Alimentos ricos en fibra dietética
En el caso de los alimentos ricos en fibra dietética, la fibra es un tipo de célula de apoyo en el cuerpo. La fibra juega un papel importante en el cuerpo humano y puede prevenir enfermedades. Los alimentos ricos en fibra dietética son siempre inseparables de las verduras. Consuma más verduras para complementar la fibra dietética. Conozca los alimentos ricos en fibra dietética.
Alimento rico en fibra dietética 1 Categoría 1 - Algas
Las algas son fibra dietética soluble en agua, rica en alginato, celulosa, vitaminas y minerales, y tiene un alto contenido en polisacáridos solubles, es una materia prima de alta calidad para la extracción de fibra dietética altamente activa.
Los alimentos con algas incluyen algas, algas marinas, wakame, etc.
Categoría 2 - Cereales
Los cereales integrales son la mejor fuente de fibra. Entre ellos, el salvado de trigo tiene el mayor contenido de fibra. Escuchaste bien. Se trata del "salvado de trigo" utilizado como pienso hace años. Su contenido en fibra dietética alcanza el 31. En pocas palabras, comer 100 g de salvado de trigo en un día puede complementar la fibra que necesita el cuerpo humano.
Los cinco alimentos incluyen: cebada, avena, centeno, arroz negro, soja, etc.
Categoría 3 - Hongos
Las setas no solo contienen fibra dietética insoluble, sino también fibra dietética soluble, como algunas gomas vegetales, que pueden favorecer la salud ecológica de la flora intestinal. Los hongos también son ricos en aminoácidos, que son proteínas de alta calidad.
Los alimentos con hongos incluyen: setas, setas shiitake, setas enoki, setas, etc.
Categoría 4 - Hortalizas de raíz
Las hortalizas de raíz son principalmente ricas en almidón, calcio, fósforo, hierro y otras sales inorgánicas, y algunas son ricas en caroteno.
Las hortalizas de raíz incluyen zanahorias, patatas, ñames, ñames, etc.
Categoría 5 - Frutas y Verduras
Las frutas y verduras son principalmente verduras de hoja y alimentos frutales. Para una misma verdura, el contenido de vitaminas en las hojas es generalmente mayor que en los tallos. Aunque las frutas también contienen un alto contenido de fibra dietética, debes prestar atención a las calorías y al contenido de azúcar de las frutas al comerlas.
Las hortalizas de hoja incluyen principalmente espinacas, colza, lechuga, etc.
Alimento rico en fibra dietética 2 1. Apio
El apio es una planta de la familia de las umbelíferas con muchas variedades. Tiene una larga historia y una gran superficie de plantación en China. Es una de las verduras que más comen los chinos y es rica en caroteno, vitamina B, calcio, fósforo, proteínas, carbohidratos, hierro, sodio, etc.
2. Cebollino
El cebollino es una hierba perenne de la familia de las Liliáceas. Tienen un olor especialmente fuerte. Sus raíces están distribuidas de forma horizontal, con bulbos cónicos estrechos y bulbos agrupados en la piel. es de color marrón amarillento, reticular y fibroso;.
3. Hemerocallis
Azucena de día, también conocida como azucena de día, azucena de día y niña despreocupada, es una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas de raíces carnosas y huso. -Parte media e inferior en forma. Los escapos varían en longitud, los pedicelos son cortos y hay muchas flores, que van desde el amarillo claro, el rojo anaranjado y el violeta oscuro, y el período de floración y fructificación es de mayo a septiembre;
4. Toon chino
El toon chino también se conoce como brotes de toon y cabezas de toon, y también se le llama plántulas de primavera en Anhui. La raíz tiene dos capas de corteza, también llamada corteza blanca toon. Es originaria de mi país y está ampliamente distribuida en el norte y sur del río Yangtze. Pertenece a la familia Meliaceae.
¿Qué frutas se encuentran entre los alimentos con fibra cruda?
Existen muchas frutas que contienen fibra cruda, lo que principalmente quiere decir que cada 100 gramos de fruta contiene más de 2 gramos de fibra cruda, lo que se denomina alimento de fibra cruda.
Las frutas con fibra cruda incluyen: caquis, aceitunas, fresas, dátiles, castañas, manzanas, piñas, peras, uvas, albaricoques, nueces, espino, etc. Entre ellas, las nueces tienen un alto contenido de fibra cruda, lo que es beneficioso para la motilidad gastrointestinal y la salud humana.
Los principales consumidores de alimentos con fibra cruda deben ser los adultos y las personas mayores que padecen obesidad, hiperlipidemia y diabetes debido a la presión laboral y vital y a razones fisiológicas. Pero también hay que tener cuidado a la hora de comer. La ingesta recomendada de fibra cruda en la nutrición es de 20 a 35 g por persona al día. Comer más reducirá la utilización de otros nutrientes.
Los frijoles que son fibra cruda incluyen: avena, yuca, batatas, arrurruz, guisantes, caupí, maíz, mijo, sorgo, trigo sarraceno, habas, dátiles rojos, castañas, nueces, maní y otros cereales diversos. .
Los hongos de fibra bruta incluyen: setas shiitake, hongos, setas, setas enoki, etc. También hay algunos cereales integrales y similares.
Efectos de los alimentos con fibra cruda:
1. Reducir el colesterol.
Puede reducir el contenido de colesterol en plasma y prevenir y tratar la hiperlipidemia y las enfermedades cardiovasculares.
2. Mejorar el tracto gastrointestinal
La fibra cruda puede aumentar el volumen de las heces, reducir el tiempo de residencia de los residuos de alimentos en el intestino, acelerar la frecuencia de las defecaciones, mejorar la función gastrointestinal. y previene el estreñimiento y el cáncer intestinal.
3. Prevenir la hiperlipidemia
Debido a la función física de la fibra cruda, puede combinarse con grasas y ácidos biliares y excretarse con las heces. Al mismo tiempo, puede acortar el tiempo de residencia del colesterol y otras toxinas en el cuerpo, reducir la absorción de toxinas por parte del cuerpo, promover la conversión del colesterol en ácido cólico y ácidos biliares, reduciendo así el colesterol sérico.
4. Previene la absorción de grasas y controla eficazmente el peso.
Otro uso de la fibra es reducir la absorción de grasas durante la digestión, reduciendo así los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y controlando eficazmente el aumento de peso.
5. Tratamiento del estreñimiento habitual
Cuando se mezcla una gran cantidad de fibra dietética con las comidas y alimentos, se puede aumentar el volumen de los alimentos y formar heces más grandes, facilitando el peristaltismo intestinal. . Aleje los restos de comida. La fibra dietética por encima del 50% puede ser descompuesta por las enzimas de las bacterias intestinales. Además del dióxido de carbono y el agua, también puede formar ácidos grasos inferiores de cadena corta, como el ácido láctico y el ácido acético. El aumento del volumen de las heces y la formación de ácidos grasos inferiores pueden promover la motilidad intestinal.
Alimentos ricos en fibra dietética 3 Existen muchos tipos de vegetales ricos en fibra dietética, como melones, hojas verdes, patatas, malanga, vegetales acuáticos, etc. En la vida diaria, puede consumir más alimentos que contengan fibra dietética, lo que ayudará a prevenir el estreñimiento e inhibirá la absorción del exceso de grasa y azúcar por parte del cuerpo.
1. Verduras de pepino: Las verduras de pepino generalmente tienen un mayor contenido de fibra dietética, como el pepino, la lufa, el calabacín, la calabaza, etc. , el consumo regular puede promover la motilidad gastrointestinal;
2. Verduras de hojas verdes: los alimentos con alto contenido de fibra dietética en las verduras de hojas verdes incluyen principalmente espinacas, lechuga, apio, amaranto, etc. Estas verduras contienen más fibra dietética insoluble, lo que puede aumentar la saciedad y ayudar a perder peso;
3. Verduras de patata y taro: estas verduras incluyen patatas comunes, batatas moradas, taro, ñame, etc. , que contiene más fibra cruda, lo que puede aumentar el peso de las heces y ayudar a que las heces se excreten del cuerpo. Además, estos vegetales contienen almidón y pueden consumirse como alimento básico;
4. Vegetales acuáticos: los vegetales acuáticos como el arroz salvaje, la raíz de loto y el escudo de agua tienen un alto contenido de fibra dietética y ayudan a mejorar el estreñimiento.