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En el camino desde el centro de Renhuai a Maotai, cuanto más nos acercamos a nuestro destino, más fuerte se vuelve el olor a alcohol. Vimos tinajas y barriles frente a las casas a ambos lados de la carretera. Un funcionario local nos dijo que estos vinos caseros se venden principalmente a bodegas de la vecina Sichuan.

La mundialmente famosa Moutai Liquor Company representa 2/3 del área de la ciudad, y más de 1/6 de los residentes trabajan en Moutai Liquor Company. Se cree que el clima y la vegetación especiales de Moutai le dan un sabor único.

En la década de 1970, el gobierno local intentó construir otra destilería Moutai en la cercana ciudad de Zunyi para aumentar la producción de Moutai...

La gente dice que esto se debió a la ubicación geográfica única. y el clima. Hasta ahora, la producción anual de Moutai Liquor Company es de sólo 20.000 toneladas. Como licor nacional de China, la mayor parte de la producción de Moutai se utiliza para abastecer a agencias oficiales, militares y consumidores extranjeros.

Debido al alto precio y la limitada producción del Moutai, sólo unas pocas personas en China tienen la oportunidad de beberlo. La bodega privada de Moutai puede producir vino de casi la misma calidad que Moutai Company, pero a un precio mucho más económico.