Cómo almacenar zanahorias

Las zanahorias son una verdura callejera común para los norteños. Las zanahorias, comúnmente conocidas entre la gente como "pequeño ginseng", contienen una gran cantidad de betacaroteno, que puede convertirse en vitamina A después de ser ingerido por los órganos digestivos humanos. Actualmente es el producto más seguro para complementar la vitamina A (el simple hecho de complementar la vitamina A sintetizada químicamente provocará intoxicación en humanos si se sufre una sobredosis). Mantiene la salud de los ojos y la piel, mejora la ceguera nocturna y la piel áspera y ayuda a proteger el cuerpo de los radicales libres.

Las zanahorias suelen madurar alrededor del Festival del Medio Otoño. Después de ser excavados, salvo para su comercialización o consumo en el sitio, el resto deberá almacenarse para su venta o consumo en cualquier momento. El método de almacenamiento en bodega se utiliza comúnmente en las zonas rurales. Generalmente, la profundidad de excavación de un pozo depende de la capacidad de almacenamiento. La profundidad de enterramiento de la superficie debe determinarse en función del espesor del suelo congelado más profundo del área en invierno, que generalmente es ligeramente mayor que la profundidad del suelo congelado para evitar zanahorias. de congelarse en invierno.

Alguien en mi ciudad natal tiene una gran superficie de siembra y ha registrado una marca de zanahorias, pero todas son rojas. Es dulce y delicioso cuando se come crudo y es muy apreciado por los consumidores. Creo que eso es lo que hacen. Cuando las zanahorias están maduras, no las sacan simplemente del suelo. Después de la cosecha de otoño, los cubrieron con paja de jade y los desenterraron cuando fue necesario. El contenido de agua de las zanahorias extraídas de esta manera no se pierde y se mantiene la frescura original. Lo que pasa es que la carga de trabajo de postproducción es mayor.

En general, no importa qué método de almacenamiento se utilice, los principios internos son similares, y todos son para la conservación y anticongelación de las zanahorias. El método a seguir depende de su situación específica.