¿Dónde puedo tener especialidades en Shaoxing Laojiu?
Shaoxing tiene una historia de 2500 años. Según los registros de "Primavera y Otoño" de Lu, durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, aquí se podía elaborar vino de alta calidad. La historia de "Head Laohe" es una prueba. En 473 a. C., el rey Gou Jian de Yue conquistó personalmente el estado de Wu después de "diez años de reunión" y "diez años de lecciones". El día que dejó el ejército, arrojó el vino enviado por el élder Yue al río y lo bebió con los soldados. Los soldados estaban profundamente agradecidos por su virtud y desesperado. Wu Jun finalmente fue derrotado. De aquí también debe su nombre el río Toulao, que todavía hoy existe en el sur de Shaoxing. Durante las dinastías del Norte y del Sur, el vino Shaoxing figuraba como un tributo. Durante las dinastías Tang y Song, el vino Shaoxing se volvió cada vez más refinado y se hizo famoso en todas partes. Después de eso, Shaoxing Wine ganó premios en el Seminario Nanyang de 1910, los Juegos Mundiales de Panamá de 1915 y la Exposición de West Lake de 1925. Después de la fundación de la República Popular China, Shaoxing Laojiu fue uno de los 18 vinos del país en cada reunión nacional de cata de vinos ganó el premio de oro de calidad y ganó la Copa Nacional de Oro en 1984. 1985获得马德里国际白酒大奖赛金奖。 绍兴老酒以精制白糯米和优质小麦为主要原料，以鉴湖特有的水酿造而成。 Al mismo tiempo, se adoptan diferentes ingredientes y métodos de elaboración, incluido el arroz, Yuan Hong, cervezas de montaña, Xiangxue y tallas de flores. 各种酒都有自己独特的风味，是最好的饮品。 用绍兴老酒调味烹调菜肴，可增添美味。 绍兴酒也是服用中成药的理想药引。 Hay casi 30 países y regiones en el vino de Shaoxing, con ventas anuales de más de 5.000 toneladas, ocupando el primer lugar en las exportaciones de vino de arroz chino. (Shaoxing)