¿Por qué el vino se llama Remy Martin en Estados Unidos? ¿Por qué no llamar a la gente cabezas de caballo o burros?
Remy Martin Cognac es único en el mundo en cuanto a color, aroma y sabor, y también es deseado por muchos amantes del brandy. El enfoque inquebrantable de Rémy Martin en mejorar la calidad del coñac es como la flecha de Sagitario, siempre apuntando en una dirección. Remy Martin es la encarnación de Sagitario.
Rémy Martin, el fundador de 1724, fundó oficialmente Remy Martin, un genio que consideraba que ofrecer el mejor coñac del mundo era su única creencia, haciendo famoso al brandy francés. Algunos incluso dicen que el brandy es para Francia lo que el tango es para Argentina y los matadores para España.
Desde 1724, la familia Remy Martin se ha convertido en la familia vitivinícola más famosa. Desde hace casi 300 años, nos dedicamos al cultivo de la uva y a la elaboración de preciosos aguardientes. Hasta el día de hoy, la familia Remy Martin todavía conserva el método tradicional de destilar escoria en un pequeño alambique de cobre para hacer que los aguardientes sean más fragantes. Esta adhesión a la tradición y la búsqueda de la calidad permite a Remy Martin mantener siempre su fragancia única. Sólo después de un largo, delicado y tradicional proceso de destilación los aguardientes finalmente confieren al coñac su aroma único.
Este es el núcleo del gran Cognac y el espíritu de Sagitario. El arco de Sagitario siempre apunta en una dirección. Este espíritu inquebrantable es la mejor encarnación de la búsqueda de calidad de Remy Martin.
La mezcla de uvas de Remy Martin Cognac es principalmente uvas blancas Yoni, con una pequeña cantidad de uvas Dovecote Blanc y Blanche Four. Durante el largo proceso de envejecimiento, Remy Martin utiliza barricas 100% de roble francés Limousin, que pueden darle al "agua de la vida" un aroma más rico. El roble Lemosín tiene poros grandes y veta ancha, lo que permite un intercambio ideal entre el agua de vida de la barrica y el aire exterior. Por tanto, aportará a los aguardientes un rico aroma a vainilla. Debido a que Rémy Martin Cognac tiene una capacidad de envejecimiento muy prolongada, Rémy Martin envejece mucho más tiempo que los estándares mínimos exigidos por la ley.