¿A dónde pertenece Qijiang Zanthoxylum bungeanum?

La pimienta Qijiang es una especialidad del distrito de Qijiang, Chongqing. La pimienta Qijiang tiene un picante moderado y un sabor suave, lo que la hace más adecuada para el procesamiento directo de platos o para hacer encurtidos y pasta de frijoles. Qijiang Zanthoxylum bungeanum recibió la marca registrada de certificación de indicación geográfica nacional.

El cultivo del pimiento Qijiang tiene una larga historia. En 2012, la superficie de plantación alcanzó las 150.000 hectáreas, distribuidas en 20 ciudades, incluida Dongxi, con una producción anual de más de 200.000 toneladas de pimientos frescos. Sus principales variedades incluyen Yanjiao 425 y Chaotian 148. Actualmente, los pimientos frescos de Qijiang están en el mercado en grandes cantidades y se venden directamente al mercado de verduras Panxi, a la cadena de supermercados Chongkelong y a la cadena de supermercados Yonghui en la principal zona urbana, con ventas anuales de más de 200 millones de yuanes.

En 2013, "Qijiang Chili" aplicado por la Asociación de Vegetales Qijiang de Chongqing fue aprobado y registrado como marca comercial de certificación geográfica nacional de China por la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio, con el número de registro de marca 12922453. .