¿Por qué tiene éxito KFC?
Análisis de los factores de éxito de KFC
Los factores de éxito de KFC son multifacéticos. Por ejemplo, como empresa de catering internacional, KFC ha hecho un buen trabajo en localización y ha combinado muy bien la globalización y la localización; hasta ahora, KFC no ha cometido errores en la selección de la ubicación de los restaurantes; sistema para mantener su reputación de servicio de alta calidad; KFC tiene un sistema completo de gestión de crisis para que las dificultades se puedan manejar de forma rápida y correcta.
1. La integración de la globalización y la localización. Una cuestión muy importante a la que se enfrentan las empresas multinacionales es cómo superar los conflictos entre diferentes culturas, aprovechar plenamente las ventajas del multiculturalismo y gestionar eficazmente las empresas en condiciones multiculturales. Mediante la combinación de globalización y localización, KFC lanzó el lema "Cambia por China y esfuérzate por crear nueva comida rápida". El contenido de localización de KFC incluye principalmente los siguientes aspectos: Primero, la localización de talentos. KFC ha hecho grandes esfuerzos para cultivar y promover los talentos locales. Desde el principio, contrató a un grupo central de líderes compuesto por chinos étnicos de China, Hong Kong, la provincia de Taiwán y otras regiones y países asiáticos. Están llenos de entusiasmo empresarial apasionado, tienen muchos años de experiencia en la industria de la comida rápida y tienen una comprensión más profunda del idioma, la cultura, la geografía, la historia, las costumbres y las costumbres de China. Es un líder que tiene experiencia en la industria y un profundo conocimiento del mercado chino el que puede emitir el juicio más correcto en el menor tiempo. En segundo lugar, la localización de productos. Los chinos del norte prefieren la carne de res y de cordero, pero en el sur de China, la carne de cerdo y el pollo son populares. En términos generales, la demanda de pollo por parte de los chinos es mayor que la de carne de res, lo cual es una de las razones por las que McDonald's no es tan bueno como KFC en el mercado chino. KFC es mundialmente famoso por su "pollo original", pero a los chinos no les gusta la "carne blanca" de las pechugas de pollo como a los estadounidenses, por lo que KFC ha estado tratando de descubrir los gustos de los consumidores chinos desde el principio y ha continuado lanzó muchos productos con características chinas, como gachas frescas de los cuatro tesoros, panqueques rellenos de tocino y huevo, pan de zanahoria, rollitos de pollo mexicanos/antiguos de Beijing, sopa de verduras frescas de hibisco, sopa de tomate y huevo, medias alitas saladas y crujientes, etc. A muchos chinos les gusta comer comida picante, y KFC ha lanzado muslos de pollo picantes, cinco recetas de carne tierna picante de Sichuan, alitas de pollo picantes y otros productos para satisfacer esta preferencia. Finalmente, localización de proveedores. La localización de la cadena de suministro de KFC y el desarrollo de proveedores locales pueden satisfacer la demanda de alimentos del pueblo chino y reducir eficazmente los costos de adquisición. La integración y localización de la cadena de suministro de China Parkson redujo los costos de subcontratación en casi 100 millones de yuanes en 1998. Al mismo tiempo, la localización de proveedores también puede reducir los riesgos causados por factores impredecibles como el clima, el transporte, las tarifas y las políticas.
Tres
Un factor importante en los 6 puntos es la ubicación del restaurante. Los factores que influyen en la selección de la ubicación de un restaurante incluyen principalmente la geografía.
Condiciones comerciales del distrito comercial, condiciones del tráfico, flujo de pasajeros, condiciones de las tiendas y otros factores.
En base a estos factores, la ubicación de casi todas las tiendas KFC incluirá las siguientes características: ubicadas principalmente cerca de centros comerciales con gran flujo de pasajeros, rodeadas de grandes centros comerciales, parques de diversiones, hospitales, etc. , hay una gran demanda; y se colocan en el lado más concurrido de la calle para atraer clientes a comprar y hacer que la mayoría de los clientes masculinos eviten acompañar a las mujeres; KFC cuenta con un sistema de gestión de restaurantes completo, práctico y probado, llamado CHAMPS, que consta de seis palabras en inglés. Cada palabra representa una característica de KFC y es un indicador importante para evaluar las operaciones del restaurante.
c (limpio): limpio y ordenado. Un ambiente de restaurante limpio proporciona a los clientes un buen ambiente para cenar y les ayuda a tener buen humor mientras cenan.
h (hospitalidad) - hospitalidad. Brindar una actitud de servicio considerada a los clientes, preocuparse por los clientes desde el corazón y mostrar respeto y atención a los clientes.
a (preciso) - exacto. Garantizar la precisión de los pedidos, el catering, la recogida y el cambio de dinero ayuda a mejorar la eficiencia del trabajo y reducir las tasas de error.
m(mantenimiento)-mantenimiento. Mantener el equipo y las instalaciones del restaurante para garantizar las operaciones normales del restaurante.
p(calidad del producto)-calidad del producto. La calidad del producto es la consideración más importante para los clientes al elegir una marca, y una buena calidad del producto ayuda a fidelizar al cliente.
s(velocidad)-velocidad. Atender a los clientes rápidamente reduce el tiempo que los clientes pasan esperando en la fila. ......
¿Por qué KFC tiene éxito?
En primer lugar, el momento de entrada a China y la selección correcta de la ubicación.
En segundo lugar, la formulación de estrategias que combinen la cultura occidental con las características chinas.
En tercer lugar, el establecimiento del modelo de franquicia
Las razones del éxito de KFC y McDonald's
1 No existe comida rápida extranjera en China. y ambos son "líderes"".
La comida en el interior también es diferente a la comida en los hoteles tradicionales de China, es muy atractiva y está muy concurrida.
También hay algunos descuentos a largo plazo, y constantemente lanzamos nuevos productos (por supuesto también hay combinaciones) para llamar la atención.
A medida que pasa el tiempo, la gente naturalmente sentirá que otras comidas rápidas extranjeras no son tan auténticas como esta (aunque puede que todas sean iguales)
Recuerdo haber visto un documental sobre esto. antes, y también se trataba de esto. Olvidé lo que pasó. Si realmente quieres verlo, tómate tu tiempo. Yo tampoco lo sé.
¿La historia de éxito del fundador de KFC?
Coronel Sanders, fundador de KFC. Nacido en 1890, la vida del coronel estuvo llena de historias de éxito estadounidenses. Cuando era joven, trabajó en una variedad de trabajos, incluso como bombero ferroviario, trabajador de mantenimiento de carreteras, compañía de seguros, vendedor de neumáticos y propietario de una gasolinera, antes de finalmente encontrar su carrera en la industria de restaurantes.
Cuando dirigía una gasolinera KFC, para aumentar sus ingresos, preparaba varios snacks para los turistas que pasaban. Como resultado, el negocio se desarrolló lenta y constantemente, y su reputación por su deliciosa cocina atrajo a turistas del pasado. Entonces, el gobernador de Kentucky lo nombró coronel de Kentucky en 1935 en reconocimiento a su contribución al catering de KFC. La especialidad más famosa del Coronel es su pollo frito cuidadosamente elaborado. Este siempre ha sido un producto popular, y el Coronel tardó diez años en prepararlo antes de que tuviera un regusto a chuparse los dedos. Cuando el coronel tenía 66 años, condujo su viejo automóvil Ford de 1946, llevando consigo sus once ingredientes únicos y su mano derecha, la olla a presión, y se puso en camino. Fue a restaurantes de India, Ohio y KFC para vender recetas y métodos de pollo frito a los restaurantes interesados. Sorprendentemente, en sólo cinco años, Colonel's tiene 400 cadenas de tiendas en Estados Unidos y Canadá.
Cuando fundó KFC, era un jubilado de 66 años y su pago mensual a la seguridad social era de 105 dólares estadounidenses. Hoy, KFC se ha convertido en la cadena de pollo frito más grande del mundo. Al mismo tiempo, el coronel también llamó la atención de las emisoras de televisión. Como estuvo ocupado cocinando todo el día, tuvo que encontrar el único traje limpio: un traje blanco de palma, que desde entonces se ha convertido en su marca registrada única. Desde entonces, la gente ha asociado este traje con KFC; y su traje blanco, pelo blanco y perilla se han convertido en un símbolo nacional. 2 de septiembre de 2009 KFC es una famosa cadena de comida rápida de Estados Unidos. El primer KFC fue fundado por Harland Sanders en 1952. Vende principalmente pollo frito y otros alimentos, y es propiedad de Yum! La filosofía empresarial de KFC es introducir continuamente nuevos productos o reenvasar productos vendidos en el pasado, apuntando a la mentalidad de adopción temprana de las personas y obteniendo así ganancias.
KFC pertenece a Yum! marca. ¡sabroso! Brands es el grupo de restauración más grande del mundo, con más de 65.438 cadenas de tiendas y 840.000 empleados en más de 33.000 países y regiones de todo el mundo. Posee marcas de catering de renombre mundial como KFC, Pizza Hut y Taco Bell, y ocupa el primer lugar en el mundo en pollo cocido, pizza, cocina mexicana, catering de mariscos y otros campos.
KFC y Pepsi-Cola han formado una alianza estratégica y los restaurantes venden regularmente bebidas carbonatadas proporcionadas por Pepsi-Cola (excepto en algunos países, como Japón y Corea del Sur, donde KFC vende Coca-Cola).
KFC es la cadena de comida rápida de pollo frito más grande del mundo. Logo de KFC KFC es la abreviatura de KFC Fried Chicken en inglés y se ha convertido en una marca muy conocida en el mundo.
De 1943 a 1930, el fundador de KFC, Harlan Sanders, abrió un restaurante en su ciudad natal de Kentucky, Estados Unidos. Durante este período, Sandoz se dedicó a investigar nuevos métodos de preparación del pollo frito y finalmente logró inventar una receta secreta que constaba de once especias y una técnica de cocina única. Su sabor único fue bien recibido por los clientes, el negocio de la restauración estaba en auge y la receta secreta se ha transmitido hasta el día de hoy. El estado de Kentucky le otorgó el título honorífico de Coronel Sanders en reconocimiento a sus contribuciones a su ciudad natal.
El coronel Sanders, que viste traje, tiene el pelo blanco y perilla, se ha convertido en el mejor símbolo de la marca internacional KFC.
El éxito del coronel Sanders comenzó cuando tenía 40 años operando una gasolinera Corbin en Kentucky. Para aumentar sus ingresos, empezó a preparar sus propios bocadillos y a servirlos a los transeúntes. Su negocio creció lenta pero constantemente a medida que la reputación de su cocina atraía a los transeúntes.
A medida que su reputación crecía, Ruby Laffon, el entonces gobernador de Kentucky, le otorgó el título de Coronel Kentucky Fried Chicken en 1935 en reconocimiento a su contribución a Kentucky Fried Chicken.
La especialidad más famosa del coronel es el pollo frito, que él desarrolló e inventó cuidadosamente. Este es el producto más popular de KFC en este momento. Es cocinado por el coronel con una fórmula mágica de once especias después de diez años de investigación, lo que hace que la gente se desmaye después de probarlo.
El delicioso pollo frito atrae aquí a muchos clientes. Sin embargo, el método tradicional del pollo frito hace que los clientes tengan que esperar 30 minutos. ......
¿Por qué KFC tiene tanto éxito?
La filosofía empresarial de KFC es "locura por los clientes", lo que significa que la fuente de algunos comportamientos son los clientes. Para que los clientes salgan de cualquier restaurante KFC con buen humor, "los clientes son la razón" es la razón más fundamental del éxito de KFC. .
Otros factores demográficos y humanísticos son en realidad factores empresariales. . No es la cultura de gestión de KFC. .
La intención original de KFC es hacer felices a todos los empleados en el trabajo y transmitir este estado de ánimo feliz a cada cliente. Deje que cada cliente venga al restaurante KFC con el estado de ánimo que tenga y finalmente salga del restaurante con un estado de ánimo feliz y satisfecho. .
¿Por qué KFC puede tener éxito en China?
Citó el ejemplo de KFC que se negó a aceptar cupones y provocó interrupciones en algunas tiendas, lo que ilustra dos puntos: por un lado, cuán agresivos son los consumidores chinos; por otro, los consumidores chinos son hostiles hacia los extranjeros; Las expectativas de las empresas son mucho mayores que las de los consumidores chinos. Los consumidores chinos tienen fuertes sentimientos nacionalistas, pero casi siempre están dispuestos a pagar precios más altos por los productos extranjeros que por los productos nacionales porque creen que los productos extranjeros son más seguros y de mejor calidad. Incluso las grandes marcas locales, como la empresa de artículos deportivos Li Ning, tienen dificultades para cambiar esta impresión inherente entre los consumidores chinos. "¿Por qué los chinos son así?" (¿Qué hacen los chinos? Qué maravilloso comenzar un libro con esta frase. Porque las motivaciones de comportamiento del pueblo chino deben ser consistentes con sus motivaciones de compra. Ahora, casi todos los vendedores quieren hacerlo. Sepa cómo vender a los chinos, sin importar lo que vendan o de dónde vengan. Esta cita proviene del libro "Lo que quieren los chinos: cultura, ciudades y consumidores modernos de China". Esta es la última obra maestra de Tom Doctoroff. El director ejecutivo de JWT Greater China, Tom Doctoroff, que trabaja en Shanghai, ha estado haciendo marketing en China durante mucho tiempo y comprende la transformación de China y su impacto en quienes quieren ganar dinero con ella. Un tema interesante, y hay dos más. libros sobre esto esta primavera: "El fin de la China barata: tendencias económicas y culturales que cambiarán el mundo", escrito por Lei Xiaoshan, fundador de una importante agencia de investigación de mercados en China. Mirando hacia el Este: Lecciones de la primera línea de marketing" de Mary Borgstrom. Entre los extranjeros que viven en China, Borgstrom es uno de los pocos. Una persona que comprende la psicología de los jóvenes en China. Si no ha leído estos tres libros, entonces debería No tengo planes de ingresar a Shanghai. Cada uno de los tres libros tiene sus propios méritos, pero cada uno no es lo suficientemente completo. Por ejemplo, los tres libros tienen sus propios méritos. El ejemplo de KFC es el primero. Marca de comida rápida de estilo occidental para ingresar a China, y también es la más exitosa. No es de extrañar que eligieran a KFC para estudiar cómo adaptarse a las características de China sin perder las ventajas de los países extranjeros. Los productos en China que realmente necesitan saber es cómo lo hace KFC. Tom Doctoroff cree que la razón principal del éxito de KFC es parte de la respuesta a esta pregunta. Generalmente se considera que esta es la razón por la que KFC es. mucho más exitoso que McDonald's Tom Doctoroff señaló que los antiguos rollitos de pollo de Beijing y el menú de Kingdee son principalmente productos de carne de res, como camarones, arroz con champiñones y sopa de tomate y huevo, contribuyen más a aumentar el conocimiento de la marca que el pollo frito sureño estadounidense. Lei Xiaoshan va un paso más allá y ofrece una explicación interesante de cómo KFC convence a los chinos de que realmente es más saludable que la comida china: considerando que la comida china es una de las mejores cocinas del mundo, este es definitivamente el marketing más exitoso del país. La clase media china sabe que KFC usa mucho aceite, pero al menos el aceite que usa es fresco y no lo reutiliza, como muchos restaurantes en China.
En otras palabras, los consumidores chinos preferirían sufrir enfermedades cardíacas en el futuro que envenenarse en un futuro próximo. Por ejemplo, en 2008, miles de bebés enfermaron a causa de la melamina contenida en la leche en polvo. A través de la imagen de "comida saludable" de KFC, Lei Xiaoshan nos explicó dos cuestiones: ¿En qué se diferencian los métodos de cálculo utilizados por los chinos al tomar decisiones de los métodos convencionales en el mercado occidental? En China, vender alimentos seguros puede generar dinero; Después de analizar las técnicas de marketing de KFC, Bergström descubrió que incluso los líderes del mercado a veces cometen errores. Dio el ejemplo de KFC que se negó a aceptar cupones, lo que provocó interrupciones en algunas tiendas. ......
Las razones del éxito de McDonald's
¿Cuáles son los productos principales de McDonald's? Hamburguesas, Coca-Cola y patatas fritas. ¿A los clientes realmente les gusta la comida? El 90% de las personas menores de 16 años dijeron que les gusta, pero para las personas mayores de 16 años, la tasa de me gusta disminuye gradualmente a medida que aumenta la edad. Incluyendo muchos viajes de negocios personales, gente de moda, reuniones de amigos, etc. Voy a McDonald's no porque me guste, sino porque creo que es "higiénico y conveniente". El "Paraíso de los niños" ha conquistado firmemente a los clientes jóvenes, y su "higiene y comodidad" atraen a muchos clientes ocasionales. De hecho, lo que McDonald's vende no son productos, sino ambiente y experiencia, desde el primer y tentador marketing de "celebrar los cumpleaños de los niños" hasta el actual "Me gusta" y "hacer espacio para la felicidad", incluido "McDonald's no es solo un restaurante". O "tienda 24 horas". Primero, echemos un vistazo a Yonghe (Yonghe Soymilk y Yonghe King no son la misma empresa. Para facilitar la investigación, lo llamamos modelo Yonghe), que vende principalmente palitos de masa fritos, leche de soja y bollos al vapor. En primer lugar, los productos transmiten a los clientes sensaciones diferentes. Cuando McDonald's entró por primera vez en China, en una era sin interacción con Internet, el consumo se vio afectado básicamente por la publicidad y el medio ambiente, pero la "moda y la higiene" de McDonald's fueron generalmente reconocidas por la sociedad. El modelo Yonge también ha tenido cierto éxito, pero todavía está lejos de McDonald's. El primero es la selección de productos, que enfrenta una gran competencia. La conveniencia, el precio y la mayoría de los productos de los puestos callejeros son incómodos de llevar. El caso de Red Sorghum desafiando a McDonald's es bastante profundo: un producto "no puede saltar del recipiente y no puede sacarse de la tienda", y el tiempo de consumo es relativamente largo. Los enormes costos de las tiendas abrumaron a Red Sorghum en las primeras etapas del emprendimiento. La falta de una gestión estandarizada hizo difícil obtener una ventaja en la feroz competencia. Alrededor del año 2000, debido a las enormes oportunidades comerciales en el mercado de catering de China, aparecieron en China un gran número de empresas junto con McDonald's y KFC. Como "pollo MacKenzie", "pollo McHan" y "pollo Kenner", pero sin excepción, se han retirado del mercado secundario e incluso se han convertido en "muslos de pollo frito" con un precio de cinco yuanes en la entrada del granjero. mercado. Lamentablemente, tenemos que admitir que el éxito de McDonald's todavía se debe a la estandarización de la gestión, la estandarización de la calidad del producto y las fuertes capacidades de expansión de las ventajas de capital.
¿A qué se debe el éxito de KFC en China?
Los chinos son adictos a la comida chatarra.
¿Qué nos cuenta la historia de KFC?
Iluminación de un anciano de KFC
——Reflexiones después de leer "El milagro de los $105" de Yu
Voluntad
El fundador de De Ji Harold Sanders originalmente tenía una familia feliz, aunque no rica. Pero lamentablemente, cuando tenía 5 años, su padre murió inesperadamente y su madre se volvió a casar. Abandonó la escuela a los 13 años y empezó a deambular. Dios no
La gente sintió lástima por este pobre niño, y a partir de entonces comenzó una vida errante y miserable. Trabajó como ayudante de camarero en un restaurante, limpiador de coches, soldado, herrero jubilado y bombero. Lamentablemente, está en el campo económico.
Cuando perdió su trabajo en vísperas de la Gran Depresión, su esposa lo volvió a abandonar. Buscó trabajo por todos lados y chocó contra un muro por todos lados. No fue derrotado después de sufrir muchas dificultades en la vida. Siempre mantuvo una creencia en su corazón: "Nunca debes rendirte". Finalmente, cuando tuvo edad suficiente
Cuando calificó para 65,438 + 005 US. dólares en seguridad social, utilizó su primera seguridad social: 65,438 + 005 dólares estadounidenses para construir un restaurante de comida rápida KFC de fama mundial. Ese año tenía 88 años. Harold Sanders es más importante que nadie.
Sería fácil encontrar excusas para dejar de intentarlo, pero no lo hizo.
La anotación en el diccionario "excusa" es: 1. Basada en (algo) (razón irreal). 2. Razones de las falsas excusas. No es difícil ver que la “razón” de una excusa no es la verdadera razón. Esta es una expresión utilizada por una persona para excusarse y es completamente subjetiva.
La experiencia de Harland Sanders nos dice: Nunca te rindas.
Nunca te rindas, nunca te rindas. Este es probablemente el secreto de todas las personas exitosas. En la encrucijada de la vida, cada uno de nosotros enfrentará una elección:
Rendirse o perseverar. Quienes opten por darse por vencidos vivirán una vida normal y tranquila; quienes opten por perseverar atravesarán un camino difícil y tortuoso, pero lo que les espera al final del camino puede ser otro tipo de pozo que haga brillar a las personas.
El camino que tomas y la vida que llevas son tus propias decisiones.
Deja de ponerte excusas, afronta todo en la vida con valentía y sé una persona franca e íntegra. (Drizzle in the Mountains)
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El fundador de KFC, el coronel Sanders, se inspiró en el éxito de su negocio. Autor: Recopilado de Internet
El coronel Sanders, fundador de KFC, inició su negocio a la edad de 65 años. Su éxito empresarial nos ha dado mucha inspiración: el secreto del éxito es identificar qué es lo más importante para ti y luego tomar diversas acciones y comprometerte a nunca dejar de alcanzar tus objetivos
. Aquí quiero darles un ejemplo. Me pregunto si ha oído la historia del coronel Sanders. Es el fundador de la cadena "Kentucky Fried Chicken". ¿Sabes cómo construyó una carrera tan exitosa? La razón
¿Provenía de una familia adinerada y estudió en una universidad famosa como Harvard, o se dedicó a esta carrera desde muy joven? ¿Cuál crees que es?
Ninguna de las respuestas anteriores es cierta. De hecho, el coronel Sanders no inició este emprendimiento hasta los 65 años, entonces, ¿qué lo llevó finalmente a tomar acción?
Como estaba solo y sin un centavo, cuando recibió su primer cheque de asistencia social, la cantidad fue de sólo 105 dólares estadounidenses y estaba realmente deprimido. No culpó a la sociedad ni escribió una carta regañando al Congreso. Estaba simplemente tranquilo.
Pregúntate cuidadosamente: "¿Qué contribución puedo hacer a los demás?" "
Entonces pensó en lo que tenía y trató de ver qué podía hacer.
La primera respuesta que le vino a la mente fue: "Bueno, tengo uno que todos conoce Mi receta favorita de pollo frito. Me pregunto si el restaurante lo quiere. "¿Es rentable para mí hacer esto?" Luego pensó: "¿Qué pasa si no sólo vendo esta receta secreta de pollo frito, sino que también les enseño cómo freírlo bien? ¿Qué pasa si el negocio del restaurante mejora como resultado?" ?" ¿Qué hacer? Si el número de clientes aumenta y nombran el pollo frito, tal vez el restaurante me deje salir. "
Sin embargo, todos tienen buenas ideas, pero el coronel Sanders es diferente a la mayoría de la gente. . No sólo piensa, sino que sabe actuar. Luego empezó a tocar puertas, puerta a puerta, y contó su idea a todos los restaurantes:
"Tengo una buena receta secreta de pollo frito. Si se puede utilizar, creo que el negocio definitivamente mejorará. Espero que pueda empezar por el aumento de la facturación". Mucha gente se rió de él: "Vamos, viejo, si existe tal cosa, ¿por qué sigues usando un vestido blanco tan ridículo?". "
¿Estas palabras hicieron que el coronel Sanders se estremeciera? En absoluto, porque él también tiene el secreto del éxito...
La estrategia promocional de KFC ¿Por qué tiene éxito?
La estrategia de promoción de KFC, especialmente el método de promoción de nuevos productos, es muy clásica y de uso común. A menudo combinan productos nuevos y antiguos en un paquete para presentarlos a los clientes. Los productos principales de la tarjeta también se pueden utilizar en productos nuevos. Además, las actividades de descuento, la cultura corporativa y la publicidad a través de diversos canales y medios permiten que el producto sea rápidamente aceptado por los consumidores de manera flexible, permitiendo que la mayor cantidad de personas posible experimenten el nuevo producto y aumenten la cantidad de productos. Se puede decir que los productos antiguos matan dos pájaros de un tiro