¿Qué comida deliciosa hay en Shaoxing?

La cocina de Shaoxing tiene el sabor de la ciudad acuática de Jiangnan. La cocina de Shaoxing utiliza como ingredientes pescado, camarones, mariscos, pollo, pato y aves. Destaca lo crujiente, tierno, glutinoso, la sopa original, el aceite ligeramente picante y el jugo espeso. Combínalo con vino de arroz Shaoxing y tendrás un regusto interminable.

Los platos famosos de Shaoxing incluyen cerdo estofado con champiñones, pollo borracho, cangrejo borracho, camarones de río borrachos, sopa clara de pollo vietnamita, pollo podrido, camarones podridos, etc. Entre ellos, el cerdo estofado con champiñones es el plato casero más famoso de Shaoxing. Además, Shaoxing también es famosa por sus encurtidos, como el pato encurtido, el ganso encurtido y las verduras encurtidas. Debo mencionar los bocadillos de Shaoxing, que incluyen principalmente tofu apestoso, frijoles de hinojo, panxiao de crema, pastel denso, pastel fragante de Shaoxing, etc.

Los lugares de recolección de alimentos de Shaoxing se encuentran principalmente en el área alrededor de la ciudad natal de Lu Xun y Fushan West Road.