¿Qué contiene el repollo?
El cerdo es la carne más deliciosa y el repollo es el único plato fresco". El repollo chino, conocido como el "rey de los platos", ya no es un "producto patentado" en invierno. En el caluroso verano , a menudo Comer un repollo refrescante y delicioso no solo puede eliminar el calor y aliviar los problemas, calmar la sed y la diuresis, sino que también tiene el efecto de perder peso y embellecer. Ahora escucharemos a cuatro expertos en nutrición autorizados para hablar sobre cómo. come repollo en verano.
Carne de cerdo envuelta en repollo: fibra y proteínas son esenciales
Experto entrevistado: Wang Yi, director del Departamento de Nutrición, Hospital Guang'anmen, Academia China. de Ciencias Médicas Chinas
Permítanme decir unas palabras sobre el repollo: las verduras no son tan buenas como el repollo. La coagulasa del repollo puede prevenir los accidentes cerebrovasculares y el molibdeno también puede prevenir el cáncer.
Al director Wang no le gustaba comer repollo antes, pero después de convertirse en médico en nutrición, comenzó a comer repollo. He aquí por qué La nutrición del repollo es muy equilibrada y buena para el cuerpo. % de fibra vegetal. Estas fibras vegetales pueden promover la motilidad gastrointestinal y promover la salud del sistema digestivo. Ya en el antiguo libro de medicina "Compendio de Materia Médica" se dice en "Suplementos" que el repollo es dulce, neutro y. nutre el estómago.
Primero, elige repollo chino con hojas grandes y unos gramos de relleno de carne muy fino, luego retira la mayor parte del repollo y espárcelo sobre la mesa. Según su propio gusto y relleno de carne, puede agregar algunas otras verduras, productos de soya picados, champiñones, hongos, etc. al relleno de carne, para que la proteína animal y vegetal esté completa. Al director Wang le gusta comerla auténticamente. , entonces agrega un poco de cebolla verde y jengibre al gusto, y también agrega un poco de salsa de soja y sal. Después de mezclar el relleno, envuelve el relleno de carne en repollo.
Después de envolverlo, puedes comenzar a cocinarlo al vapor. unos quince minutos, el repollo por fuera cambiará de color y la carne por dentro estará cocida.
El plato del director Wang es muy adecuado para el almuerzo y la cena. Puedes optar por comerlo frío o caliente. La característica más importante de este plato es la preparación saludable y la combinación razonable de carne y verduras. Al director Wang le gusta este plato. Esta es también la razón por la que las verduras al vapor retienen los nutrientes en mayor medida. de carne, es difícil eliminar los desechos después de la digestión de la carne. Algunas personas incluso se estriñen al comer carne, pero si se combina con repollo, una vez que se absorbe la proteína, los residuos de la carne se pueden excretar suavemente del cuerpo. con la ayuda del alto contenido de fibra de las verduras.
Los palitos de repollo cortados no se pueden desperdiciar. Si tienes un exprimidor en casa, puedes exprimir el jugo de repollo. Azúcar de roca o mezclarlo con fideos al hacer bolas de masa. Puedes triturarlo y aplicarlo en la cara. Tiene efectos eliminadores del calor, desintoxicantes y antiinflamatorios, y es muy terapéutico. p>