¿Qué responsabilidades legales debemos asumir al manipular alimentos que han superado su vida útil?

Aunque también se le llama gestión, es ilegal. Artículo 124 de la nueva Ley de Seguridad Alimentaria: Si ocurre alguna violación de las disposiciones de esta ley bajo cualquiera de las siguientes circunstancias, que no constituye un delito, el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular en o por encima del condado nivel confiscará los ingresos ilegales y los alimentos producidos y operados ilegalmente. Los aditivos alimentarios, herramientas, equipos, materias primas y otros artículos utilizados en la producción y operación ilegal pueden ser confiscados si el valor de los alimentos y aditivos alimentarios producidos y operados ilegalmente es menor; de 10.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 50.000 yuanes pero no más de 100.000 yuanes, si el valor de las mercancías supera los 10.000 yuanes, una multa no inferior a 10 veces pero no superior a 20 veces el valor de la misma; se impondrán mercancías si las circunstancias son graves, se revocará la licencia:

(1) Producción y explotación de microorganismos patógenos, residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, biotoxinas, metales pesados ​​y otros contaminantes, como; así como otras sustancias, alimentos y aditivos alimentarios que sean perjudiciales para la salud humana;

(2) Utilizar materias primas alimentarias y aditivos alimentarios que hayan superado su vida útil para producir alimentos y aditivos alimentarios, u operar lo anterior -alimentos mencionados, aditivos alimentarios;

(3) Producción y operación de alimentos que utilizan aditivos alimentarios más allá del alcance y límite;

(4) Producción y operación de alimentos que están en mal estado , rancio, mohoso, sucio, mezcla de materias extrañas, adulteración de alimentos y aditivos alimentarios con propiedades sensoriales falsas o anormales;

(5) Producir y comercializar alimentos y aditivos alimentarios con fecha de producción, vida útil falsa o que exceda la vida útil;

(6) Producir y operar alimentos saludables, alimentos de fórmula para fines médicos especiales y leche en polvo de fórmula infantil que no estén registrados de acuerdo con las regulaciones, o no organizar la producción de acuerdo con las normas registradas. fórmulas de productos y requisitos tecnológicos del proceso de producción;

(7) Producir leche en polvo de fórmula infantil en paquetes separados, o la misma empresa utiliza la misma fórmula para producir leche en polvo de fórmula infantil de diferentes marcas;

(8) Utilizar nuevas materias primas alimentarias para producir alimentos, o producir nuevas variedades de aditivos alimentarios, No pasar la evaluación de seguridad;

(9) Los productores y operadores de alimentos aún se niegan a retirar o suspender operaciones después de que las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos le ordenaran retirar o suspender sus operaciones.

Vender alimentos que han superado su vida útil obviamente infringe el punto 5 y te someterá a determinadas sanciones.