En la punta de la lengua, el recuerdo de la primavera.

Mi familia no era rica cuando yo era niño. En invierno comemos chucrut o patatas y el menú es aburrido y monótono. A veces, aunque haya arroz, son otros platos encurtidos. Y las hierbas amargas, como mensajeras de la primavera, me ayudan a deshacerme de esta monotonía y aburrimiento.

Después de algunas lluvias primaverales, las hierbas amargas crecerán por todos los campos con la brisa primaveral. No se vieron vegetales verdes frescos en todo el invierno, por lo que fue genial pedirles a algunos amigos que recogieran vegetales amargos de dos en dos y de tres en tres los fines de semana.

Sobre todo cuando no me gusta copiar preguntas aburridas y repetitivas, decirle a mis padres que voy a recoger verduras amargas es una gran excusa. En esta época, mis padres suelen estar de acuerdo, porque sus lenguas también son convocadas por el aliento de la primavera.

Cuando recojo vegetales amargos en la naturaleza, a menudo encuentro uno o dos compañeros que saben dónde hay más vegetales amargos, porque una vez que empecemos a jugar, perderemos la noción del tiempo y quedará menos tiempo. para recoger verduras amargas. Si no sabemos dónde hay muchas hierbas amargas, regresaremos a casa con las manos vacías, se cuestionará la legitimidad de divertirnos en otros lugares y definitivamente será difícil de explicar cuando regresemos a casa.

A veces, cuando recolectamos hierbas amargas, nos encontramos con pequeños retoños de albaricoque con algunas hojas. Mucha gente lo trasplantará a casa. Los albaricoqueros de los aldeanos a menudo crecen de esta manera frente a sus casas.

En la naturaleza, hay muchas cosas interesantes que hacer al recoger hierbas amargas, como:

Matar a las mariposas,

Ir a ver a las abejas recolectando cariño, o Cógelo y "estúdialo" de cerca.

Ve y rompe las ramas, quítales el corazón, haz una trompeta y tócala.

Si tienes suerte, es posible que te encuentres con un gorrión aprendiendo a volar.

Un año, un amiguito tocó un gorrión ciego, que parecía haber sido abandonado por su madre. El gorrioncito es muy bueno. Mientras el amiguito llame, abrirá su boca de color amarillo brillante y esperará a que le dé de comer. A veces, el gorrión chirría y llama a mi amiguito. Tan pronto como el amigo responde, inmediatamente se queda en silencio y se tumba en el suelo, luciendo muy cariñoso. No recuerdo qué pasó con ese gorrión. Parecía como si se lo hubiera llevado un gato. En resumen, ya no está y mi amigo lleva mucho tiempo triste.

Ya estábamos hartos del ruido de los campos primaverales incluso antes de llevar un saco lleno de hierbas amargas a casa. Con las hierbas amargas, resulta una cena deliciosa por la noche.

Primero selecciona las malas hierbas con hojas muertas y luego simplemente enjuágalas con agua limpia. Después de eso, agregue las verduras amargas a la olla y cocine a fuego lento. Después de eso, use una espumadera para sacar las hierbas amargas y colóquelas en un recipiente.

Después de que las verduras amargas se enfríen naturalmente, exprime toda el agua de las verduras amargas con las manos. En este momento, te sorprenderá descubrir que solo hay un plato en una olla grande.

Por último, pelar los ajos, cortarlos en trozos, picar la cebolleta y colocarla sobre las verduras amargas. Luego calentar el aceite con una cuchara de hierro, verterlo por encima, espolvorear un poco de sal y. vierta la salsa de soja y el vinagre. El aroma del ajo, la cebolla y las verduras amargas a menudo hace que la gente esté ansiosa por mezclar las verduras amargas, rellenarlas con un bocado y tener una adicción a la primavera.

¡Este es el recuerdo de la primavera en la punta de la lengua!