¿Qué es el arroz de levadura roja y cómo se debe utilizar?
¿Qué es el arroz de levadura roja? Este producto tiene color brillante, tono puro, apariencia regordeta y buena estabilidad fototérmica. Es un colorante verde natural ideal. El rango de aplicación de la levadura roja de arroz también es muy amplio, y es muy común en algunos alimentos comunes, pero también en productos cárnicos, dulces, bollería, mermeladas, bebidas, jugos de frutas, vino coloreado, salsa de soja, vinagre saludable, etc. ); medicamentos (colorantes medicinales, productos cosméticos funcionales); El arroz de levadura roja tiene muchos usos y se puede comer. Puedes elegirlo con confianza y no causará ningún daño.
Este tipo de bacteria se encuentra principalmente en los productos lácteos en la naturaleza. También se puede cultivar artificialmente utilizando arroz japonica como medio de cultivo para convertirlo en arroz rojo. Granos irregulares, como arroz partido; de apariencia de color rojo parduzco, de textura crujiente, de color rojo rosado cuando se cortan, ligeramente amargos y de sabor ligero. La mejor calidad es la roja, crujiente y añeja.
Elaboración: Tamizar polvo e impurezas. Carbón de Monascus: Sofreír arroz limpio de levadura roja hasta que esté negro por fuera y amarillo por dentro, rociar con agua y dejar enfriar. Fuente: Levadura de arroz roja, hongo de la familia Aspergillus, parásito del arroz japonica.
Indicaciones: activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea; fortalecer el bazo y eliminar los alimentos. Los síntomas principales incluyen dieta estancada, distensión abdominal, diarrea roja y blanca, loquios posparto persistentes y lesiones por caídas. Distribuido en Hebei, Jiangxi, Zhejiang, provincia de Taiwán, Fujian, Guangdong y otros lugares. El arroz de levadura roja puede promover la circulación sanguínea, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer la aptitud física, reponer el qi y la sangre y aliviar las molestias gastrointestinales.
¿Qué es la levadura roja de arroz y cómo aplicarla? Todo el mundo conoce los métodos anteriores. El arroz de levadura roja tiene muchas ventajas, como promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, fortaleciendo el bazo y el estómago. Se utiliza habitualmente en muchos alimentos, cosméticos y bebidas. Puedes usarlo. Una vez que sepas esto, podrás comerlo correctamente.