¿Qué pastel de luna de Daoxiangcun es el característico?

Suzhou Daoxiangcun es una tienda establecida desde hace mucho tiempo.

Beijing Daoxiangcun es una sucursal que utiliza la marca "Daoxiangcun", y otras incluyen sucursales de "Daoxiangcun" en las principales ciudades de mi país.

La historia de Daoxiang Village: Daoxiang Village es una antigua tienda de la industria del té y los dulces en Suzhou. Se dice que fue fundada durante el período Qianlong.

Sin embargo, según el "Informe Administrativo Industrial de la Provincia de Jiangsu", su fecha de fundación fue el tercer año de Tongzhi (1864).

En el anuncio sobre la finalización de la nueva casa de la tienda publicado en "Suzhou Ming Pao" el 31 de agosto de 1926, también se llamaba "Este número está abierto... más de 100 "años"; según las "Crónicas de comida y bebida de Chunhuaguan" escritas en 20 años, el dueño de la tienda de la aldea de Daoxiang se llamaba Shen. Huyó al campo durante la Guerra de Hongyang y una vez instaló un puesto de té en un. pueblo junto al lago Yangcheng Después de la rebelión, regresó a la ciudad y abrió una tienda en la calle Guanqian ubicada en el extremo este de Zhusi Lane, lo que demuestra que la teoría de que la tienda fue fundada durante el período Tongzhi es creíble.

Se dice que el origen del letrero de la tienda Daoxiangcun es que a los antepasados ​​del primer propietario de la tienda, Wang Qiugen, les encantaba leer "Un sueño de mansiones rojas" y se inspiraron en el libro, por lo que le pusieron el nombre. "Daoxiangcun".

"Chunhuaguan Food and Drink Chronicles" también registra que Shen, el dueño de la tienda Tongzhijian, era un granjero que cultivaba rábanos en la orilla del lago Taihu, un amigo cercano suyo, que hacía negocios para Un letrero. Shen inscribió un letrero con el nombre de la aldea Daguanyuan Daoxiang.

El dueño de la tienda lo consideró una joya y prometió recompensarlo con el 20% del bono. El negocio de la tienda estaba en auge, y Shen Ke cumplió su promesa y prometió darle un bono en el. fin de año.

Posteriormente, los letreros de Daoxiang Village fueron adoptados por varios lugares. El dueño de la tienda, Shen, registró la marca "Daitu" en el Ministerio de Agricultura y Comercio y escribió en la fachada: "Esta es la única en". Suzhou, y no hay otros carteles en otros lugares". Hay 12 caracteres grandes en el nombre de "sin división" para mostrar que es la tienda original y antigua.

"Chunhuaguan Food and Drink Chronicle" tiene registros detallados de los productos especiales de Daoxiang Village. Los pasteles de luna son el mejor té y bocadillos.

También existen rellenos especialmente preparados, que se cuecen al horno y se pueden comer al momento.

También hay pasteles cuadrados de manteca de rosas, pasteles Dingsheng y pasteles de arroz con vino que se encuentran en el mercado en marzo y abril y son alimentos populares de primavera.

La caza cocinada de Daoxiang Village incluye chalotes, pato salvaje, pescado ahumado, platija con camarones, pescado con un olor peculiar, hilo de carne delicioso, camarones ahumados, pescado a la parrilla, etc.

Hebei Daoxiangcun Food Co., Ltd. se estableció en 2005 con una inversión de 10 millones de yuanes de Suzhou Daoxiangcun Food Industry Co., Ltd., con un capital registrado de 3 millones de yuanes.

La fábrica está ubicada en Hancun, distrito de Xinshi, ciudad de Baoding, provincia de Hebei.

Suzhou Daoxiangcun es una conocida empresa de panadería en China.

La tradicional marca china Shi fue fundada en el año 38 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1773). El emperador Qianlong recibió una placa "Aldea Daoxiang".

La pastelería Daoxiangcun es una pastelería famosa en China, y los pasteles de luna de Daoxiangcun recibieron el premio "Pastel famoso chino" y "Diez mejores pasteles nacionales" del país.

Con la quiebra de Baoding Daoxiangcun, una empresa de propiedad estatal, en 2005, Hebei Daoxiangcun Food Co., Ltd. integró sus recursos y estableció una serie de cadenas de pastelerías, pasteles de luna, pan y otros productos. vender bien en las provincias y ciudades circundantes.

En 2005, ganó la medalla de oro grupal en la competencia nacional de pastel de luna. Sus productos ganaron los Hitos de Calidad de China, y la marca de seguimiento de reputación de calidad "Daoxiangcun" se fundó en el año 38 de Qianlong en Qing. Dinastía (1773 d.C.), Suzhou Food Industry Co., Ltd. se basa en la fábrica de alimentos original de Suzhou Daoxiangcun, integra recursos externos y gasta decenas de millones de yuanes para construir una fábrica de alimentos modelo abierta y moderna a gran escala con tecnología avanzada. Gestión e instalaciones de primera clase de acuerdo con las normas GMP.

Con su profunda herencia cultural, exquisitas habilidades de producción, excelente reputación de marca e influencia líder en la industria, es conocido como el "Maestro pastelero y el arte pastelero supremo".

La empresa está ubicada en el parque industrial de Suzhou en Singapur, con hermosos paisajes y un ambiente elegante, cerca de la autopista nacional 312, la autopista Shanghai-Nanjing y la autopista Sujiahang, al oeste. Kunshan en el este Está a 60 kilómetros de Shanghai y cuenta con transporte conveniente.

La empresa integra I+D, producción y ventas, y se ha asociado con la Academia China de Ciencias de la Fermentación y el Centro de Inspección y Supervisión de la Calidad de los Alimentos de China para establecer el "Centro de Investigación y Desarrollo de Tecnología de Alimentos de Pastelería de China" para Llevar a cabo investigación, desarrollo, mejora y promoción al estilo chino de alimentos de repostería.

La empresa tiene una superficie de más de 26.000 metros cuadrados, con más de 500 empleados en funcionamiento en la primera fase. Ha introducido líneas de producción avanzadas extranjeras e implementado una producción aséptica transparente integral. Los productos de la compañía se basan en los principios de "saludable, delicioso, refinado, con el propósito de "tranquilización y autenticidad", mientras explora la tecnología alimentaria tradicional, ha desarrollado y mejorado casi 100 nuevos productos, incluidos pan, pasteles de luna, pasteles, dulces, carnes, semillas y frutos secos tostados, conservas, etc.

La empresa ha aprobado sucesivamente la certificación del sistema de gestión de calidad ISO9001, la certificación QS y la certificación del sistema de seguridad alimentaria HACCP y ha recibido el primer lote de empresas de "marcas tradicionales chinas" emitidas por el Ministerio de Comercio; de China, y ha sido premiado muchas veces por la Asociación de la Industria Alimentaria de China. Ha ganado títulos honoríficos como "Pastel famoso chino" y "Empresa nacional confiable de pastel de luna". Los pasteles de luna estilo Suzhou también han sido calificados como "Pastel de luna con características chinas". Es la única unidad de protección que solicita el proyecto de patrimonio cultural inmaterial nacional para las técnicas de elaboración de pasteles de luna al estilo de Suzhou.

La guardia de honor de las tres fuerzas armadas, la guardia de la bandera nacional y la embajada eligen "Suzhou Daoxiangcun mooncakes". China Quality Milestones ha designado "Daoxiangcun" como la única marca de seguimiento de calidad y reputación en productos horneados. industria alimentaria, así como la sucursal "Daoxiangcun" de Guangzhou