¿Se pueden utilizar dátiles rojos y bayas de goji para preparar té negro?
Datos ampliados
Té negro, té negro en inglés. Durante el procesamiento del té negro, se produjo una reacción química centrada en la oxidación enzimática de los polifenoles del té. La composición química de las hojas frescas cambió mucho. Los polifenoles del té disminuyeron en más del 90%, produciendo teaflavinas, tearubiginas, etc. En comparación con las hojas frescas, las sustancias aromáticas aumentan significativamente. Por tanto, el té negro tiene las características del té negro, la sopa roja, las hojas rojas y el glicol. El té negro Keemun es la variedad de té negro más famosa de China y el segundo té más grande de China.
El té negro es un té totalmente fermentado que se refina mediante una serie de procesos tecnológicos como el marchitamiento, el laminado (corte), la fermentación y el secado. El marchitamiento es un proceso importante en el procesamiento inicial del té negro, que se denomina "té negro" en el procesamiento inicial.
El té negro recibe su nombre por el color rojo de la sopa de té y sus hojas después de preparar té seco. Las principales variedades de té negro en mi país incluyen el té negro Rizhao, Qihong, rojo Zhaoping, Huohong, Dianhong, Yuehong, rojo Quancheng, verde Quancheng, Suhong, rojo Sichuan, Hongying, té negro Dongjiang Chuyunxian, entre los cuales el té negro Keemun es el más famoso En 2013, el té negro Hunan Dongjiang Chuyunxian ganó el premio especial "China Tea Cup".
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - té negro, Enciclopedia Baidu - azufaifa, Enciclopedia Baidu - baya de goji