Veamos cómo el “Mejor Actor” Zhang Jiayi interpreta al cocinero de arroz en “Zhangtai” y hace un balance de las delicias de Shaanxi.
Quienes se hacen pasar por taiwaneses están fuera del grupo literario y artístico, pero son parte integral de este grupo. "On Stage" cuenta principalmente la historia de los tres matrimonios de Diao Shunzi (interpretado por Zhang Jiayi) y su experiencia de vida. Diao es práctico y capaz, lo que lleva a varios hermanos a realizar diversas actuaciones y actuar en el escenario. Aunque está en el fondo y siempre ha sido pobre, siempre tiene una luz en su corazón.
Esta novela describe la vida en Xijing (Xi) desde la perspectiva de un pretendiente, expresando los sentimientos y pensamientos del escritor sobre las condiciones de vida de las personas.
El programa apenas lleva unos días lanzado oficialmente, pero ha sido bien recibido por muchos espectadores. Como auténtica persona de Shaanxi, ¿cómo podría perderme esta historia de Xi'an protagonizada por xi estrellas?
Ayer vi tres episodios con mi esposa. Además de la historia rica y divertida, lo que más me impresionó fueron las diversas delicias del primer episodio. Tal vez porque soy una persona que se dedica a los medios gastronómicos, presto especial atención a todo tipo de comida que me rodea, incluso en las series de televisión, sin mencionar la famosa comida especial de Shaanxi.
El primer plato de la obra son los fideos Biang Biang, que son fideos tradicionales de la zona de Guanzhong de Shaanxi y son los representantes de los fideos de Shaanxi. Biang Biang es difícil de escribir y no está disponible en la mayoría de los métodos de entrada y diccionarios. Biang es un personaje pictofonético, porque al hacer fideos Biang Biang, hay que desgarrarlos con las manos y al mismo tiempo romperlos en la tabla de cortar. Biang se refiere a este sonido de golpe.
En cuanto a cómo escribir la palabra Biang, hay un jingle en Shaanxi: "Vuela hacia el cielo en un punto, el río Amarillo se curva dos veces, la palabra está abierta de par en par, la palabra está perforada , uno al este y otro al oeste, largo a la izquierda y largo a la derecha. En el medio hay un rey caballo, y hay una chica arrogante junto a él. Pone un caramelo de sésamo en un gancho. y paseos por Xianyang."
Aunque las palabras son difíciles de escribir, los fideos son deliciosos. La diferencia entre los fideos Biang Biang y otros fideos es la apariencia. Por lo general, se le da una forma gruesa y ancha, luego se le agregan condimentos, fideos con chile, cebollas verdes picadas, verduras, brotes de soja y, finalmente, se vierte aceite caliente sobre él. El aroma de los condimentos y los fideos con chile será estimulado instantáneamente por el aceite caliente, y el rico aroma abrirá su apetito al instante. ¡Qué cómodo es comer fideos con ajo y beber auténtica sopa de fideos!
El segundo alimento de la obra es el roujiamo de ternera curada, que es lo mismo que el roujiamo. A diferencia del Roujiamo, el Roujiamo de ternera curada es una comida halal típica de Shaanxi y se puede encontrar en restaurantes grandes y pequeños de albóndigas halal y sopas picantes.
En comparación con el Roujiamo, la carne del Roujiamo de ternera curada es principalmente carne magra, mientras que el Roujiamo es carne de cerdo. Puedes elegir pura carne magra o grasa. El roujiamo de ternera curada tendrá un poco de sabor a leña, pero esto no afecta su sabor ni sabor.
La sopa de albóndigas y picante es una combinación perfecta para los panecillos de ternera curados y también es una comida halal local en Xi'an. En comparación con la sopa picante de Henan, tiene más bolas de carne y la sopa será más espesa. Para usar las palabras del director Tie (interpretado por Sun Hao) en "The Stage" para describirlo, la sopa de albóndigas y picante es producto de la combinación de sopa de col roja (interpretada por Borscht) y la práctica de la cultura gastronómica china, pero No es sólo la sopa la que se ha extendido en China. Entre los platos, también están las desesperadas albóndigas de ternera de Q.
¡No es exagerado decir que la sopa picante de albóndigas y los bollos al vapor al estilo chino con carne curada son una combinación perfecta! En Xi'an, independientemente de los jóvenes, los ancianos o los niños que trabajan, el desayuno estándar para muchas personas son panecillos de tocino y sopa de albóndigas caliente. Un plato de sopa de albóndigas caliente cuidadosamente preparada en la tienda, una cucharada de aceite de chile, un bocado de bollos de carne y un bocado de sopa pronto te harán sudar un poco, con la palabra "hermosa" en él.
Feng Bing es actualmente la única bebida en el “escenario”. Se trata de un refresco con características Xi. Nacida en 1953, tiene una trayectoria de 67 años. El fabricante es Xi'an Food Factory.
Bingfeng es un refresco con sabor a naranja. Al principio sólo se envasaba en botellas de vidrio de 200 ml cada una. Desde el precio inicial de 20 centavos por botella hasta el precio actual de 2 yuanes por botella, el empaque y el sabor de Bingfeng apenas han cambiado en los últimos años. Las latas y los cartones solo han estado disponibles en los últimos años. Para muchas personas de Xi, Bingfeng no sólo representa el gusto de Xi, sino que es más como un complejo de ciudad natal. Cuando muchas personas regresan de otros lugares, la primera bebida que beben es "Bingfeng".
Los fideos son el alma de la cultura alimentaria de Shaanxi. Además de varios fideos, los fideos fríos también ocupan un lugar muy importante. Liangpi es un término general para fideos, envoltorios de arroz y envoltorios rellenos. Es un alimento tradicional originario de la zona de Guanzhong en la provincia de Shaanxi.
El famoso "Sanqin Set Meal" se compone de Liangpi, Bingfeng y bollos de carne. Si la sopa picante de albóndigas y los panecillos al vapor con tocino son uno de los productos de desayuno estándar de Xiren, entonces el “menú fijo Sanqin” es uno de los productos de almuerzo estándar de Xiren. Hay un dicho en Internet que dice que si vienes a Xi'an, no hay burbujas de cordero, piel fría ni roujiamo.
Al final del primer episodio, Diao Dashun (interpretado por Zhang Jiayi) fue a ver la "pieza de ajedrez" (que significa chat) del Sr. Dou, sosteniendo a Guo Kui en su mano. El maestro Dou se alegró mucho cuando lo vio, así que lo tomó y se lo comió.
El guokui, también llamado bollos secos al vapor, es un snack de pasta tradicional de la zona de Guanzhong en Shaanxi. Se llama "Guokui" porque parece grande y redondo, como la tapa de una olla. Algunas personas también dicen que los antiguos soldados solían colgarlo en el pecho por conveniencia. Como el pastel es tan duro, a veces puede actuar como un escudo.
Como decía el profesor Dou en la obra, un buen casco de marihuana debe hacer dos cosas. En primer lugar, los fideos deben estar bien amasados; en segundo lugar, el color del fuego debe ser bueno y se les debe dar la vuelta de tres a seis veces. ¡No depende de ti decidir si no quieres comer el Guokui elaborado de esta manera! Para muchas personas en Shaanxi, no importa lo buenas que sean las delicias, sin Guokui, ¡es como no estar llenos!
Con la transmisión del drama "Dresser", la gente no solo puede ver la vida en la ciudad de Xijing, sino también varias delicias especiales, y los seis mencionados anteriormente son solo el primer episodio, lo que significa que este es ¡solo el comienzo!