¿Cuáles son los ingredientes de la leche de cabra? Cómo elegir una marca de leche de cabra
La leche de cabra tiene más grasa que la leche de vaca. El tamaño de los glóbulos de grasa de la leche de cabra es el mismo que el de la leche humana, pero sólo un tercio del de la leche de vaca. Puede ser absorbido por el cuerpo de forma más rápida y completa sin provocar acumulación de grasa. Si lo bebes durante mucho tiempo, tu cuerpo estará fuerte y no ganarás peso. Las partículas de grasa de la leche son grandes y difíciles de digerir para el cuerpo humano, y la grasa restante no digerida se almacena fácilmente en el cuerpo humano. Por lo tanto, para las personas que están preocupadas por la obesidad o el alto contenido de grasas, es mejor elegir leche desnatada cuando beber leche de cabra no necesariamente requiere leche desnatada.
En segundo lugar, la grasa de la leche de cabra es rica en vitaminas.
La leche de cabra contiene una variedad de vitaminas, entre las que destacan las vitaminas liposolubles A, D, E y K que se encuentran escondidas en la grasa de la leche de cabra. Si se elimina la grasa de la leche de cabra, estas vitaminas se perderán, lo que provocará la pérdida de vitaminas humanas. Por ello, muchos países estipulan que se deben añadir vitaminas A y D a la leche desnatada de cabra en polvo.
3. El aroma de la leche de cabra proviene íntegramente de la grasa.
Los expertos señalan que la razón por la que la leche de cabra tiene un sabor especial depende enteramente de los componentes volátiles de la grasa. Si la leche de cabra desnatada no tiene suficiente sabor, la leche de cabra tendrá un olor fuerte.
En cuarto lugar, beber más leche entera tiene menos probabilidades de provocar cáncer.
Investigaciones recientes han demostrado que la grasa de la leche de cabra es rica en una sustancia anticancerígena CLA, por lo que las personas que beben más leche entera tienen menos probabilidades de contraer cáncer. El CLA puede inhibir una variedad de células cancerosas y bloquear los efectos de los carcinógenos en el cuerpo. Es particularmente eficaz en la prevención de tumores y cáncer en personas de mediana edad y ancianas.
El estudio también encontró que si el CLA se ha ingerido desde la infancia, puede desempeñar un papel protector en la vida, pero si el CLA se ingiere después de la exposición a carcinógenos, requiere una suplementación continua durante toda la vida. Previniendo el cáncer. Por ello, es necesario cultivar el buen hábito de beber leche entera en los niños.