El sistema de supervisión investiga de manera integral los riesgos potenciales en los eslabones de producción de alimentos
La Oficina de Supervisión del Mercado de la Región Autónoma de Mongolia Interior emitió el "Aviso sobre la realización de acciones especiales de gobernanza para la investigación, prevención y control de riesgos para la seguridad de la producción de alimentos" y el "Aviso sobre la puesta a prueba de la acción especial de gobernanza para la investigación, prevención y control de riesgos para la seguridad de la producción de alimentos" Investigación, Prevención y Control", que requiere el mercado de Mongolia Interior. Sobre la base de una clasificación integral de los riesgos y peligros existentes en el proceso de producción de alimentos, el sistema de supervisión clasificó las pistas del problema reflejadas en la supervisión e inspección, la inspección y el seguimiento aleatorios, los casos. investigación, quejas e informes, y exposición a los medios, de acuerdo con "una empresa, un archivo" y "un dominio". De acuerdo con el principio de "un grado, un producto, una política", formularemos un sistema de prevención y control de riesgos. lista para empresas de producción de alimentos, así como una lista regional de riesgos para la seguridad alimentaria, una lista de riesgos alimentarios clave, una lista de medidas y una lista de responsabilidades. Las medidas de rectificación se enumerarán punto por punto, y el límite de tiempo de rectificación específico. y se aclararán las responsabilidades a la gente.
En la actualidad, las 12 ciudades de la liga en Mongolia Interior están relativamente concentradas en empresas de producción de alimentos de alto riesgo, como leche, carne, vino y aceite, así como en grupos de producción y procesamiento de alimentos, producción de alimentos y parques industriales de procesamiento y parques de pequeños talleres de procesamiento de alimentos el condado de Banner sirve como área piloto para promover integralmente la investigación y prevención de riesgos de seguridad en la producción de alimentos.
La Oficina de Supervisión del Mercado de la Región Autónoma de Mongolia Interior seleccionó 38 empresas de productos cárnicos y licores en la ciudad de Ordos como el primer lote de proyectos piloto de investigación de riesgos básicos y de investigación de riesgos dinámicos del Departamento de Supervisión de la Producción de Alimentos, y seleccionó a 12 inspectores para establecer 4 equipos de investigación de riesgos Utilizar el método de supervisión de la información de la plataforma de control de riesgos para monitorear las categorías de alimentos, las condiciones de saneamiento ambiental de los sitios de producción y procesamiento, las instalaciones y equipos, el personal y las normas y reglamentos de 16 empresas productoras de productos cárnicos y licores en Ordos. Ciudad (5 productos cárnicos, 11 licores), se investigaron la adquisición de materias primas y auxiliares, el control del proceso de producción, la inspección de alimentos, el etiquetado de envases, las materias primas y auxiliares y el almacenamiento de productos terminados, y se encontraron 22 problemas. De acuerdo con las reglas de trabajo de "una empresa, una orden", el departamento de supervisión del mercado analizó, juzgó y enumeró 16 listas de riesgos básicos, estableció una lista correspondiente de medidas y responsabilidades y las incluyó en el ámbito de gestión de "una empresa, un archivo". Además, también fueron revisadas 22 empresas que reportaron por suspensión de producción.
La persona relevante a cargo de la Oficina de Supervisión del Mercado de la Región Autónoma de Mongolia Interior dijo que la Oficina explorará activamente nuevas ideas, nuevos medios y nuevos métodos para prevenir científicamente los riesgos sistémicos y regionales de seguridad alimentaria, y adoptará la supervisión. e inspección﹢investigaciones encubiertas, análisis y juicio de riesgos, gestión de cancelaciones, entrevistas de responsabilidad, supervisión in situ, medidas severas, exposición típica, notificación de despacho, medidas de responsabilidad compartida y modelo de gestión de control y prevención de riesgos de circuito cerrado, en última instancia lograr prevención y control precisos, eliminar los peligros para la inocuidad de los alimentos y mantener la inocuidad. El objetivo final es promover la mejora de la calidad de la industria alimentaria de Mongolia Interior, garantizar eficazmente la calidad e inocuidad de los alimentos y mejorar continuamente el sentido de beneficio y satisfacción de la gente con la inocuidad de los alimentos.