¿Qué molinillo de pimienta es mejor?
Si nos fijamos un poco más, no es difícil comprobar que sus marcas son casi todas Peugeot. La palabra "Peugeot" aquí es sólo la transliteración de "Peugeot". Originariamente era un apellido francés y no tiene nada que ver con la palabra china "Peugeot". Simplemente lo llamé en el auto y lo usé.
Peugeot empezó a fabricar automóviles en 1890; pero la fabricación de molinillos de pimienta comenzó en 1842 (época en la que se obtuvo la patente) o incluso antes. Al principio, Peugeot simplemente quería transferir la tecnología y la calidad de las sierras de mano de las que siempre se había sentido orgulloso al molinillo de pimienta. Pero más tarde, diseñó la clásica estructura mecánica en forma de Z de la patente, que básicamente todavía se utiliza hoy en día, casi sin cambios en el diseño. Esto también crea un ejemplo clásico de diseño de producto que mantiene el diseño original durante casi 200 años.
La estructura del molinillo de pimienta Peugeot es muy sencilla, se trata de un cilindro largo y hueco con un centro de molienda metálico en forma de engranaje en la parte inferior. El eje del centro de molienda está conectado al mango al final del barril largo y la pimienta se muele a través del centro de molienda en la parte inferior. Bastante simple, pero lo suficientemente fácil como para hacerte llorar.
Debido a su sencilla construcción, la calidad de un molinillo de pimienta depende principalmente del material, la precisión y el detalle.
Hay cientos de opciones de materiales para moler, desde vidrio, acero inoxidable y cobre hasta cerámica, leños e incluso plata, y los precios varían. Ji Zijun recomienda troncos, con madera natural, que es muy adecuado para moler chiles naturales. El molinillo de madera de Peugeot utiliza madera de haya fabricada en Francia, que se selecciona cuidadosamente a mano y se pule para darle forma de cintura. Es suave y simple, y muy cómoda de sostener en la mano, como si la cintura fuera delgada y la palma. es ligero.
Los centros de rectificado suelen estar fabricados con aleaciones de acero inoxidable, y Peugeot no es una excepción. La diferencia es que el centro de rectificado de Peugeot está impregnado de su exquisita artesanía tradicional como sierra de mano. Es resistente al desgaste y a la corrosión. Se dice que nunca se daña y tiene una garantía de por vida, pero no incluye óxido. ¡Esto también nos recuerda que es mejor no utilizar un molinillo de pimienta para moler sal (los molinillos de sal marina sólo tienen una garantía de 20 años)! Porque los dispositivos de molienda de los dos son diferentes. ¡No toques el agua!
La precisión determina el destino de los objetos simples. Por ejemplo, las hojas de afeitar, aunque sencillas, entran en la categoría de acabado. Actualmente, en China no es posible afilar continuamente 10.000 hojas con una fuerza de corte inferior a 12 Newtons. Para el mismo molinillo de pimienta, Peugeot puede alinear el centro de molienda, la varilla y la tuerca en línea recta para garantizar una fuerza precisa y uniforme, un molido sin esfuerzo y un fácil ajuste del tamaño desde la parte inferior. En cuanto al molinillo en general, solo puedes mirar sus ojos.
Hay otro detalle del que la amoladora de Peugeot se enorgullece y es su dispositivo de amolado. Los molinillos de dientes de acero macizo del interior han sido tallados a mano desde el principio hasta el día de hoy. Además, hay seis ajustes de grosor en el extremo inferior, lo cual resulta muy práctico. Los molinillos de pimienta generales no tienen esta función.
Utiliza este producto para moler pimienta negra, especialmente cuando la pones en un plato de delicioso bistec. Si lo giras suavemente, la pimienta se espolvoreará con un espesor uniforme, exudando una rica fragancia y haciendo salivar a la gente. , parece tener un sentido de ritual. ¡Fresco!
Lo más fragante es el sabor del ají recién molido, ¡que también asegura la autenticidad del condimento! Esto se debe a que los chiles contienen una pequeña cantidad de aceite aromático, que se va evaporando y se vuelve más ligero con el tiempo (es mejor no poner demasiados chiles en el molinillo para evitar que pierdan el aroma). Los amigos que tengan preguntas sobre el uso de un molinillo pueden resolver sus dudas.
¿Qué tamaño tiene el molinillo? Esto depende de los hábitos personales. A mí me gusta el de 18cm de largo, sin más ni menos pimienta. También es muy útil a la hora de girar el molinillo.
A lo que los occidentales prestan atención en su dieta es a que incluso después de servir la comida, todavía hay molinillos, decantadores y otros utensilios en la mesa para realzar el sabor. Y cuanto más exquisito es el restaurante, más les gusta utilizar la madera, lo que resulta especialmente nostálgico. Para Ji Zijun, es costumbre colocar dos molinillos Peugeot en la mesa del comedor: uno para moler sal (Ji Zijun lo recomendó una vez con sal de roca del Himalaya) y otro para moler chiles. Cada uno tiene su propia belleza y no hay nada. mal con la comida china u occidental.