¿Cuál es la función de las hojas de bambú?
Naturaleza y sabor, dulce, ligero, frío, entra por los meridianos del corazón, pulmón, vesícula biliar y estómago.
Función
(1) Limpiar el corazón y eliminar la humedad: se usa para llagas en la boca y la lengua, orina corta y roja o dolor al orinar causado por un fuego excesivo del corazón (como dolor agudo del tracto urinario). infección). A menudo se usa junto con Rehmannia glutinosa, Akebia y Regaliz (como Daochi Powder).
Puede eliminar el calor y aliviar los problemas, promover la producción de líquidos y la diuresis, y puede tratar la fiebre y la polidipsia, las convulsiones y la tos, los vómitos, el enrojecimiento de la cara, la orina corta y roja y las úlceras aftosas.
(2) Elimina el calor y alivia la irritabilidad: se utiliza para la sequedad y la irritabilidad después de la fiebre, a menudo se usa junto con yeso y Ophiopogon japonicus.
Uso y dosificación: 6~15g. Administración oral: decoctar y tomar.
La esencia de las hojas de bambú: los antioxidantes de las hojas de bambú
En la estructura variada de la industria de aditivos alimentarios de mi país, los antioxidantes son el eslabón más débil, especialmente los antioxidantes naturales. Actualmente existen 47 productos extranjeros con efectos antioxidantes significativamente mejores que el BHA y el BHT, como el extracto de romero, otros como el extracto de salvia, antioxidantes de regaliz, polifenoles del té, ácido elágico, extracto de semillas de girasol, etc. Actualmente, sólo hay unos pocos antioxidantes aprobados para su uso en China, como los polifenoles del té, el ácido fítico (sodio), los fosfolípidos y el regaliz. Reemplazar los antioxidantes sintéticos con antioxidantes comestibles naturales es la tendencia de desarrollo futuro de la industria alimentaria. El desarrollo de antioxidantes naturales prácticos, eficientes y de bajo costo con características de recursos locales y derechos de propiedad intelectual independientes es una máxima prioridad. China tiene un vasto territorio y ricos recursos, y tiene una tradición de miles de años en la que la medicina y los alimentos provienen de la misma fuente. El desarrollo de aditivos alimentarios naturales, nutritivos y multifuncionales tiene ventajas únicas.
China es conocida como el “Reino del Bambú”. Hay más de 400 especies de bambú en más de 40 géneros y la superficie del bosque de bambú es de aproximadamente 4 millones de hectáreas. El bambú ha atraído cada vez más atención debido a sus propiedades biológicas, ecológicas y multiusos únicas y está desempeñando un papel cada vez más importante en la estrategia de desarrollo sostenible de China. China se encuentra a nivel internacional líder en la investigación y desarrollo de ingredientes activos en las hojas de bambú. Desde 1998, los autores y sus colaboradores han llevado a cabo una extensa investigación sobre la actividad peroxidativa antilipídica de los flavonoides de las hojas de bambú. Por ejemplo, experimentos de simulación in vitro a nivel molecular mostraron que el extracto de hoja de bambú moso inhibía significativamente la peroxidación lipídica inducida por AAPH y prevenía la oxidación mediada por Cu++ del colesterol de lipoproteínas de baja densidad en suero humano. El extracto fortificante de hoja de bambú al 1% en extracto de leche de trigo (Ahuatiano) mejora significativamente las capacidades antirradicales libres y antioxidantes del producto, y protege la actividad de VA y VE. Después de agregar una cierta cantidad de extracto de hoja de bambú a la cerveza, el rendimiento antioxidante y la estabilidad de almacenamiento aumentan considerablemente y la recuperación de diacetilo se inhibe significativamente. La hidrólisis ácida controlada de los flavonoides de las hojas de bambú convierte algunos glucósidos flavonoides en agliconas, lo que mejora significativamente la lipofilicidad. La determinación rápida de TBA mostró que la aglicona hidrolizada mostró una actividad antioxidante comparable a la del BHT en el sistema de aceite de colza, y su concentración efectiva fue de aproximadamente 0,2 ‰. La prueba de horno modificada mostró que la capacidad de la aglicona hidrolizada para inhibir la peroxidación de la manteca de cerdo era similar a la de la quercetina y los polifenoles del té. Los resultados del método de quimioluminiscencia mostraron que la actividad de la aglicona hidrolizada era similar a la de la quercetina, lo que indica que los flavonoides de las hojas de bambú tienen el potencial de desarrollarse como antioxidantes naturales. En 2002, los antioxidantes de las hojas de bambú figuraron como el primer elemento del "Resumen de productos de desarrollo prioritarios en la industria de aditivos alimentarios" de la "Guía nacional de desarrollo de nuevos productos de la industria ligera".
Desde 2002, el autor ha realizado investigaciones sobre el proceso de producción, las propiedades físicas y químicas, los estándares de calidad, los resultados de las pruebas toxicológicas y los efectos de la aplicación de los antioxidantes de la hoja de bambú de acuerdo con los requisitos de las "Normas de higiene para "Uso de aditivos alimentarios de la República Popular China" (ámbito de aplicación, dosis máxima) fueron estudiados sistemáticamente.
1. Proceso de producción
AOB es una sustancia fenólica extraída de las hojas de Bambú. Su proceso de producción se puede especificar aún más basándose en la tecnología patentada original.
2. Composición química
Los componentes antioxidantes del AOB incluyen flavonoides, lactonas y ácidos fenólicos, con un contenido total de flavonoides del 30%. Dado que el efecto antioxidante de los componentes obtenidos después de una mayor separación mediante cromatografía en columna y cromatografía en contracorriente es menor o igual que este producto, es una mezcla sinérgica compleja. Entre ellos, los flavonoides son principalmente glucósidos de carbono flavonoides, incluidos orientina, isoorientina, vitexina e isovitexina. Las lactonas son principalmente hidroxicumarina y sus glucósidos; los ácidos fenólicos son principalmente derivados del ácido cinámico, incluidos el ácido clorogénico, el ácido cafeico y el ácido ferúlico.
3. Método de identificación
La AOB aparece como un polvo o gránulos de color amarillo o marrón, soluble en agua y etanol, y ligeramente soluble en acetona, n-butanol y acetato de etilo. AOB es higroscópico y bastante estable en estado seco.
Identificación del reactivo químico: disuelva 0,5 g de este producto en 100 ml de etanol al 95 %. La identificación es la siguiente: tome 1 ml de la solución anterior y agregue de 2 a 3 gotas de solución de 3-etanol FeCl al 1 %. La solución debe ser de color azul oscuro. o azul violeta. Tome 1 de la solución anterior. Tomar 0,5 g de este producto, agregar 10 ml de éter, realizar extracción ultrasónica durante 30 segundos y filtrar. Tome 1 ml del filtrado, colóquelo en un baño de agua a 70 ~ 90 ℃, luego agregue 1 ml de solución de m-dinitrobenceno al 2 % (preparada con etanol al 95 %) y una solución acuosa de KOH de 2,5 mol/L en secuencia, y aparecerá inmediatamente. . Rápidamente adquiere un color rojo púrpura intenso. El espectro infrarrojo de las tabletas de bromuro de potasio muestra que tiene una absorción característica cercana a 3400, 2900, 1610, 1520 y 1080 cm-1. Después de disolverlo en metanol espectralmente puro, ajuste la temperatura a 200 ~ 1. Hay dos picos de absorción principales en la región de 240 ~ 400 nm, incluido un pico de absorción fuerte en la región de 240 ~ 280 nm y un pico de absorción fuerte en la región de 300 ~ 350 nm, que muestran las características típicas de las preparaciones de flavonoides vegetales.
4. Evaluación de seguridad
Las hojas de bambú tienen una larga historia de uso comestible y medicinal en China e incluso en el sudeste asiático. En 1998, el Ministerio de Salud aprobó la inclusión de las hojas de bambú (ligeras) en la "Lista de productos naturales del mismo origen para medicamentos y alimentos". Las cápsulas y tabletas "Zhukanning" que contienen flavonoides de hojas de bambú también recibieron números de aprobación de alimentos saludables. en 1999 y 2002 respectivamente.
El Centro Provincial de Zhejiang para el Control y la Prevención de Enfermedades llevó a cabo más de un año de investigación experimental sobre los antioxidantes de hoja de bambú (AOB) de la marca Lifu de acuerdo con el documento GB 15193-1994 "Procedimientos de evaluación toxicológica de seguridad alimentaria" del Ministerio de Salud. y Métodos". Los resultados mostraron que la dosis letal oral aguda (LD50) de ratas y ratones en la primera etapa fue superior a 65438+. Según la norma de clasificación de toxicidad aguda, pertenece a la categoría de no toxicidad real. La prueba de Ames en la segunda etapa fue negativa, y la prueba de micronúcleos de células de médula ósea de ratón y la prueba de anomalía del esperma de ratón fueron negativas, lo que indica que la muestra no era mutagénica. En la tercera etapa, las ratas fueron alimentadas durante 90 días en tres grupos de dosis: baja, media y alta, que equivalen respectivamente a 100, 200 y 300 de la ingesta humana máxima posible (860 mg/d). Las pruebas de teratogenicidad tradicionales muestran que no hay toxicidad materna, embriotoxicidad ni efectos teratogénicos evidentes en cada grupo de dosis. En la prueba de reproducción de primera generación en ratas, no se observaron reacciones tóxicas evidentes en cuanto a efectos materno-fetales. Las pruebas metabólicas mostraron que los flavonoides de cuatro glucósidos de carbono en AOB no fueron absorbidos directamente por el tracto gastrointestinal de las ratas y no se detectaron en el plasma ni en los tejidos y órganos principales (hígado, riñón, cerebro, músculo) en todas las etapas después de la administración gástrica. Después de 0,5 h, 1 h, 1,5 h, 2 h, 3 h, 4 h, 6 h, 8 h y 12 h, las tasas de recuperación y el contenido de los cuatro glucósidos de carbono en el tracto gastrointestinal fueron 83,3 %, 68,8 %, 65,0 % y 61,65438 respectivamente. El 27,6 % de la muestra fue ingerido tras una única alimentación forzada y ningún prototipo fue excretado en la orina. El otro ingrediente principal de la AOB, la hidroxicumarina, se absorbe principalmente a través del torrente sanguíneo. Después de la administración oral, no se detectó en el hígado, el cerebro y el tejido muscular de las ratas, pero sí en la sangre y los riñones. 24 horas después de la dosificación, se detectó el 1,9 % del ingrediente en la orina pero no en las heces.
Introducción a la eficacia de las hojas de bambú;
Hojas de Bambú (Bielu)
Bambú Delgado (Bielu).
El origen son las hojas de la planta herbácea bambú.
La morfología de las plantas se describe detalladamente en Zhuru.
Recoge hierbas que se recojan frescas en cualquier momento.
Las hojas medicinales son estrechas y lanceoladas, de 7,5 a 16 cm de largo y de 1 a 2 cm de ancho. El ápice es ahusado y la base roma. El pecíolo mide unos 5 mm de largo. es lisa y el otro lado es rugoso; pequeñas venas paralelas, de 6 a 8 pares de venas secundarias, las pequeñas venas transversales son muy prominentes; las hojas son de color verde oscuro, lampiñas, de color más claro en el dorso y ligeramente peludas en la base; delgada y quebradiza.
El olor es débil y el sabor ligero.
Lo mejor es que esté verde, completa y sin ramas.
Tiene un sabor dulce y suave, pero de naturaleza fría.
(1) Otros registros: Xinping, Dahan.
②Teoría de las propiedades medicinales: de sabor dulce, no tóxico.
③ Yanlu Materia Medica: amarga, dulce, ligeramente fría, no tóxica.
④Materia Medica Zheng Zheng: de sabor dulce y ligero, de naturaleza plana y de qi ligeramente fresco.
Los meridianos entran en los meridianos del corazón, los pulmones, la vesícula biliar y el estómago.
①Medicina herbaria del sur de Yunnan: entra en los pulmones.
②Explicación de las propiedades de la droga preparada por Dios del Trueno: entra en el corazón, los pulmones y el estómago.
"Compendio de Materia Médica": Comienza con el Meridiano Taiyang.
④Significado medicinal: entra en el corazón, los pulmones y los músculos.
Indicaciones - Las funciones de las hojas de bambú son eliminar el calor, aliviar molestias, favorecer la producción de líquidos y la diuresis.
Tratar fiebre, polidipsia, convulsiones, tos, vómitos, enrojecimiento, micción corta y aftas.
(1) Bielu: Principalmente asociado con flema-calor en el pecho y tos con Qi adverso.
② Teoría de las propiedades medicinales: curar los vómitos de sangre y el viento venenoso, y calmar la sed.
Materia Médica Dietoterapéutica: Cura la tos, calma la sed, resuelve flemas, laringitis, alivia la irritabilidad y elimina el calor.
④Rihuazi Materia Medica: elimina la flema, trata el calor, la irritabilidad y la depresión, los accidentes cerebrovasculares, la afasia, la fiebre alta, el dolor de cabeza y los gases, la cabeza que da vueltas durante el embarazo, alivia las convulsiones, la fiebre y la depresión, las convulsiones, la epilepsia y el ahorcamiento. niños.
⑤ Zhang: Enfría el meridiano del corazón, repone el qi y la fuerza, elimina el calor y fortalece el bazo.
⑥Contorno: Decoctar en jugo espeso, lavar los dientes con sangrado y lavar el ano.
⑦ Materia Médica Zheng Zheng: alivia la deficiencia de calor, alivia la irritabilidad, alivia la polidipsia, favorece la producción de líquidos, la diuresis, alivia la laringitis, el viento-calor y las convulsiones en niños, y la epilepsia.
⑧Ensayo de Chongqingtang: Tiene el viento que calma el hígado y promueve la vesícula biliar internamente, y el calor que limpia y calienta el cuerpo externo, por lo que tiene el efecto de calmar los nervios y aliviar los espasmos.
⑨ "Materia Médica para Rejuvenecer la Juventud": Refresca el corazón y fortalece el bazo, cura los vómitos, la sangre y las hemorragias nasales, mejora los oídos y la vista.
Dosificación interna: decocción, de 2 a 4 yuanes.
Receta ① Para tratar el calor y la sed: cinco litros de hojas ligeras de bambú, tres onzas de poria y yeso, tres litros de trigo y dos onzas de trichosanthes.
Hervir hojas de bambú en dos cubos de agua y tomar ocho litros. Tomar cuatro litros de hierbas medicinales y tomarlas tibias.
(Decocción de hoja de bambú verde) ② Después del tratamiento para la fiebre tifoidea, te sientes débil, con deficiencia de qi y ganas de vomitar: dos puñados de hojas de bambú, un litro de yeso, media libra de pinellia (lavada ), dos onzas de ginseng, una onza de litro de Ophiopogon japonicus (quitar el corazón), dos onzas de regaliz (frito), medio litro de arroz japonica.
("Tratado sobre enfermedades febriles" Decocción de yeso de hojas de bambú) ③ Después de tratar el cólera, si se siente acalorado e irritable: hierva el jugo de hojas de bambú y beba cinco o seis sabores.
(Decocción de hoja verde de bambú de Shengjizonglu) ④Trate a los niños con infarto, calor y trance: tome hojas de bambú, combínelas con arroz japonica y media artemisa.
Tomar dos tazas de agua, cocinar dos sabores, tomar una taza de jugo, agregarme y echar el arroz a la papilla.
(Sheng Huifang) ⑤Tratamiento de la fiebre posparto, enrojecimiento, sibilancias y dolor de cabeza: un puñado de hojas de bambú, tres onzas de raíz de kudzu, una onza de Bupleurum, una onza de platycodon, una onza de regaliz , y una onza de ramitas de canela, un tael de ginseng, un acónito (elaborado), quince azufaifos y cinco taeles de jengibre.
Hervir dos litros y medio de los diez primeros ingredientes en un balde de agua y tomarlo tres veces a diferentes temperaturas.
Las prendas calientes pueden hacerte sudar.
(Sopa de hojas de bambú "Sinopsis de la cámara dorada") ⑥ Trate la estranguria: las hojas de bambú, las semillas de plátano, las azufaifas, los frijoles negros (fritos y sin cáscara), las mechas y el regaliz cuestan un yuan y medio cada uno. .
Para servir, haz una porción, usa dos tazas de agua, fríe hasta que esté medio cocido y sirve caliente en cualquier momento.
⑦ Para tratar el calor que conmueve el corazón del intestino delgado y la estranguria oral: 2 yuanes por hojas de bambú ligeras, 1 yuan por corteza de Akebia, 8 yuanes por regaliz crudo, 6 yuanes por semillas de plátano salteadas (tres qian ), y 6 yuanes por la rehmannia glutinosa cruda.
(El significado médico simplificado del polvo de Dao Chi) ⑧Tratamiento de la deficiencia sanguínea posparto y la sudoración excesiva: hojas de bambú, decocción, tres en uno, calentar y volver a tomar después de un tiempo.
⑨Cura las llagas en la cabeza: quema medio kilo de hojas de bambú hasta convertirlas en cenizas, utiliza la polilla del rizoma como polvo, mezcla bien los huevos y aplica los miércoles y jueves.