¿Son legales actualmente los camiones de comida en China?

No existen leyes que prohíban específicamente los camiones de comida. Según el principio de "no disposición expresa de ley" del Código Civil, los food trucks son legales, pero operar comida rápida requiere las correspondientes licencias administrativas de canal, es decir, la obtención de una licencia de servicio de restauración. Las disposiciones legales son las siguientes:

Artículo 33 de la "Ley de Seguridad Alimentaria": La producción y operación de alimentos deberá cumplir con las normas de seguridad alimentaria y cumplir con los siguientes requisitos:

(1) Tener derecho a producir y operar alimentos en lugares de procesamiento de materias primas alimentarias, procesamiento, envasado y almacenamiento de alimentos que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos, mantener el medio ambiente limpio y ordenado y mantener una distancia prescrita de lugares tóxicos y nocivos y otros fuentes de contaminación;

(2) Que existan equipos o instalaciones de producción y operación que sean adecuados a la variedad y cantidad de alimentos que se operen, y cuenten con la correspondiente desinfección, cambio, lavado, alumbrado, iluminación, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y basura, almacenamiento de residuos y otros equipos o instalaciones;

(3) Tener tiempo completo o técnicos profesionales en seguridad alimentaria a tiempo parcial, personal de gestión de seguridad alimentaria y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria;

(4) ) tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada entre los alimentos a procesar y alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;

(5) Vajilla, utensilios para beber y utensilios para servir. Los recipientes para alimentos comestibles directos deben lavarse y desinfectarse antes de su uso. , y los utensilios y utensilios de cocina deben lavarse y mantenerse limpios después de su uso;

(6) Los contenedores, herramientas y equipos para almacenar, transportar, cargar y descargar alimentos deben ser seguros, inofensivos, mantenerse limpios y evitar la contaminación de los alimentos. y cumplir con los requisitos especiales, como la temperatura y la humedad, necesarios para garantizar la seguridad alimentaria. Los alimentos no deben mezclarse, almacenarse ni transportarse con sustancias tóxicas y nocivas;

(7) Los alimentos importados directamente deben utilizar productos no tóxicos. y materiales de embalaje, vajillas, utensilios para beber y recipientes limpios;

(8) El personal de producción y operación de alimentos debe mantener la higiene personal. El personal de producción y operación de alimentos debe lavarse las manos y usar ropa de trabajo y sombreros limpios. .

(10) Los detergentes y desinfectantes utilizados deben ser seguros e inofensivos para el cuerpo humano;

(11) Otros requisitos estipulados por las leyes y reglamentos.

Los productores y comerciantes no alimentarios que se dediquen al almacenamiento, transporte, carga y descarga de alimentos deberán cumplir lo dispuesto en el apartado 6 del párrafo anterior.

Artículo 35 El Estado implementa un sistema de licencias para la producción y operación de alimentos. Quienes se dedican a la producción y venta de alimentos y a los servicios de catering deben obtener licencias de conformidad con la ley. Sin embargo, no se requiere licencia para la venta de productos agrícolas comestibles.

Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos de los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior revisarán las disposiciones de los incisos 1 a 4 del artículo 33, párrafo 1 de esta Ley de conformidad con las disposiciones de la Ley Administrativa. La Ley de Licencias de la República Popular de China requiere los materiales pertinentes y, si es necesario, realiza inspecciones in situ de los locales de producción y negocios del solicitante, si el solicitante cumple con las condiciones prescritas, se concederá el permiso si no las cumple; se cumple, se denegará el permiso y se expresarán los motivos por escrito.