Había tantas marcas picantes cuando era joven, ¿por qué la gente ahora solo conoce Weilong?

Ahora, cuando se trata de fideos picantes, todos pueden pensar en Wei Long. Parece ser la única marca de barras picantes. Pero cuando estaba en la escuela, las tiras picantes eran un término general para los bocadillos. En esa época en la que el mercado de tiras picantes era vibrante y los juguetes estaban en auge, si ibas a la cantina cerca de la escuela, veías filas de tiras picantes, cerdo Tang Monk, frutas secas, carne de res desmenuzada Dengying, lengüetas grandes y un grupo de personas sin nombre. Weilong es sólo una de las marcas. No sé si alguna vez has comido tiao picante en otro lugar que no sea Weilong. Entonces, ¿cómo fue que Wei Long rió el último en este gran escape? ¿Cómo desaparecieron otras marcas que alguna vez dominaron la cafetería? En este número, echamos un vistazo retrospectivo a esta picante batalla.

El antecesor de las tiras picantes es la salsa seca, una comida tradicional de Pingjiang, Hunan. Se trata de un snack elaborado a base de tofu seco y salsa picante. En 1998, se produjeron inundaciones en Hunan y la producción de soja, la principal materia prima, se redujo gravemente. Algunas personas en Pingjiang se volvieron inteligentes y usaron base de fideos en lugar de tofu seco, mejoraron el sabor de la salsa e inventaron las tiras picantes. Como en aquella época no había producción de trigo en Hunan, un gran número de personas de Pingjiang se trasladaron a Henan, una importante provincia agrícola, para establecer fábricas, y llegó la era del crecimiento bárbaro de las tiras picantes. En promedio, se establecen cinco fábricas de tiras picantes todos los días, y la velocidad es sorprendente, como las tiras picantes de Li y las tiras picantes de Mao Jinsong. Uno de los empresarios llamado Liu Weiping fundó más tarde tiras picantes. Sin embargo, algunas personas abandonaron sus hogares y otras permanecieron en sus puestos. Algunas empresas productoras de tiras picantes optaron por quedarse en Pingjiang para construir fábricas y expandirse gradualmente en el área local. La más representativa es Yufeng. En este momento, el mercado de tiras picantes de China ha mostrado una tendencia de oposición Norte-Sur. Además de la marca, también está el sabor. Las tiras picantes del sur son más picantes, mientras que las del norte son más dulces. Se dice que cierta marca agregó accidentalmente un poco de azúcar a los fideos picantes, desbloqueando el mercado estudiantil y dejando un misterio eterno. ¿Las auténticas tiras picantes deben ser dulces o puramente picantes?

Sin embargo, el problema de higiene de las tiras picantes existe, especialmente porque en un corto período de tiempo han surgido tantas fábricas de tiras picantes y los precios de sus productos rondan los 50 centavos. Esperar que hagan algo limpio e higiénico está realmente más allá de nuestras capacidades. Detrás de todo esto está la falta de normas y regulaciones unificadas en esta industria. Tomemos como ejemplo los aditivos. Ningxia cree que las tiras picantes son alimentos preparados y no se debe agregar ciclamato. Sin embargo, algunos lugares en Henan creen que las tiras picantes son de alta calidad y pueden agregar ciclamato en una cantidad limitada.

Desde la perspectiva actual, Weilong es una empresa llena de pensamiento en Internet. ¿No te desagradan las sucias tiras picantes? Luego actualicé la fábrica y cambié el empaque, por lo que ahora el fondo del empaque de Weilong es blanco y solo necesito escribir claramente en la bolsa de empaque. Dado que algunas personas están disgustadas con las tiras populares de gama baja, jugamos en lugares populares y jugamos varios juegos, combinando no solo los cómics fugitivos más populares en ese momento, sino también la era del punto cero inspirada en los bolsos de piel de serpiente. En resumen, dondequiera que haya puntos calientes, ahí está Weilong.

¿Por qué desaparecieron las marcas de tiras picantes cuando yo era niño? Finalmente, en 2019, la Administración Estatal de Regulación del Mercado emitió un anuncio sobre el fortalecimiento de la supervisión de la calidad y la seguridad de los productos de fideos condimentados que se gestionan de acuerdo con la categoría de licencia de producción de productos de fideos condimentados de comida preparada. Desde entonces, las tiras picantes cuentan con normas de licencia de producción unificadas a nivel nacional. Latiao 2.0 ya está aquí. En esta nueva era de competencia, Weilong, que es mejor en marketing, finalmente tomó la delantera. Aunque también hay incidentes de anulación, Weilong está fuera del círculo debido a su gran capacidad para generar rumores y publicidad. Posteriormente, se lanzó con éxito al mercado, lo que hizo que muchas personas equipararan directamente la palabra Weilong con tiras picantes.

Pero descubrí que el actual Mala Jianghu no son solo los jugadores tradicionales, sino que los forasteros como Baicaowei y Three Squirrels también han llegado a su fin. Lo que usted hace por Dragon, yo no puedo hacerlo, y su tecnología madura de alimentos envasados ​​y su reputación acumulada a lo largo de los años también pueden ser una amenaza potencial para los jugadores tradicionales como Weilong. Por último, quiero compartir una experiencia con vosotros. Solo para escribir esta pregunta, fui al supermercado de abajo y compré algunos paquetes de tiras picantes y no pude terminar un paquete. No es que su sabor haya cambiado, es que a lo largo de los años me han mimado las patatas fritas, las galletas, los pistachos, la Coca-Cola y el Snow Meiniang, y ya no encuentro las tiras picantes tan raras y deliciosas como cuando era un niño. Por desgracia, Latiao sigue siendo la misma Latiao, pero yo ya no soy la misma persona que era en la escuela primaria.