Red de Respuestas Legales - Directorio de abogados - ¿De qué están hechos el azúcar blanco, el azúcar moreno y el azúcar de roca?

¿De qué están hechos el azúcar blanco, el azúcar moreno y el azúcar de roca?

El azúcar blanco, el azúcar de roca y el azúcar moreno se extraen de la caña de azúcar y de la remolacha, y todos pertenecen a la categoría de sacarosa. Se separan según el grado de refinación, origen, forma y color del azúcar.

1. Azúcar blanco: cristales de sacarosa elaborados a partir de caña de azúcar o remolacha como materia prima, procesados ​​mediante extracción del jugo de azúcar, tratamiento de limpieza, cristalización por cocción y separación de la miel. El azúcar blanco blando se presenta en polvo y es apto para cocinar. Su dulzor es similar al del azúcar blanco granulado.

2. Azúcar de roca: Cristales en forma de hielo elaborados por decocción de azúcar blanco. Es un azúcar cristalizado de gran tamaño elaborado a partir de sacarosa más una fórmula de materia prima proteica, que se redisuelve, se limpia y luego se recristaliza. Hay dos tipos: monocristalinos y policristalinos, que son transparentes o translúcidos.

3. Azúcar moreno: azúcar acabado de caña con miel se forma después de exprimir y concentrar el jugo de caña. El azúcar moreno se divide en azúcar en tableta, azúcar moreno en polvo, azúcar en bol, etc. según diferentes partículas cristalinas. Debido a que no ha sido muy refinado, contiene casi todos los ingredientes del jugo de caña.

Comestible

El Bingtang se puede utilizar para cocinar guisos o hacer postres; el famoso "Bingtang Xianglian" es un manjar de la cocina de Hunan entre las ocho cocinas principales. También hay platos como "Rock Sugar Snow Pear" y "Rock Sugar Bird's Nest".

El azúcar de roca se puede decoccionar y tomar por vía oral con las comidas, o ponerlo en pastillas o ungüentos.

El azúcar de roca es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y entra en el meridiano del pulmón y del bazo; tiene el efecto de nutrir el qi, armonizar el estómago y humedecer los pulmones, nutre el yin y promueve los fluidos corporales; , humedece los pulmones y alivia la tos, y es bueno para la tos seca y la tos seca sin flema. Tiene un muy buen efecto terapéutico auxiliar en la tos con flema y sangre. Se utiliza para la sequedad de los pulmones, la deficiencia pulmonar, la tos y el asma. causado por fatiga por viento y frío, malaria en niños, disentería, aftas, dolor de muelas por viento y fuego.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Bingtang