¿Es legalmente vinculante una orden de compra firmada?

No tiene ningún efecto legal, porque al ser mi autorización, el cliente debe firmar la autorización. Si no firmo significa que no reconozco la autorización y no tiene ningún efecto legal.

Según las disposiciones legales, los ciudadanos, personas jurídicas u otras organizaciones pueden encomendar a otros que actúen como agentes en actividades de litigio. Una persona que confía a otros hacer algo se llama mandante; una persona a la que una parte o un agente legal le confía actuar en su nombre se llama agente.