¿Cuáles son los sentido común y los consejos para comprar vino tinto?
El sentido común al comprar vino tinto
Lea atentamente el estándar externo de la botella
La etiqueta de la botella de vino se utiliza para introducir el origen, la producción Fecha, nivel de producción, fecha de producción y grado de consumidores a los consumidores. Cuanto mejor sea la calidad del vino, más completo y rico será el contenido de la etiqueta del vino. La mejor manera de aprender sobre el vino es recolectar las etiquetas en las botellas que ya ha disfrutado. Se puede aprender mucho de las etiquetas de las botellas.
La mansión Mouton Rothschild en Francia una vez recolectó el trabajo de Picasso "Bacana" * * * El nombre de la Maid de Dioniso * * *. No fue hasta la muerte de Picasso que sus descendientes acordaron usarlo como una etiqueta de vino. El rendimiento de la uva en 1973 no fue bueno. La calidad del vino producido en ese momento era mediocre, pero debido a que el vino estaba etiquetado con la obra maestra de Picasso, se recolectaba de manera competitiva. Parece que la etiqueta del vino en sí es bastante encantadora.
Ubicación de producción
Cuanto menor sea el área de calibración, mejor será la calidad del vino. Por ejemplo, si en la etiqueta sólo se indica "vino francés" o "vino de Borgoña", la calidad de este vino no debe ser tan buena como la del vino con origen "MEURSAULT" o "VOLNAY" claramente marcado en la etiqueta. Si una etiqueta de vino enumera un castillo o un territorio, significa que el vino es un tipo específico de vino producido por una bodega específica.
Algunas etiquetas también utilizan fuentes más pequeñas para indicar "origen de origen", lo cual también es muy importante y es una base importante para reflejar la calidad del vino. La clasificación internacional de las áreas de producción es estricta, lo que también significa que la calidad del vino está garantizada.
Fecha de fábrica
En países extranjeros, el vino generalmente no tiene una vida útil. Según las regulaciones legales relevantes, es una característica de nuestro país indicar la vida útil de las etiquetas.
grado
En países donde el mercado del vino está más estandarizado y maduro, existen leyes especiales para marcar el grado de vino. Si una mansión quiere ser promovida de un nivel a un nivel superior, la revisión es tan estricta como un hotel estrella. La mansión determinará si la calidad del año es sobresaliente en función del nivel de materias primas y el nivel de elaboración del año, y luego la califica. Algunas bodegas marcan directamente la calificación en la etiqueta del vino, que es clara de un vistazo; Si no podían producir un buen vino en ese momento, simplemente dejarían de producir una marca.
En la actualidad, los vinos domésticos generalmente se dividen de acuerdo con diferentes áreas de producción, y los consumidores eligen según sus diferentes gustos. No existe una jerarquía estricta.
Todos los actores participaron en el programa especial del rendimiento
de acuerdo con las regulaciones extranjeras relevantes, para garantizar la calidad de un cierto nivel de vino, las materias primas deben seleccionarse cuidadosamente , y el número de producción no debería ser demasiado. Para controlar las cantidades, el número de producción debe aparecer en la etiqueta. Algunas propiedades, especialmente pequeñas propiedades con una pequeña producción anual, también tienen números en sus etiquetas de vino. Este no es solo el número de serie producido por ***, sino también una base importante para la recolección. Además, algunos propietarios de mansión incluso firman las etiquetas de vinos para evitar la falsificación.
Uso de materias primas
La etiqueta debajo de la etiqueta del vino o en el medio de la parte posterior de la botella de vino indicará el nombre de la variedad de uva utilizada en el vino. De acuerdo con los estándares de producción de algunos países, al menos 85 variedades de uva están claramente marcadas en las etiquetas de vinos. Las mejores variedades para elaborar rojos secos son Cabernet Sauvignon y Merlot, mientras que los blancos secos son Chardonnay, también conocidos como Chardonnay, Riesling, etc.
En la esquina inferior izquierda o inferior derecha de la etiqueta del vino, habrá una indicación del contenido y la capacidad del alcohol, que puede decir de un vistazo. El contenido principal de las etiquetas de vino de cada finca es más o menos el mismo. Algunos tienen otras pequeñas etiquetas en el hombro o la parte posterior de la botella, y otras tienen el nombre de la finca impresa en el corcho. Para resaltar las tradiciones culturales, algunas etiquetas de vino de Manor son el mismo, pero el año es diferente;
区分降水
葡萄酒中可能会有一些沉淀物。
Si el sedimento es residuo de corcho, no afecta la bebida; si el sedimento es granular, el sedimento cae rápidamente cuando se vierte la botella y el vino aún es transparente, es principalmente precipitación de sarro, lo que no afecta la bebida; el vino está turbio o floculado. Si tiene este aspecto, no es apto para su compra.
Comprende los pensamientos de otras personas observando sus expresiones
Los vinos blancos secos son en su mayoría de color amarillo claro con color verde, mientras que los vinos tintos secos también vienen en rojo intenso, rojo rubí y rojo ladrillo. y otros colores. El color del vino tinto cambia a medida que se almacena. El vino joven suele ser de color rojo oscuro y el borde de la copa se vuelve de color más claro, adquiriendo un color marrón claro, como las hojas de arce en otoño.
La textura del vino tinto a menudo se describe en términos de su viscosidad, más comúnmente conocida como arenilla, las gotas aceitosas que se adhieren al borde de una copa de vino. Los cereales integrales reflejan el contenido de alcohol, el contenido de glicerina y el grado de extracción del color del vino. Para un vino tinto elaborado con uvas fuertes, como un Cabernet Sauvignon cultivado en un clima cálido, los cereales secundarios son una buena señal, pero para un maravilloso Borgoña tinto, los cereales secundarios indican un enfoque de vinificación demasiado pesado y demasiado dependiente del azúcar añadido. . Los vinos tintos oscuros y secos no son aptos para la compra.
¿Cómo distinguir un vino de buena añada de uno de mala añada?
1. Las uvas de primavera tienen un largo periodo de brotación.
Un mal año: primavera fría. Varios días consecutivos de heladas congelarán hasta la muerte los nuevos cogollos, provocando directamente que se alargue el período de floración de la uva. Sin embargo, el largo período de floración significa que la madurez de las uvas se enfrentará a una dura prueba y es probable que la madurez de las uvas sea desigual.
Años alimentarios: la primavera es larga y no llueve mucho durante el período de floración de la uva, lo que puede garantizar que los granos de cada racimo de uvas estén llenos, sentando una base sólida para altos rendimientos de uva.
2. Verano seco pero no demasiado caluroso - maduración de la uva
Año de mala cosecha: el clima ideal para la maduración de la uva es suficiente sol y calor adecuado, que son necesarios para la maduración de la uva. Pero si la temperatura es demasiado alta, las enredaderas detendrán el metabolismo y las plantas comenzarán a marchitarse, provocando que los frutos se marchiten.
Años alimentarios: mucho sol, pocas precipitaciones, pero temperaturas no demasiado altas, lo que supone una buena garantía para la plena maduración de la uva. Así, en septiembre, las uvas estaban en el punto justo de madurez.
Cómo evitar caer en la trampa del vino falso
1 Leer claramente la etiqueta del vino: el contenido de la etiqueta original y la posterior son los mismos, y la etiqueta original. no contiene mucho lenguaje. También debe haber una etiqueta china. Si no hay una etiqueta china, es necesario prestar más atención, especialmente en el caso de algunos vinos famosos.
2. Tres certificados correspondientes: El vino normal importado tiene certificado de origen, formulario de declaración aduanera y certificado de inspección sanitaria, etc. Si no hay tres certificados correspondientes, es más probable que compre vino falso.
3. Elige canales de compra: Intenta elegir vendedores de vino con buena reputación y credibilidad.
4. No seas codicioso por lo barato: intenta no elegir el mismo vino que sea ridículamente barato, porque a menudo contiene trampas.
En resumen, es posible que la mayoría de los consumidores no entiendan francés ni inglés, y no sepan distinguir la autenticidad de las etiquetas de vino y los tapones de botellas, pero siempre y cuando mantengan los ojos abiertos y elijan productos de buena reputación. Los comerciantes, soliciten los certificados pertinentes, digan adiós al vino falso, gasten más dinero y beban vino real que sea beneficioso para la salud humana.