¿Cómo encurtir rosas de azúcar?

Materiales de preparación: 400 gramos de rosas de azúcar, rosas comestibles, 30 gramos de harina para todo uso, 30 gramos de harina de arroz, piel de agua y aceite, 200 gramos de harina común, 100 gramos de agua tibia, 50 gramos de manteca de cerdo, 25 gramos de azúcar fina, un poco de sal, ghee, harina común 170 gramos, manteca de cerdo 85 gramos.

1. Mezclar todos los ingredientes en la masa de agua-aceite y amasar hasta obtener una masa suave y no pegajosa. Envolver en film transparente y dejar reposar durante 15 minutos.

2. Mezclar todos los ingredientes de las galletas de mantequilla y amasar hasta formar una bola con las manos. Envuelva en film transparente y refrigere por 15 minutos.

3. Enrolle la masa en trozos grandes, envuelva el bizcocho congelado en la masa y luego enróllelo hacia arriba y hacia abajo formando tiras.

4. Dobla los fideos largos dos veces en tres capas.

5. Una vez abierta la masa, se puede enrollar en un rollo como este.

6. Dividir las galletas de mantequilla en porciones de 15g y la masa en porciones de 25g.

7. Envolver las galletas de mantequilla en la masa, apretar la boca y presionar hasta quedar plana.

8. Enrollar hacia arriba y hacia abajo hasta formar la lengua de res.

9. Luego, enróllalo de arriba a abajo, cubre cada sentadilla con film transparente y déjalo reposar durante 15 minutos.

10. Mezclar los fideos fritos ligeramente amarillos con los fideos de arroz y el azúcar rosa.

11. 20g divididos en congelados y envasados.

12. Coloque el relleno en la masa enrollada, apriete la boca para que el relleno no quede expuesto y presiónelo suavemente contra una pequeña superficie plana. Precalienta el horno a 220 grados y hornea por 20 minutos.

13, imagen del producto terminado.