4 Modelo de carta de compromiso de seguridad porcina
Formulario de Compromiso de Seguridad Porcina Con el fin de garantizar que la carne de cerdo que sale de la fábrica (campo) esté totalmente calificada para que los consumidores puedan comprar y comer con confianza, de acuerdo con la "Ley de Prevención de Epidemias Animales", "Alimentos Ley de seguridad", "Gestión del sacrificio de cerdos" De acuerdo con los requisitos pertinentes de las leyes y reglamentos, como el Reglamento, esta empresa de sacrificio ha asumido los siguientes compromisos con la Oficina Agrícola del Condado de xx y la sociedad:
Primero, atender a la ley. Implementar estrictamente los requisitos de las leyes y reglamentos pertinentes, como la "Ley de higiene alimentaria de la República Popular China", la "Ley de prevención de epidemias animales de la República Popular China", el "Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos" del Consejo de Estado. organizar la producción en estricta conformidad con las normas y realizar inspecciones de acuerdo con las normas para garantizar la calidad y seguridad de los productos porcinos.
En segundo lugar, sea honesto y digno de confianza. Como empresa de matanza de cerdos aprobada por el gobierno, cumpliremos con la ética profesional y pondremos fin y resistiremos resueltamente todas las violaciones, violaciones y fraudes al consumidor.
En tercer lugar, adquisición estricta. La compra de cerdos vivos sigue estrictamente el sistema de certificación. Cuando cada cerdo ingresa a la fábrica (campo), debe tener los certificados pertinentes, como certificado de cuarentena animal del lugar de origen, crotal en la oreja, hoja de trazabilidad de clembuterol, certificado de desinfección del vehículo, etc., para garantizar que la evidencia sea consistente y no rechazar ningún certificado de cuarentena. del lugar de origen, crotales y certificados de trazabilidad de clenbuterol. Los cerdos individuales no pueden hacer trampa.
En cuarto lugar, controlar estrictamente la calidad. Establecer un sistema estricto de registro de acceso a los cerdos y de apariencia de productos porcinos; un sistema de declaración de cuarentenas; un sistema de desinfección de epidemias;
La carne producida debe pasar la cuarentena y ser sellada con un sello de inspección de cuarentena antes de poder salir de la fábrica (campo). Garantizar que no se produzcan actividades ilegales como el sacrificio y procesamiento de cerdos muertos o cerdos inyectados con agua, y que toda la carne enferma puesta en cuarentena durante el proceso de sacrificio sea tratada de forma inofensiva según sea necesario.
Verbo (abreviatura de verbo) faena y cuarentena. Al sacrificar, el matadero debe presentarse a la inspección con seis horas de anticipación, completar el formulario de inspección y realizar una autoinspección de la calidad de la carne magra a una tasa no inferior al 3% para los cerdos sacrificados. Si el matadero no realiza una autoinspección proporcional de la calidad de la carne magra, el personal de cuarentena podrá negarse a realizar la cuarentena del sacrificio. El personal de cuarentena debe inspeccionar estrictamente los cerdos que ingresan a la fábrica, y los cerdos sin certificados de cuarentena, etiquetas auriculares y certificados de trazabilidad de clembuterol no deben ser sacrificados ni puestos en cuarentena.
En sexto lugar, implementar la trazabilidad. Establecer un sistema de aceptación de cerdos y un sistema de gestión de registros para lograr una calidad de carne segura y rastreable.
7. Cooperar activamente. Cooperar activamente con la supervisión e inspección de los departamentos gubernamentales pertinentes y aceptar voluntariamente la orientación; mejorar el sistema de informes estadísticos y presentar diversos datos e informes a tiempo según sea necesario, si se encuentran cerdos que no han sido puestos en cuarentena o cuya fuente de información está incompleta; informar al departamento local de supervisión de salud animal de manera oportuna.
Unidad comprometida (sellada): xxx
Responsable de la empresa: xxx
Unidad de supervisión (sellada) xxx
20xx El x mes x
La carta de compromiso en seguridad porcina es fortalecer la gestión de las actividades productivas en las granjas, prevenir, controlar y eliminar las enfermedades animales, garantizar la seguridad de los animales y productos animales, promover el desarrollo saludable de la industria de la cría y garantizar Para proteger la salud humana y mantener la seguridad de la salud pública, asumo voluntariamente los siguientes compromisos:
1 Cumplir seriamente con la Ley de Prevención de Epidemias Animales y otras leyes y regulaciones, y producir y. operar legalmente de conformidad con la ley.
2. Registrar todo tipo de expedientes de acuicultura de forma veraz, completa y precisa en estricto cumplimiento de los requisitos.
3. Utilice medicamentos para animales en estricta conformidad con las prescripciones e instrucciones; nunca sobredosifique, sobredosifique o incluso abuse de antibióticos y otros medicamentos. No utilice medicamentos veterinarios de mala calidad, caducados o estropeados, y no utilice piensos de mala calidad, caducados o de calidad inferior.
4. No se permite añadir melamina, "clenbuterol" y otras sustancias estrictamente prohibidas al agua de bebida y al pienso de los animales.
5. Producir, criar y vender cerdos, bovinos, ovinos y otros animales sanos durante el período de retirada, no se venderán animales a operadores de sacrificio.
6. No alimentar al ganado y a las aves con “aceite de canalones” y restos de cocina que no hayan sido tratados con altas temperaturas.
7. Cooperar activamente y aceptar la supervisión e inspección del departamento de ganadería y veterinaria. El ganado y las aves de corral deben presentarse al departamento local de supervisión de sanidad animal para su inspección con tres días de antelación antes de ser liberados para el sacrificio. Sólo pueden venderse después de pasar la cuarentena y obtener un certificado de cuarentena.
Unidad de compromiso: xxx
Persona responsable (firma): xxx
Día x, mes x, 20xx
Compromiso sobre seguridad porcina Muestra de libro 3 Para regular el comportamiento del negocio cárnico en nuestra ciudad, fortalecer la calidad y seguridad de los productos porcinos, garantizar que la gente coma "carne segura" y esforzarse por crear un entorno de consumo de alimentos cárnicos seguro, higiénico y seguro, el Los operadores mayoristas de carne de nuestra ciudad asumen solemnemente los siguientes compromisos:
Primero, respetar la ley. Implementar estrictamente los requisitos de la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China", la "Ley de prevención de epidemias animales de la República Popular China" y el "Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos" y seguir estrictamente las normas de inspección para la compra de cerdos. para el sacrificio (los cerdos deben ser sacrificados a las 6:00 p.m.), también existen procedimientos como formularios de cuarentena porcina y etiquetas en las orejas, y órdenes de distribución del mercado comercial para garantizar la calidad y seguridad de los productos porcinos.
En segundo lugar, sea honesto y digno de confianza. Como operador de matanza de cerdos, cumpliremos con la ética profesional, mantendremos conscientemente el orden de circulación normal de los productos porcinos de acuerdo con los requisitos del área de venta de productos porcinos y prohibiremos estrictamente los medios desleales para bajar los precios de manera maliciosa y las transacciones extrabursátiles. en mercados húmedos.
En tercer lugar, implementar la trazabilidad. Para cooperar con la gestión estandarizada del mercado húmedo e implementar un estricto sistema de solicitud de certificados y boletos, debe tener dos certificados y dos capítulos y un boleto completo (es decir, certificado de cuarentena animal, certificado de inspección de calidad de la carne, certificado de cuarentena animal, carne certificado de inspección de calidad) Sólo entonces se puede ingresar al mercado de verduras y se puede rastrear todo el proceso.
Cuarto, inspección estricta. Se debe implementar un estricto sistema de cuarentena antes y después del sacrificio. Está estrictamente prohibido que cerdos rehabilitados y cerdos muertos lleguen al mercado para su sacrificio. Si se encuentran formularios de cuarentena porcina falsificados o alterados, se deben informar inmediatamente a los departamentos pertinentes para su manejo serio hasta que se busque responsabilidad penal.
En quinto lugar, estandarizar la gestión. En principio, los cerdos sacrificados no se almacenarán el mismo día, bastando con sacrificarlos al día siguiente. Está estrictamente prohibido mantener el inventario más allá del tercer día. De lo contrario, cada persona será multada con 50 yuanes por día. Si las circunstancias fueran graves, se cancelará la habilitación de la persona para ingresar al recinto, salvo recintos. Se debe pagar un depósito para ingresar al matadero. El depósito es de 1.000 yuanes por día para menos de 5 animales y de 20.000 yuanes por día para más de 5 animales.
Nosotros, los propietarios de empresas, aceptamos sinceramente la supervisión de los departamentos y consumidores relevantes, y agradecemos las críticas de personas de todos los ámbitos de la vida.
Compromiso: xxx
X mes x día, 20xx
Especificación de la carta de compromiso en materia de seguridad porcina Parte A: xxx
Parte B: xxx
Para regular aún más la entrada de cerdos a la unidad
1. La Parte A debe publicar rápidamente las leyes y regulaciones nacionales relevantes y las regulaciones relevantes de la ciudad de xx a la Parte B, coordinar activamente todos los aspectos de las relaciones con xx e instar a las agencias locales de supervisión de la prevención de epidemias animales a que lo hagan. un buen trabajo en la producción y gestión de las unidades miembro registradas del Partido B. Supervisión de ventas y otros aspectos y trabajo de cuarentena porcina.
2. Bajo la supervisión de la Parte A, la Parte B guiará y supervisará a las unidades miembro para llevar a cabo la producción porcina en estricta conformidad con las normas o especificaciones técnicas de gestión de la producción de seguridad nacionales y locales de conformidad con las leyes nacionales pertinentes. regulaciones y las regulaciones relevantes de las operaciones y otras actividades de la ciudad xx, e instamos a las unidades miembros de la ciudad X a fortalecer la autodisciplina de la industria para garantizar la salud y seguridad de todos los cerdos suministrados a la ciudad X.
Tres. El Partido A se encargará de los procedimientos de registro del Partido B en X de acuerdo con los requisitos de xx, pero todas las unidades miembros del Partido B en Otras unidades miembros del Partido B que no estén calificadas para ingresar a X no ingresarán X en nombre del Partido B sin ser confirmadas por la Parte A. Si una unidad miembro del Partido B necesita registrarse en
Cuatro. Miembro del Partido B Cuarentena, pruebas y supervisión por parte de las agencias de supervisión de prevención de epidemias animales locales del condado (ciudad, distrito) y municipales. Si la unidad miembro del Partido B no acepta la supervisión, la agencia local de supervisión de la prevención de epidemias animales tiene derecho a negarse a emitir X trámites de entrada y manejarlos de acuerdo con las regulaciones nacionales pertinentes.
5. La Parte B firmará un certificado de seguridad de la producción porcina con la empresa miembro en X. Si la empresa miembro viola la calidad de seguridad y no puede garantizar la salud y seguridad de los cerdos que produce, la calificación de registro de la empresa miembro. en Notificar a la Parte A con prontitud. Cualquier otra unidad miembro del Partido B que ingrese X en nombre del Partido B sin la confirmación del Partido A será tratada seriamente una vez descubierta. Las pérdidas económicas y las responsabilidades legales causadas por la violación de lo anterior por parte de las unidades miembros del Partido B serán asumidas por la Parte B y las unidades miembros.
6. El presente libro entra en vigor a partir de la fecha de su firma y se realiza por triplicado. La Parte A y la Parte B conservan un ejemplar cada una, y la Oficina Municipal de Supervisión y Administración de Sanidad Veterinaria conserva un ejemplar.
Firma del representante autorizado: xxx Firma del representante autorizado: xxx
Día x, mes x, 20xx