Información sobre licor dulce

"Un grito vino del callejón del agua, tan suave como el viento que sopla sobre un sauce. Dulce como la miel, blanco como el jade, fragante, no embriagador, la vida es como esta copa de vino..."

Cuando la melodiosa y suave melodía del licor dulce de Changzhou sale de mis oídos, ¡mi corazón se siente tan cálido y amable! En un instante, mis pensamientos parecieron volverse ilusorios, porque el dulce licor alguna vez fue un hermoso recuerdo de mi infancia.

Recuerdo que también fue una temporada de otoño romántica y refrescante. La cosecha de arroz terminó, se amontonó la paja y finalmente terminó la temporada agrícola ocupada. Los adultos no pudieron evitar suspirar y el pueblo comenzó a llenarse de una atmósfera tranquila. En ese momento, mi siempre ocupada madre comenzó a preparar vino blanco dulce con el arroz glutinoso recién cosechado para satisfacer nuestro hambre juvenil. Fue el momento más increíble y me hizo saltar de alegría. Seguí a mi madre como un pedo sin dar un paso.

Mi madre empacó el arroz glutinoso en una canasta de arroz de bambú y llegó al muelle al lado de la casa junto al arroyo. Se puso en cuclillas en los escalones y se tomó el tiempo para recoger el arroz glutinoso. Inmediatamente, aparecieron círculos de ondas de color blanco lechoso en el agua. Al mirar las ondulantes olas del agua, mi corazón no puede evitar galopar de anhelo.

Mi madre vertió el arroz glutinoso lavado en la olla grande del fuego, lo metió en el agua, encendió el fuego y lo cocinó con impaciencia. Las llamas rojas brillantes bailaron en el amable rostro de la madre, y la leña negra crepitó en las llamas brillantes, produciendo un crujido nítido. Después de un tiempo, la niebla comenzó a enrollarse en los huecos de la cubierta de madera de la estufa. Al principio era muy fina y luego comenzó a crecer y espesarse. Después de un rato, mi madre se levantó del taburete frente a la estufa, se dio unas palmaditas en el cuerpo con los recortes de hierba y me dijo que el arroz glutinoso estaba cocido.

Me quedé extasiado cuando escuché esto.

Cuando el arroz glutinoso se enfrió un poco, mi madre trajo una bolsa de vino y medicinas. Trituró el vino medicinal y lo mezcló con el arroz glutinoso. Puso el arroz glutinoso con vino medicinal en una olla de barro de color marrón rojizo, cavó un pequeño agujero en el medio del arroz, le roció un poco de agua fría y luego cerró la tapa.

Mi madre me dijo significativamente: "No te preocupes, podrás comértelo cuando el pequeño agujero en el medio esté lleno de agua". Mis ojos parpadearon y miré a mi madre con incredulidad, sintiendo. lleno de incredulidad.

A partir de entonces, aquella vasija de barro de color marrón rojizo se convirtió en el pensamiento más grande de mi vida.

Todos los días, cuando mi madre no estaba preparada, levantaba la tapa y me acostaba en el estrecho agujero innumerables veces, mirando dentro con toda mi concentración. Al principio, la vasija de barro está en silencio, tan tranquila como un pueblo durmiendo en el campo antes del amanecer, luego, un leve aroma a vino comienza a flotar lentamente, llenando tu nariz y haciéndote cosquillas en el corazón de vez en cuando. Todavía se escapaba algo de líquido por el pequeño agujero en el medio. Después de verlo, usé mis palillos, con curiosidad y cuidado lo metí, mojé un poco, me lo metí en la boca y lo probé. "Bueno, eso es muy reflexivo." Lo bebí una y otra vez, disfrutándolo, completamente sin darme cuenta de que mi madre estaba detrás de mí. Mamá dijo enojada: "Gato codicioso, tápalo rápido, de lo contrario no fermentará". Mientras decía esto, encontró un algodón para envolver la vasija de barro y la colocó encima de un armario.

Joven y baja, miré impotente la alta vasija de barro, sintiéndome tan incómoda como un gato rascándome la cabeza. Molesto a mi madre todos los días, preguntándole ansiosamente si el vino blanco dulce está listo. Incluso tengo miedo de que mi ocupada madre lo olvide. Finalmente, un día, mi madre abrió la vasija de barro y me dijo emocionada: "Está bien, está bien, el vino blanco dulce está delicioso". "¡¿En serio?!" de suaves enredaderas bailan.

En ese momento, su madre había tomado la vasija de barro que estaba colocada en lo alto y la había colocado sobre la mesa. Miré ansiosamente y vi que el arroz glutinoso ya estaba tierno y estaba siendo empapado en una capa de jugo blanco lechoso, tan cálido y delicado que el aire se llenaba de una fuerte fragancia, y mi corazón estaba a punto de emborracharse; Mi madre me trajo un cuenco pequeño y lo bebí todo de un trago. El sabor era puro, seco, dulce y refrescante. Después de un rato, el cuenco se cayó y rápidamente le rogué a mi madre que lo recogiera. Mi madre advirtió: "No comas más, es demasiado embriagador". Después añadió un pedacito. Le sonreí a mi madre y comí lentamente. Cuando terminé de comer, lamí el fondo del cuenco con la lengua.

Mi madre se rió al verme así y se llenó de alegría...

"El vino blanco dulce hay que cortarlo, el vino blanco dulce hay que venderlo..." Un grito crujiente de una anciana Vino del callejón, como el sonido de la naturaleza. Rápidamente asomé la cabeza por la ventana y grité: "Por favor, espera un momento, quiero comprar vino blanco dulce". Después de decir eso, tomó el cuenco y corrió escaleras abajo.

"Bueno, es dulce y puro, como el sabor de mamá". Lo toqué y lo probé, y parecieron venir a mi mente hebras del pasado. Canción de Changzhou, Campeón: Changzhou Sweet Wine

Letra: Jiang Quanhai Música: Cheng Jian/Liu Xu

Productor: Palacio Cultural de los Trabajadores de Changzhou

Letra:< /p >

Una luna creciente en el cielo

Una copa de vino en el suelo

La luna está en medio de las nubes

Embriagadora

La luna nueva es como un puente.

Hablamos de vino en la época de primavera y otoño

El agua bajo el puente gorgoteaba.

El amor en la copa es duradero

Un grito llegó desde el callejón del agua.

Suave como el viento que sopla los sauces.

Dulce como la miel, blanco como el jade y fragante.

No es el vino el que se emborracha, sino el propio bebedor

La vida es como una copa de vino.

La vida es demasiado corta para suspirar.

Los años son como canciones, cantando canciones románticas.

No es que el vino sea mejor que el vino.

A todo el mundo le encanta tomar un sorbo.

Dulce en el rostro, borracho en el corazón.