¿La kombucha es perjudicial para la salud? Algunas personas dicen que beberlo puede causar cáncer. Pida respuestas a los expertos.

La Kombucha (Haibao, Weibao) del municipio de Miao en China es mundialmente famosa. Contiene alrededor de 2000 tipos de nutrientes naturales, como bacterias del ácido láctico, bacterias del ácido acético, levadura, té, azúcar y vitaminas. El hongo madre es cristalino y el té tiene un aroma dorado. Puede crecer de forma natural utilizando hojas de té, azúcar y cepas de kombucha. Su líquido es agridulce, fresco y refrescante, y tiene un sabor único, mejor que otras bebidas ácidas. Porque la kombucha tiene muchas funciones como nutrición, prevención, cuidado de la salud, tratamiento médico y rehabilitación, y también puede prevenir y tratar 28 enfermedades como cáncer, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, enfermedades gastrointestinales, enfermedades hepáticas y renales, obesidad y alopecia areata. , tiene efectos curativos excepcionales y se usa ampliamente en mi país. Está ampliamente extendido entre la gente.

1. Cuidado de la salud del hongo del árbol del té El hongo del árbol del té, también conocido como "Haibao" y "Weibao", es originario de la región de Bohai de mi país y luego fue traído a la Unión Soviética por los rusos. y cultivado y utilizado en la región del Cáucaso de la Unión Soviética. Hasta 1971, una sacerdotisa rusa en Japón, Wu Ju, fue traída de regreso a Japón desde el Cáucaso para recibir entrenamiento. Luego se extendió desde Japón a todo el mundo.

La kombucha se cultiva y difunde en China desde hace mucho tiempo y es una de las bebidas tradicionales que la gente consume a diario. Se dice que hace mucho tiempo había una tienda que vendía comestibles en Bohai. Una vez, después de que el empleado enjuagó el tarro de miel, vertió el agua en un tarro lleno de azúcar. Unos días después, cuando el hombre abrió la tapa del azucarero, éste emitió un olor delicioso, aromático y ácido. Todos vengan y echen un vistazo. Resultó que había una gruesa capa de película plástica de color blanco lechoso en el frasco, que simplemente selló la boca del frasco. Eran los días caninos del verano y el hombre sediento no pudo resistir la estimulación del sabor agrio y fragante. Cogió la calabaza, la recogió y se la tragó de un trago. Después de beberlo, quedó asombrado y todos a su alrededor babeaban suavemente. A excepción del comerciante, todos los presentes bebieron media cucharada. Más tarde, el dueño de la tienda descubrió que el camarero no tenía nada que hacer después de beber, por lo que le ordenó que agregara miel y agua al frasco para hacer una "kombucha" única. El dueño de la tienda no sólo hizo una fortuna, sino que también se convirtió en una "persona de longevidad" local porque a menudo comía ensaladas de "kombucha". Más tarde, el hombre reveló al público el secreto de hacer "kombucha", y a partir de entonces se difundió. Debido a que la kombucha se originó en el mar de Bohai, se la llama "Haibao".

En 1971, la Sra. Uju de Japón viajó a la región del Cáucaso de la Unión Soviética y descubrió allí una aldea de longevidad. Algunas personas mayores del pueblo que tienen más de 100 años todavía pueden trabajar en el campo, y una décima parte de ellos todavía son fértiles. Escuché que nadie en esta aldea de la longevidad murió de hipertensión o cáncer. Después de la investigación, se descubrió que cada casa tiene un frasco de té de bebida de kombucha, que es adecuado para que personas de todas las edades beban como té. Entonces, trajo a Japón una kombucha del tamaño de un pulgar. La ley japonesa estipula su cultivo y consumo regular. Esta bacteria tiene forma de piel de medusa y sabe a té de limón, que se consume con frecuencia. Más tarde, ¡la obstinada hipertensión de la Sra. Uju se curó milagrosamente! Después de beber este té, sufro de estreñimiento e insomnio durante muchos años. De esta forma se extendió por Japón y el mundo.

La razón por la que la kombucha es popular entre la gente es que tiene los efectos sanitarios de prevenir y curar enfermedades y prolongar la vida. El Dr. Zheng, profesor de la Universidad de Kitagawa en Japón, propuso que el líquido de kombucha puede prolongar la vida, prevenir el cáncer, combatir el cáncer, prolongar la edad sexual, reducir los trastornos menopáusicos en las mujeres, reducir las arrugas de la piel, hidratar los intestinos, ennegrecer el cabello, perder peso y fortalecer. cuerpo, fortalece el cerebro y el tracto gastrointestinal 28 funciones que incluyen la función cardíaca, hepática y renal, mejora la vista, reduce la presión arterial, duerme, ayuda a la digestión, disuelve cálculos y suaviza las arterias y los vasos sanguíneos. Puede usarse para tratar diabetes, hipertensión, hipotensión, arteriosclerosis, enfermedad coronaria, estreñimiento, hemorroides, acné, obesidad, pérdida de peso, canas, alopecia areata, vómitos durante el embarazo, anemia, neuralgia, deficiencia de riboflavina, cálculos biliares y prevención de Enfermedad de la vesícula biliar, cálculos renales, mareos, prostatitis, cáncer, etc.

Algunas personas se preguntarán: ¿realmente la kombucha es tan efectiva? ¿Cuáles son sus efectos farmacológicos? Según la investigación del Dr. Masayoshi Sakamoto sobre las entidades de kombucha, se encontró que existen tres tipos de microorganismos que son beneficiosos para el cuerpo humano: las bacterias del ácido acético, las bacterias del ácido láctico y la levadura. La razón por la que la levadura es beneficiosa para el cuerpo humano es que puede aprovechar al máximo los nutrientes del cuerpo, promover el metabolismo e inhibir y matar las bacterias intestinales. Las bacterias del ácido láctico pueden inhibir y matar las bacterias intestinales y tener efectos antivirales y anticancerígenos. Además, la membrana de la pared celular de la levadura produce la sustancia "B Gulu 4", que actualmente se considera un fármaco anticancerígeno prometedor.

El cáncer es el principal “enemigo” de la longevidad. El cáncer, al igual que la tuberculosis, también tiene un período de incubación. Si hay un buen ambiente, ejercicio físico adecuado y una dieta razonable, se pueden mantener las funciones normales del cuerpo y, a menudo, se puede reducir la aparición de cáncer.

La kombucha ayuda al metabolismo, mejora la fuerza física, no provoca desnutrición y tiene efectos anticancerígenos, por lo que puede desempeñar un muy buen papel en la salud y la longevidad humana. Esta información está extraída del libro Fun Ways to Stay Well.

2. La maravillosa kombucha china (Haibao, Weibao) es famosa en todo el mundo y es famosa en los cinco continentes. En la década de 1970, la kombucha comenzó a extenderse a Hong Kong, Australia, Japón, Estados Unidos, Rusia y otros lugares, y se hizo famosa en todo el mundo. La bebida de kombucha contiene: té, azúcar, ácido láctico, ácido acético, aminoácidos de levadura, vitaminas, lecitina, coenzima A, minerales, dióxido de carbono y alrededor de 2.000 nutrientes naturales. Agridulce, refrescante y antipirético, sabor único y aroma excepcional. En comparación con otras bebidas ácidas, es más nutritiva, tiene más efectos médicos y de salud, menos efectos secundarios y mayores beneficios sociales y económicos. Conocido como el "Rey de las Bebidas" por los expertos, es un tesoro nutricional y de salud poco común en el mundo. La kombucha es rica en bacterias del ácido láctico, levadura, bacterias del ácido acético, pigmentos del té, teofilina y polifenoles del té, por lo que tiene cinco funciones principales: nutrición, prevención, atención médica, tratamiento médico y recuperación. Puede prevenir y tratar enfermedades agudas y crónicas como cáncer, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, de estómago, hígado y riñones en 28 horas. La kombucha no solo tiene un sabor agridulce, sino que también sabe a jugo de limón y a sopa de arándanos. Hombres, mujeres y niños pueden beberla sin cesar... Por lo tanto, tiene efectos sobresalientes y es mejor que las preparaciones microbianas actuales. La Comisión Nacional de Ciencia y Tecnología y la Oficina Nacional de Nuevos Productos y Nuevas Tecnologías han sido catalogadas como "98 proyectos de promoción de planes clave" y seleccionadas en "Patentes médicas chinas", "Diccionario de expertos chinos", "Selección de tecnología patentada china", "Patentes chinas". Diccionario de celebridades", "Quién es quién" mundial, "Diccionario de inventores chinos contemporáneos", "Lista de héroes de investigación de logros científicos y tecnológicos nacionales", "Ceremonia de élite de ciencia y tecnología china", "Tecnologías patentadas mundiales seleccionadas". El artículo científico "Kombucha Bioengineering" se ha incluido en la base de datos de documentos de médicos de fama mundial y en los clásicos británicos de artículos de médicos de fama mundial.

Extraído del libro "Bebida de hongos de té y su método de elaboración" escrito por el Sr. Wen, consultor de Hong Kong International Patented Technology Investment and Development Group Co., Ltd.

En tercer lugar , la kombucha puede fortalecer el cuerpo y curar enfermedades.

La Kombucha (Haibao, Lifebuoy) es una bebida popular en los últimos años que favorece la salud humana. En el mundo, la gente de muchos países y regiones bebe kombucha.

La kombucha tiene diferentes nombres en diferentes lugares, en Rusia se llama té de molde y té kvas; en mi país se llama Haibao, valle del té negro, etc. La kombucha es fermentada por bacterias del ácido acético, bacterias del ácido láctico y levaduras formadoras de película. La kombucha, al igual que otro tipo de microorganismos, necesita una solución o gel que contenga ciertos nutrientes e ingredientes especiales para crecer y prosperar. El mejor medio de cultivo para la kombucha es el té dulce. El té dulce es rico en sustancias como polifenoles del té, cafeína, teofilina, proteínas, aminoácidos, azúcares, lípidos, vitaminas y algunos oligoelementos, la mayoría de los cuales son necesarios para el té negro. El motivo de añadir azúcar se debe principalmente a que el té es una bebida baja en energía y se utiliza como medio de cultivo para la kombucha.

La kombucha se originó en el mar de Bohai de China y se extendió a Siberia, el Cáucaso y el lago Baikal en la Unión Soviética hace unos 150 años, y luego a Japón. Según informes médicos japoneses, la kombucha tiene tres efectos principales: longevidad, cuidado de la salud y belleza. Chen Dinghe, un académico de la provincia china de Taiwán, cree que la kombucha puede promover el metabolismo y la circulación normales, fortalecer los órganos internos, regular los intestinos y fortalecer el estómago, prevenir las úlceras gástricas y duodenales, proteger el hígado, reducir el azúcar en la sangre y ser un diurético. También puede ser fósil, antienvejecimiento y tiene efectos mágicos de salud y belleza. También se puede utilizar para tratar hiperlipidemia, hipertensión, enfermedades cardíacas, artritis, traqueítis, gastroptosis, dolor de estómago, cálculos biliares, colecistitis, disentería, cirrosis, cataratas, pecas, manchas oscuras, picazón alérgica en la piel, hemorroides, leucorrea excesiva y la lucha contra cáncer.

La Kombucha tiene efectos antienvejecimiento y cuidado de la salud, principalmente porque contiene más de 30 nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. Por ejemplo: ácidos orgánicos (ácido láctico, ácido acético, ácido fólico, etc.), azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa, galactosa, etc.), vitamina C y vitaminas del grupo B, aminoácidos, lecitina, coenzimas, etc.

La membrana celular de la kombucha es una estructura de red fibrosa que contiene las tres cepas anteriores. Después de que la membrana se haya utilizado durante mucho tiempo, se puede comer cruda como la piel de medusa o cocida como filetes de pescado (nota: la membrana que elimina el ácido se remoja primero en agua, se calienta para eliminar la acidez y finalmente se hierve en piña). almíbar La membrana puede cambiar de fuerte a suave como el repollo o el tofu).

Aunque la kombucha es barata, tiene los efectos nutritivos del ginseng y la asta de terciopelo, puede prolongar la vida, resistir el envejecimiento, mantener la salud y tratar muchas enfermedades. La kombucha es un buen té que puedes cultivar tú mismo y tiene un sabor muy bueno, incomparable con otros medicamentos para la salud.

Beber kombucha con regularidad puede curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. Extraído del libro "La función del té para la salud y recetas medicinales convenientes"

4. Productos para la salud - kombucha

La membrana de la kombucha se asemeja a la piel de las medusas, por eso se llama " tesoro marino". Debido a que la kombucha puede ayudar a la digestión y tratar diversos problemas estomacales, en algunos lugares se la llama "tesoro del estómago" y también se la llama "kombucha" porque está hecha de agua de té negro y azúcar blanca y contiene levadura, bacterias del ácido acético y ácido láctico; bacterias.

Debido a que la kombucha es rica en vitamina C, vitamina B y otros nutrientes, y contiene tres tipos de microorganismos (como la levadura) que son beneficiosos para el cuerpo humano, puede regular las funciones fisiológicas humanas, promover el metabolismo, Ayuda a la digestión y previene enfermedades arteriales. Endurecimiento, anticancerígeno, salud y fitness, se ha convertido en una bebida saludable popular en todo el mundo.

La kombucha se utiliza ampliamente en China desde hace más de 150 años. En los últimos años, la práctica de aplicar kombucha en la comunidad médica nacional y extranjera ha demostrado que la kombucha puede tratar una variedad de enfermedades crónicas, como hipertensión, arteriosclerosis, enfermedades coronarias, diabetes, estreñimiento, hemorroides, obesidad, alopecia areata, canas, cataratas y artritis reumatoide, gastritis, disentería, anemia, deficiencia de riboflavina, etc. Pero la gente debe darse cuenta de que la kombucha no es una panacea para todas las dolencias. Después de todo, la kombucha es sólo una bebida nutricional.

La kombucha se elabora a partir de té negro (o té verde, té oolong, té Kuding, té perfumado, etc.). ), azúcar blanca (o azúcar de roca, miel) y agua.

1. Cultivo de licor madre: primero agregue un poco de té negro y azúcar blanca (azúcar de roca) al agua hirviendo para hacer almíbar de té negro diluido, luego hiérvalo brevemente para esterilizarlo, luego póngalo en un recipiente esterilizado. Vidrio y enfriar a 35°C, luego agregar un trozo de cultivo de té negro del tamaño de un dedo y sellar la boca de la taza con una gasa limpia. Después de tres o cuatro días, crecerán cilios verdes en el fondo de la taza y una película bacteriana parecida a una medusa crecerá en la superficie del líquido.

2. Cultivo del líquido para beber: En un vaso de precipitados esterilizado, añadir el almíbar de té negro hervido y luego añadir el licor madre. Fermentará hasta convertirse en un líquido de té agridulce en aproximadamente una semana y estará listo para beber. Después de beber el líquido del té, los hongos restantes pueden continuar cultivando el líquido del té como se indicó anteriormente y el ciclo continúa. La proporción de materia prima para el cultivo de kombucha es: té negro: azúcar: agua = 0,2: 5: 200.

3. Cultivo de bacterias: El cultivo de bacterias se realiza sobre la base del licor madre de cultivo. Hay múltiples capas de bacterias en las aguas madre y la capa inferior es tierna y fresca, adecuada para las bacterias. Las bacterias madre buenas flotarán en la superficie del líquido y aparecerán como colonias de gel translúcido de color blanco lechoso. El olor del medio de cultivo es agridulce. Si la flora es roja y verde, está infectada; el medio de cultivo no es potable.

4. Método de bebida:

(1) Para mantener la actividad de la levadura y las bacterias del ácido láctico en el líquido bacteriano, el líquido bacteriano cultivado se debe verter antes de beber. No lo pongas en una botella ni lo pongas en una botella. Enfríalo en el refrigerador.

(2) Para evitar que el líquido bacteriano sea demasiado ácido, irrite el estómago e incluso cause acidosis concurrente, el líquido bacteriano se puede diluir con agua hervida fría, pero no se debe usar agua congelada. .

(3) Todo el mundo bebe innumerables veces al día. Al beber, agregue 2 veces el agua hervida fría para diluirla y hacer que el líquido bacteriano sea agridulce.

5. La Kombucha es una bebida nutritiva y sin efectos secundarios. Sin embargo, algunos bebedores primerizos pueden experimentar efectos secundarios después de tomar kombucha, como excitación, insomnio, acidez gástrica, diarrea leve y picazón en la piel. Si puedes seguir bebiéndolo, la mayoría de los síntomas desaparecerán por sí solos. Extraído del libro "Beber té para mantener la salud y té medicinal para tratar enfermedades".

Maravilloso líquido de kombucha: la eficacia del líquido de kombucha y su método de preparación

Este artículo fue publicado en la página 1 del quinto número de "Chinese Journal of Traditional Chinese Medicine Information".

En 1971, una profesora japonesa visitó el Cáucaso de la antigua Unión Soviética y descubrió allí una aldea de longevidad. Los centenarios representan más del 10% de la población total del pueblo. Muchas personas mayores de 100 años todavía pueden trabajar en el campo. Lo más sorprendente es que uno de cada 10 se casa y tiene hijos. Algunas personas mayores que han vivido mucho tiempo incluso tienen hijos después de casarse. Y nadie en este pueblo murió de cáncer, presión arterial alta o enfermedades cardíacas, lo cual es realmente sorprendente. Después de una cuidadosa investigación, la maestra descubrió que cada aldeano tenía una lata grande de bebida llamada kombucha líquida, que bebían hombres, mujeres, viejos y jóvenes (como agua hervida). Los aldeanos dijeron que beber esta bebida con regularidad puede prevenir y curar enfermedades y mejorar la salud de las personas. Entonces, la maestra preguntó a los aldeanos cómo hacer kombucha líquida. Más tarde, trajo a Japón una kombucha del tamaño de un pulgar, preparó kombucha líquida según el método enseñado por los aldeanos de la aldea de Changshou y la bebió con regularidad. Más tarde, la obstinada hipertensión de la profesora se recuperó milagrosamente. Después de beber este té, algunas personas se curaron de años de estreñimiento y años de insomnio.

De esta manera, beber té negro y líquido de hongos rápidamente se hizo popular en Japón y luego se extendió a todo el mundo.

La Kombucha líquida es un líquido fermentado a partir de té, agua, azúcar y kombucha. Después de repetidas investigaciones y análisis, los científicos han descubierto que debido a la reacción integral del té, el agua, el azúcar y las bacterias, se producen una variedad de sustancias beneficiosas para la salud humana, como levadura, bacterias del ácido acético, bacterias del ácido láctico y otros microorganismos. Las células de levadura contienen una gran cantidad de aminoácidos y proteínas digestivas, y la levadura se usa comúnmente en la industria para producir proteínas directamente. Además, la glucosa de levadura, las sales inorgánicas, VB y VE contenidas en la levadura tienen fuertes efectos nutricionales en el cuerpo humano. En particular, la pared celular de la levadura puede producir una sustancia llamada "B-Guluqian", que hoy en día es una sustancia anticancerígena reconocida en el mundo. Las bacterias del ácido acético pueden absorber el alcohol descompuesto por la levadura, secretar acetasa, oxidar el alcohol en ácido acético y agua y liberar calor al mismo tiempo, de modo que los nutrientes del cuerpo humano puedan utilizarse por completo, promover el metabolismo, inhibir y matar. bacterias dañinas en los intestinos; bacterias del ácido láctico. La presencia destruye el entorno de crecimiento de las bacterias e inhibe el crecimiento de las células en condiciones ácidas hasta que mueren. Las bacterias del ácido láctico pueden inhibir y matar las bacterias dañinas en los intestinos y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir los virus.

La razón por la que el líquido de kombucha se llama té extraño es porque es rico en los microorganismos mencionados anteriormente que son beneficiosos para el cuerpo humano. Beber regularmente puede desempeñar un papel en el cuidado de la salud en la prevención y curación de enfermedades. prolongando la vida. El Dr. Masayoshi Sakamoto, profesor de la Universidad de Kitasato en Japón y autoridad en bacteriología, señaló que beber kombucha líquida tiene al menos 28 efectos, como longevidad, prevención del cáncer, anticancerígeno, prolongación de la vida sexual, reducción de los trastornos menopáusicos. en las mujeres, reducción de las arrugas de la piel, humectación intestinal y blanqueamiento del cabello, pérdida de peso, fortalecimiento del cerebro, corazón, hígado, función renal, mejora de la vista, disminución de la presión arterial, sueño, ayuda a la digestión, disolución de cálculos, ablandamiento de arterias y vasos sanguíneos. etc. Puede usarse para tratar diabetes, hipertensión, hipotensión, arteriosclerosis, enfermedad coronaria, estreñimiento, hemorroides, obesidad, pérdida de peso, canas, alopecia areata, cataratas, queratitis, artritis reumatoide, dolor de estómago, disentería, vómitos durante el embarazo, anemia. neuralgia, deficiencia de riboflavina, cálculos biliares, prevención de cálculos biliares, enfermedad de cálculos renales, mareos, prostatitis, cáncer, etc. El Dr. Wisakamoto también escribió un libro en el que afirma que el líquido de kombucha tiene muchas funciones, como hacer que las personas vivan más, prevenir y tratar enfermedades, eliminar las manchas de la edad y hacer que los músculos sean elásticos y fuertes. Se puede decir que el líquido de kombucha es un nutriente que fortalece el cuerpo, puede promover la digestión y absorción gastrointestinal y fortalecer la nutrición. Beberlo durante mucho tiempo naturalmente te hará saludable y muchas enfermedades se pueden curar sin tratamiento. Por lo tanto, algunos extranjeros adinerados ya no beben sopa de pollo con ginseng y otros suplementos, sino que beben té negro líquido.

El método para hacer líquido de hongos de té negro es muy simple: hervir agua, agregar azúcar (azúcar moreno, azúcar blanco, azúcar de roca, miel, glucosa, el dulzor es como beber agua hervida dulce, pero no demasiado dulce), y luego agregue hojas de té (el té negro es mejor, el té verde o el té en polvo también es aceptable. Las personas que sufren de calor interno es mejor que beban té verde, el agua del té debe ser la misma o un poco menos de lo habitual) y luego hervir el agua. Después de que el líquido del té se haya enfriado, viértalo en una botella de vidrio transparente de boca grande (córtela y observe), coloque la kombucha lavada de color amarillo anaranjado en el líquido del té, cúbrala inmediatamente con 3-4 capas de gasa y ate la boca de la botella. firmemente y colóquelo en un lugar ventilado. No exponer a la luz solar, fuego, revolver o agitar. Cuando la temperatura ambiente ronda los 20 grados, la kombucha líquida se puede preparar en 10 días. Las cepas normales flotarán en la parte superior después de colocarlas en el líquido del té y aparecerán burbujas después de media hora. A veces las cepas se hunden después de colocarlas, pero flotarán dentro de 5 días y comenzarán a fermentar y burbujear; difícil de flotar, pero aún fermentando y burbujeando lentamente. Si la cepa nunca flota ni burbujea durante la fermentación, es una cepa muerta y debe desecharse y prepararse con otra cepa. Después de la inoculación, crecerá una película incolora en la superficie del té dentro de 1 a 2 días, después de 3 a 4 días, crecerán muchas hifas blancas en la superficie del líquido (si hay manchas amarillas, verdes y negras, es contaminación por moho; y debe desecharse), las patas sedosas se extienden hacia el líquido del té el quinto día, se formará un bloque de goma blanco parecido a la piel de una medusa en la superficie del líquido y el líquido del té se volverá turbio después de 6-7; días seguirán subiendo pequeñas burbujas y se podrá oler un sabor agridulce (si hay olor a podrido, la preparación ha fallado). El bloque de pegamento se vuelve más espeso entre el octavo y el noveno día. Una vez completada la preparación el décimo día, la sopa de té original cambia de amarillo a amarillo dorado o amarillo claro, con un sabor agridulce. Este es un líquido de kombucha bebible.

Vierte el líquido de kombucha, filtra el sedimento, ponlo en una botella limpia, cúbrelo con una gasa y bébelo a diario. Puedes añadir azúcar y agua fría al beber, pero no puedes hervirla más para evitar reducir su vitalidad y eficacia. Debido a que hay una pequeña cantidad de bacterias mezcladas en el líquido de kombucha, puede continuar fermentando en el verano, formando una película y volviéndolo más ácido. Para evitar una mayor fermentación, guárdelo en el frigorífico. Después de verter el líquido de kombucha en el vaso grande, la gelatina restante es una mezcla de cepas nuevas y viejas.

Sácalo y divídelo en varios trozos, o dáselo a familiares y amigos, véndelo o prepara sopa de té según el método anterior. Una vez que el almíbar de té se enfría, las nuevas cepas se colocan en la botella para que fermenten y el ciclo se repite. Después de 1 a 2 meses, las bacterias se volverán más espesas. Utilice un clip esterilizado para eliminar la capa superior de bacterias viejas y las bacterias restantes se podrán preparar para la fermentación. Durante la preparación, asegúrese de que todos los utensilios estén limpios y libres de contaminación.

Beber líquido de hongos de té negro puede hacer que las personas sean fuertes, vivan más, embellezcan y permanezcan jóvenes para siempre. Por favor pruébalo. Una libra de cultivo de kombucha puede producir decenas de miles de líquido de kombucha. Además de beberlo en casa, también puedes venderlo a otras personas. Es una forma relativamente estable de enriquecerte (contáctame si necesitas más información).

Un método de elaboración de kombucha

La kombucha es un preciado tesoro nutricional y de salud que puede utilizarse para el cuidado de la salud. Es agridulce, fresca y antipirética, tiene un sabor único y. destaca entre la multitud. Tiene muchas funciones como nutrición, prevención, atención médica, tratamiento médico y rehabilitación. Si está comprando una variedad de kombucha, prepare el líquido de kombucha de acuerdo con el siguiente método después de recibir la variedad de kombucha que le envié (también puede hacerlo de acuerdo con el método introducido en otra información que le proporcioné, si corresponde. Si no comprende , por favor llame para consulta).

Primero prepara una botella de vidrio con capacidad para 2-5 libras y un par de palillos, desinféctalos con agua hirviendo y reserva.

2. Llene la tetera con agua limpia (calculada según la proporción de una cepa de kombucha por kilogramo de agua) y luego envuelva un poco de hojas de té y un poco de azúcar en una gasa limpia (cualquier hoja de té). servirá, el té negro es mejor, la concentración del té es más ligera que la del té que se bebe habitualmente y, en general, puede ser un poco colorido, alrededor de 2,5 gramos de té y uno o dos gramos de azúcar por libra de agua. El dulzor no debe ser ni demasiado ligero ni demasiado dulce, y debe quedar delicioso. Las hojas de té y el azúcar se envuelven en una gasa limpia). Coloque las hojas de té envueltas y el azúcar en una tetera y hierva el agua hasta que el azúcar se disuelva por completo en el agua.

3. Retirar el almíbar de té hirviendo del fuego y dejar enfriar. Cuando el almíbar de té baje de los 40 grados, saque la bolsa de gasa que contiene las hojas de té y el azúcar y vierta el almíbar de té en una botella de vidrio. No lo llenes. Deje algunos espacios para cortar la circulación del aire.

4. Vierte todas las cepas de kombucha que te di (incluidas las bacterias madre y el líquido bacteriano) en la botella de vidrio mencionada anteriormente, luego tapa la boca de la botella con una gasa limpia y átala con una cuerda. , y colóquelo. Observe en un lugar bien iluminado y trate de no agitarlo. Cuando la temperatura está entre 25 y 30 grados, se necesitan unos 4 días; cuando la temperatura está entre 15 y 25 grados, se necesitan unos 6 días; cuando la temperatura está por debajo de los 15 grados, se necesitan unos 8 días;

La mejor manera de probar el éxito de la kombucha es: siempre que una película coloidal transparente comience a crecer en la superficie de la nueva kombucha cultivada, se considera exitosa. Cuando las cepas viejas se vuelven amarillas y negras, se pueden desechar para permitir que las nuevas cepas crezcan más rápido.

5. Cuando el líquido de kombucha cultivado se vuelva más espeso y grande, divídalo en varios trozos según el método anterior, transfiéralo a numerosas botellas de vidrio, agregue almíbar de té y déjelo fermentar miles de veces. Se cultivan repetidamente kilogramos de kombucha según sea necesario. Siempre que domines los métodos de producción y prestes atención a esterilizar todos los utensilios para cultivar bacterias con agua hirviendo y evites el aceite, la sal y el vino, una cepa de kombucha se puede transmitir de generación en generación. Puedes dársela a amigos o. véndelo. Beberlo también puede fortalecer tu salud. Se puede decir que puedes lograr múltiples cosas con una sola piedra, así que ¿por qué no hacerlo?

6. Utiliza diez kilogramos de líquido de kombucha para cultivar una variedad de kombucha. Es de alta calidad y fácil de sobrevivir.

La kombucha embotellada no morirá dentro de los seis meses posteriores a su envío por correo.

8. Una vez cultivada con éxito la kombucha, podrás beberla directamente. Cuando quieras beberlo, vierte el líquido de kombucha cultivado con éxito en una taza o tazón. Al igual que tomar té, puedes beber tanto como quieras, tantas veces al día como quieras. Cuando el líquido de kombucha que cultivas se vuelve agrio durante mucho tiempo, puedes agregar agua azucarada en cualquier momento hasta que sientas que está agrio o dulce.

9. La Kombucha se puede cultivar durante todo el año en todas partes del mundo, con poca inversión, resultados rápidos y un funcionamiento muy sencillo.

10. Si quieres cultivar kombucha para la venta, puedes poner el líquido de kombucha en varias botellas de vidrio, poner un poco de hongo madre en cada botella, luego agregar una cantidad adecuada de sopa de té y. Imprima la información relevante sobre la kombucha (podemos proporcionarle una gratis), buena publicidad y el mercado pronto se abrirá.

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La Kombucha, también conocida como “Hai Bao” y “Wei Bao”, es una sustancia beneficiosa para el cuerpo humano tras la fermentación con azúcar, té y agua. Su propia acidez inhibe el crecimiento de bacterias dañinas y es muy beneficiosa para la salud humana, especialmente para la gastritis atrófica y las úlceras gástricas. También regula la presión arterial, mejora el sueño y previene y trata diversas enfermedades.

La kombucha fermentada es cristalina, el líquido es agridulce y tiene un sabor único. Es más nutritiva que otras bebidas ácidas, tiene efectos médicos y de salud más fuertes y tiene menos efectos secundarios. Es una bebida saludable puramente natural y los expertos la aclaman como el "Rey de las bebidas".