¿Cuál es el logotipo de Baijiu Pure Grain Brewing?

Signos de elaboración de licor de grano puro:

El licor de grano puro es un tipo de licor elaborado enteramente a partir de granos.

Las principales características de estilo del vino de grano dependen de los siguientes aspectos: primero, la tecnología de elaboración del koji, segundo, la tecnología de elaboración de la cerveza, tercero, la tecnología del barro laojiao y cuarto, la tecnología de mezcla.

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Método tres para identificar el vino de grano

Utilizar hidróxido de sodio, que comúnmente se conoce como sosa cáustica. Poner el licor a probar en un tubo de ensayo con una proporción de sosa cáustica de 50:1. También puedes usar una taza que se pueda calentar en casa, luego poner en agua caliente y hervir durante unos minutos. Si el licor se elabora a partir de cereales, el licor del tubo de ensayo se volverá amarillo. Si el color es muy claro, significa que el vino de grano puro es impuro y contiene ingredientes de mezcla de alcohol. No cambiará de color a licor puro mezclado con alcohol, porque el licor inferior se mezcla con alcohol, especias y edulcorantes, y no reaccionará químicamente cuando se exponga a la soda cáustica.

El vino mezclado con alcohol puede causar irritación de garganta, náuseas, acidez estomacal, boca fuerte y seca, sed y dolor de cabeza debido a problemas con el alcohol, mientras que el vino de grano puro es fragante pero no asfixiante, ligeramente amargo pero no astringente. No ahoga la garganta, no causa sequedad de boca, dolor de cabeza ni malestar después de beber. Se despierta rápidamente después de beber y tiene poca irritación para el cuerpo humano.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Licor Chunliang