Descripción general de Fujian Shengnong Development Co., Ltd.
Shengnong se ha convertido en un socio estratégico de los productos de pollo de Yum Group en virtud de sus notables características de alta estandarización de producción, buena calidad del pollo, capacidad de suministro estable y fuerte capacidad de respuesta bajo el modelo de sacrificio de autocultivo a gran escala. . China Catering Group (propietario de las marcas KFC y Pizza Hut), el dedicado comprador de carne de McDonald's Asia Pacífico, socio estratégico de BenQ y Husi, representa dos tercios del valor de producción de su condado. En 2008, durante los 29º Juegos Olímpicos en Beijing, Shennong fue designado proveedor de materia prima de pollo en el área central (área de la Villa Olímpica).
La empresa cuenta con tres plantas de piensos y ha introducido el equipo de procesamiento de piensos más avanzado del país. Utiliza sistemas de control automático por microordenador para la gestión de la producción, desde la recepción de la materia prima hasta el procesamiento de ingredientes, para producir piensos compuestos de la más alta calidad. Entre ellas, la Fábrica de Piensos No. 3 es la fábrica de piensos con mayor producción diaria del país. La fábrica utiliza los equipos más avanzados del país para realizar todo el proceso de producción cerrado y automatizado, desde las materias primas hasta los productos terminados, lo que mejora enormemente la eficiencia de la producción, previene la contaminación del proceso y garantiza la calidad del producto.
La empresa cuenta con 13 modernas granjas de cría de pollos, que pueden criar más de 700.000 pollos reproductores para sus padres y producir más de 70 millones de huevos al año. Los pollos reproductores criados por la empresa son pollos reproductores aviares importados de los Estados Unidos. Son las reproductoras de pollos de engorde de primera clase del mundo con excelentes razas y buen rendimiento en la producción de huevos. Basado en principios científicos, la base de cría de pollos está construida en una zona montañosa con una ecología superior, aire fresco y excelentes recursos hídricos, construyendo una barrera natural de reproducción y prevención de epidemias.
La empresa cuenta con tres modernas plantas de incubación con una producción anual de más de 60 millones de polluelos. La planta de incubación adopta equipos de incubación nacionales avanzados, controla automáticamente la temperatura y la humedad, gira los huevos con regularidad y emite alarmas automáticamente, lo que mejora la tasa de eclosión y logra una producción intensiva a gran escala y una gestión eficiente de la eclosión de los polluelos.
La empresa cuenta con 32 modernas granjas de pollos de engorde, con una escala de cría anual de más de 50 millones de pollos. Los pollos de engorde comerciales criados por la empresa heredan el gen dominante de la generación aviar estadounidense y tienen las ventajas de un rápido aumento de peso, una fuerte resistencia a las enfermedades y una alta tasa de conversión alimenticia. Todas las bases de cría de pollos de engorde están construidas sobre colinas con una ecología superior, aire fresco y excelentes fuentes de agua, lo que forma una barrera natural de prevención de epidemias. Los pollos de engorde de la empresa beben agua natural de pozos profundos, comen piensos de alta calidad de producción propia y viven en gallineros con aire acondicionado. El gallinero está equipado con un avanzado sistema automático de agua potable, un sistema automático de alimentación, un sistema automático de preservación del calor, un sistema automático de ventilación y otras instalaciones modernas importadas de Europa y Estados Unidos. El proceso de crianza de pollos de engorde es completamente cerrado y controlable, lo que garantiza la seguridad de la producción. y calidad del producto de los pollos de engorde.
La empresa cuenta con dos plantas de procesamiento de pollos de engorde, con una capacidad de procesamiento diario de 320.000 pollos de engorde y una capacidad de procesamiento anual de 96 millones de pollos de engorde. La compañía ha introducido cuatro avanzadas líneas europeas de sacrificio de pollos de engorde totalmente automáticas y equipos de procesamiento del principal fabricante de equipos de procesamiento de carne del mundo, Danish Linco, y ha adoptado la gestión y la tecnología de producción más avanzadas del mundo: el sistema automático de corte y colgado puede cortar automáticamente patas y muslos de pollo. y las cabezas se transfieren automáticamente desde la línea de sacrificio a la línea de eliminación de despojos; el sistema automático de evisceración y limpieza puede clasificar y separar automáticamente los despojos, el corazón y el hígado, mejorando la eficiencia de producción y los niveles de higiene del producto; el sistema de enfriamiento automático de aire puede reducir el número de pollos; la temperatura de 30 ℃ cae rápidamente a 0-4 ℃, lo que es beneficioso para mejorar la calidad higiénica de los productos frescos. Los productos refrigerados por aire se caracterizan por su frescura y buen sabor. El sistema automático de pesaje y clasificación de cinta puede pesar y clasificar automáticamente productos de pollo segmentados en cajas según el peso y el tamaño, mejorando el rendimiento del procesamiento y el nivel de estandarización de los pollos de engorde.
Las aguas residuales producidas por el sacrificio y procesamiento de las plantas procesadoras de pollos de engorde son aguas residuales biológicas biodegradables y se vierten a las instalaciones de tratamiento de aguas residuales afiliadas al procesamiento de la empresa para su tratamiento. La calidad del agua tratada alcanza el estándar de emisiones de primer nivel para el sacrificio y procesamiento de aves de corral en el "Estándar de descarga de contaminantes para la industria procesadora de carne" nacional (GB13457-92-92).
La empresa también introdujo tecnología de digestor seco de Haslef, Dinamarca, para procesar algunos restos (como plumas de pollo, intestinos de pollo, etc.) durante el proceso de sacrificio a alta temperatura y alta presión, resolviendo eficazmente el problema. problema del procesamiento de granjas de pollos de engorde El problema de manipular los restos de pollo en la parte media.