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¿Qué especialidades hay en Mianyang?

1. Fideos de arroz Mianyang

Se dice que los fideos de arroz Mianyang tienen una historia de más de 1.800 años. Se dice que Liu Bei los comió durante el período de los Tres Reinos (no se puede). (puede verificarse). Ahora se pueden encontrar en todas partes en las calles y callejones de la tienda de fideos de arroz. Los fideos de arroz de Mianyang se preparan usando un colador de bambú para "cocer al vapor" los fideos de arroz en una olla con agua hirviendo y ponerlos en una olla. tazón y luego vierta la sopa sobre ellos antes de comer. En cuanto al sabor, todos tienen las características de frescos, fragantes, suaves y tiernos, pero como los fideos de arroz son más finos que los fideos de arroz, tienen que ser más sabrosos. Los productos se dividen en dos categorías: sopa roja y sopa clara. Los fideos de arroz rojos incluyen intestinos de carne de res y cerdo estofados agridulces, mientras que los fideos de arroz claros incluyen sopa de pollo con brotes de bambú y tres delicias, respectivamente, para satisfacer las necesidades picantes. de diferentes comensales.

2. Zitong Crispy Cake

Zitong Crispy Cake es un producto especial tradicional de Zitong, Sichuan. Su nombre original es "Pan Crisp Cake". Utiliza principalmente como materia prima harina de trigo, aceite de colza, manteca de cerdo, azúcar blanco de primera calidad, sésamo, etc., y se elabora mediante técnicas tradicionales y fórmulas únicas. Antiguamente se utilizaba fuego de carbón, pero ahora se cuece en un horno de infrarrojos. Tiene forma de luna llena, color amarillo claro, brillo brillante, textura uniforme y clara y crujiente, fragante y crujiente, se derrite en escoria en la boca y tiene un regusto elegante. Es el primero de los tres platos únicos. de Zitong. Se considera un manjar en la comida y un regalo de primera calidad. Es crujiente cuando se importa y se derrite cuando está húmedo. Es fragante y delicioso, con un regusto tan fino como el papel.

3. Fenggu Liquor

Fenggu Liquor es una empresa cervecera integral que integra investigación científica, producción y ventas. Su historia se remonta a Fule Shao en el año 212 d.C. Como caballo oscuro en la industria de licores de Sichuan, Fenggu se ha convertido en un representante típico de los recién llegados a los licores de Sichuan con su excelente calidad de licor, estilo único, servicio sofisticado y marketing innovador "Flor Dorada" y otros títulos. Desarrolló creativamente los tres principales estándares de China para licores de alta gama con "bajo contenido de alcohol" y ganó el premio "Tecnología más creativa de China 2012", convirtiéndose en la única empresa de la industria de licores china en ganar este máximo honor. La aplicación de la tecnología de "baja embriaguez" ha abierto una nueva era de bebida saludable.

4. Santai Fucheng Ophiopogon japonicus

Fucheng Ophiopogon japonicus es uno de los materiales medicinales tradicionales chinos más preciados de China. Es una especialidad famosa del condado de Santai, ciudad de Mianyang, provincia de Sichuan. 500 Muchos años de historia de plantación. El origen del nombre Fucheng Ophiopogon japonicus se debe a que el condado de Fucheng, la antigua capital del oeste de Sichuan, fue construido en Santai, la actual cuenca del río Fujiang. A finales de la dinastía Yuan y principios de la dinastía Ming, la población local. cultivaban Ophiopogon japonicus silvestre como su hogar, de ahí el nombre "Fucheng Ophiopogon japonicus "Winter", también conocido como "Sichuan Ophiopogon japonicus" y "Mian Ophiopogon japonicus". Es uno de los materiales medicinales raros y preciosos reconocidos en todo momento y en todo el mundo. Tiene las funciones de reponer la esencia y fortalecer el yin, aliviar los problemas y la tos, embellecer la piel, reducir la deficiencia y el calor y calmar la tos. Es un tesoro nutritivo y de cuidado de la salud puramente natural. El 24 de mayo de 2006, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Fucheng Ophiopogon japonicus".

5. Anxian Konjac

Anxian Konjac es un producto especial del distrito de Anzhou (anteriormente Anxian), ciudad de Mianyang, provincia de Sichuan, y un producto con indicación geográfica nacional de China. El distrito de Anzhou es la principal zona productora de konjac de China y uno de los ocho "condados clave para la plantación de konjac" de China. Anxian konjac tiene los efectos de reducir el colesterol, los lípidos en sangre y perder peso, y se le conoce como el "depurador intestinal". Además de en los alimentos, también se utiliza ampliamente en la medicina, la industria química, la impresión y el teñido, la perforación y otras industrias. El cultivo de konjac en el condado de An tiene una larga historia. Según documentos históricos, apareció por primera vez a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing (los registros del condado comenzaron a plantar y procesar a gran escala a principios de los años 1980).

6. Tongchuan Tempeh

El Tongchuan Tempeh es el condimento tradicional más famoso del condado de Santai, provincia de Sichuan, con una historia de producción de más de 300 años. La "Crónica del condado de Santai" de 1930 registra: Alrededor del noveno año del emperador Kangxi de la dinastía Qing (1670 d. C.), las primeras cinco generaciones de los antepasados ​​de Qiu Zhengshun emigraron de Jiangxi a la prefectura de Tongchuan (hoy condado de Santai) y produjeron tempeh en el Puerta Sur. Vendo negocio. Basado en el clima y la calidad del agua de Santai, mejoró continuamente su tecnología y utilizó el proceso de producción de koji de Mucor para elaborar un tempeh excelente y delicioso. Dado que Santai era la prefectura de Tongchuan en la antigüedad, habitualmente se le llamaba tempeh de Tongchuan. En el año 17 del reinado del emperador Kangxi en la dinastía Qing (1676), la prefectura de Tongchuan lo utilizó como tributo al emperador. Fue elogiado y se hizo famoso en Kioto. Fue catalogado como un tesoro real del palacio. Poco a poco se hizo conocido en todo el país. Cuando conoció a Qiu Zhengshun, abrió el jardín de salsa de soja "Zhengshun" en la calle este de la ciudad, con una producción anual de más de 200.000 kilogramos y muchas ganancias, por lo que era conocido como "Qiu Wanwan". La soja fermentada de Tongchuan tiene partículas sueltas, color oscuro y brillante, fragancia fresca y deliciosa, humectante y heces, y un regusto dulce. El Tongchuan Tempeh se elabora a partir de soja, una materia prima rica en proteínas, y tiene un valor nutricional extremadamente alto.

7. Té de Alta Montaña de Pingwu

Pingwu tiene una larga historia de cultivo de té y ha sido la "ciudad natal del té tributo" desde la antigüedad, en 2009, el "Té Verde de Pingwu; "La marca de certificación se registró y presentó con éxito. La serie "Pingwu Green Tea" de famosos tés verdes lanzados al mercado, como "Zhonghua Ya", "Jiuzhai Queyu", "Maojian" y "Xueya", son famosos por su Aspecto suave y elegante, sabor suave y dulce, sin residuos de pesticidas y resistencia a la elaboración de cerveza. La excelente calidad es bien conocida y preferida por los consumidores. El té no tiene contaminación ni residuos de pesticidas, es de calidad natural y pura, color del té verde, sabor suave, aroma fuerte, resistencia a la preparación y beber con regularidad es bueno para la salud. Se elabora cuidadosamente utilizando los brotes de principios de la primavera antes de la dinastía Qingming en el jardín de té de la alta montaña Qiangzhai (a unos 2.000 metros sobre el nivel del mar) en Pingwu. Se elabora cuidadosamente con miles de años de experiencia en la elaboración de té y té moderno. haciendo tecnología. El té es naturalmente puro y es una bebida verde natural ideal.