¿Qué licencia se requiere para operar una licorería?

Análisis legal: La licencia de venta al por mayor de licores, el tabaco y el alcohol se encuentran entre las mercancías peligrosas a nivel nacional. El tabaco y el alcohol son artículos inflamables que pueden provocar incendios fácilmente, plantean peligros ocultos para la propiedad y la seguridad nacionales y también son perjudiciales para la salud de las personas. Por tanto, la aprobación de la industria del tabaco y el alcohol es muy estricta y se debe obtener una licencia de circulación de alimentos.

Base legal: El artículo 33 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" deberá cumplir con las normas de seguridad alimentaria y cumplir con los siguientes requisitos:

(1) Producción y la operación debe ser consistente con lugares de procesamiento de materias primas alimentarias, procesamiento, envasado y almacenamiento de alimentos que sean adecuados para la variedad y cantidad, mantener el medio ambiente limpio y ordenado y mantener una distancia prescrita de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación;

(2) Existen instalaciones relacionadas con la producción y operación Equipos o instalaciones de producción y operación adecuados a la variedad y cantidad de alimentos, con su correspondiente desinfección, cambio, lavado, alumbrado, iluminación, ventilación, anticorrosión, polvo. -a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y almacenamiento de basura y desechos y otros equipos o instalaciones;

(3) Tener alimentación profesional a tiempo completo o parcial técnicos de seguridad, personal de gestión de seguridad alimentaria y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria;

(4) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos a procesar y los alimentos y materias primas importados directamente. y productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;

(5) Vajilla, utensilios para beber y recipientes directos para alimentos Los recipientes de alimentos deben lavarse y desinfectarse antes de su uso, y los utensilios y utensilios de cocina deben lavarse y mantenerse limpio después de su uso (6) Los contenedores, herramientas y equipos para almacenar, transportar, cargar y descargar alimentos deben ser seguros e inofensivos, mantenerse limpios, evitar la contaminación de los alimentos y cumplir con requisitos especiales como la temperatura y la humedad necesarios para garantizar; seguridad alimentaria. Los alimentos no deben mezclarse, almacenarse ni transportarse con sustancias tóxicas y nocivas;

(7) Los alimentos importados directamente deben utilizar materiales de embalaje, vajillas, utensilios para beber y recipientes limpios y no tóxicos;

(8) El personal de producción y operación de alimentos debe mantener la higiene personal. El personal de producción y operación de alimentos debe lavarse las manos y usar ropa de trabajo, gorros, etc. limpios.

(10) Los detergentes y desinfectantes utilizados deben ser seguros e inofensivos para el cuerpo humano;

(11) Otros requisitos estipulados por las leyes y reglamentos.

Los productores y comerciantes no alimentarios que se dediquen al almacenamiento, transporte, carga y descarga de alimentos deberán cumplir lo dispuesto en el apartado 6 del párrafo anterior.