¿Dónde están los alimentos básicos saludables con azúcar lento que los diabéticos pueden comer? ¿Cuáles son algunos alimentos de bajo índice glucémico?

Cuando las personas con diabetes buscan alimentos básicos saludables y bajos en azúcar, una buena opción son los diseñados específicamente para controlar el azúcar en sangre. El arroz especialmente procesado con bajo contenido de azúcar también es una buena opción. Mediante métodos de procesamiento especiales, se reduce el valor del IG y los carbohidratos se liberan más lentamente, lo que ayuda a los diabéticos y a los consumidores preocupados por el control del azúcar en sangre a mantener niveles estables de azúcar en sangre. A la hora de elegir este tipo de alimentos, puedes buscar marcas de alimentos saludables con buena reputación, prestar atención a la información del valor IG en el envase y elegir el alimento que mejor se adapte a tus necesidades personales de salud.

Los siguientes alimentos liberan carbohidratos lentamente y ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre:

Cereales integrales: como pan integral, arroz integral, pasta integral, avena, etc.

Verduras ricas en fibra: como diversas hortalizas de hoja verde, tomates, zanahorias y berenjenas.

Frijoles y productos de soja: incluyendo soja, frijoles negros, frijoles rojos, tofu y leche de soja.

Frutos secos y semillas: como almendras, nueces, pipas de calabaza y cacahuetes.

Frutas de IG bajo: cítricos, manzanas, peras y fresas.