveja Tan fue catalogada como una raza ovina rara bajo protección secundaria nacional por el Ministerio de Agricultura, y el condado de Yanchi fue designado como la zona de protección central de los recursos de germoplasma de la oveja Tan. En junio de 2003, el condado de Yanchi fue nombrado "Ciudad natal de las ovejas bronceadas de China". En junio de 2005, se registró con éxito la marca de certificado de origen de ovejas Yanchitan. En septiembre de 2008, fue aprobada y reconocida como indicación geográfica de productos agrícolas libres de contaminación por el Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura. En junio de 2010, fue reconocida como "Marca China Renombrada". la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio.
La industria del ganado ovino tostado es una industria característica y ventajosa del condado de Yanchi y una industria pilar de la agricultura y la economía rural del condado. Los hogares que crían ovejas representan más del 90% de los agricultores del condado, y más de un tercio de los ingresos netos de los agricultores provienen de la cría de ovejas. En los últimos años, el condado de Yanchi ha implementado enérgicamente una estrategia impulsada por la marca, centrándose en el desarrollo industrial, centrándose en la variedad y la protección de la marca, fortaleciendo el apoyo científico y tecnológico, implementando la construcción de parques, estandarizando las operaciones del mercado, desarrollando productos de alta gama, explorando mercados finales, creación de productos de marcas famosas y establecimiento y mejora. Ha establecido un mecanismo de operación de marcas de "vínculo social impulsado por el mercado, impulsado por las empresas, impulsado por políticas" y un modelo de desarrollo de "empresa + parque + agricultor + marca + estandarización". .
En la actualidad, el condado * * * ha cultivado y desarrollado 7 empresas líderes en el procesamiento profundo de productos de "oveja Yanchitan", desarrollado 36 tipos de productos de oveja Yanchitan y 22 tipos de productos de piel de segundo pelo, con una producción anual de 3.600 toneladas de productos procesados de oveja Yanchitan, con ingresos por ventas anuales de 325 millones de yuanes. Los productos de Tanyang se exportan a 24 provincias y ciudades, incluidas Beijing y Tianjin. Debido al continuo desarrollo de las empresas procesadoras, la cadena industrial de Tanyang se ha mejorado e industrializado. A finales de 2011, el condado había criado 2,508 millones de ovejas y el valor de producción de las ovejas Tan alcanzó los 410.000 yuanes.